Статьи

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

Автор рецепта - Тамара Диденко.

Подходит для тех, кто имеет подвал для хранения продуктов. Рецепт давний, взят от бабушки, но пользуюсь только ним.

Помидоры помыть, дать стечь воде, нарезать произвольно (средние - на 4 части) крупными кусками. На дно 3-х литровой банки насыпать 1 ст. л. соли, положить немного укропа, можно веточки петрушки, помидоры (четвертую часть банки), опять засыпать 1 ст. л. соли, укроп, петрушка, сладкий перец полосками
. Так чередовать, пока банка не заполнится полностью. Сверху засыпать солью и закрыть капроновой крышкой, поставить в подвал.

Вам потребуется:

300 г творога (желательно не очень влажного).
300 г муки.
250 г сливочного масла.
1 крупное яйцо.
1 щепотка соли.
1 ч. л. без Горки разрыхлителя.
1 пакетик сахара с семенами ванили (15 г).

Повидло для начинки (у меня сливовое).
Сахарная пудра для посыпки.

Как готовить:

1. для начала любым удобным для вас способом 250 г муки мы смешиваем с холодным маслом до получения вот такой средне - мелкой крошки.

Ингредиенты на 8 порций:

Оливковое масло 4 ст. л.
Куриное Филе 118 500 г.
Лук порей 61 2 шт.
Грибы 250 г.
Масло сливочное 40 г.
Мука пшеничная высшего сорта 729 2 ст. л.
Молоко 353 2 ст.
Горчица французская в зернах 1 ст. л.
Шпинат 100 г.
Армянский лаваш 8 листов.
Сыр твердый 248 1 ст.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир - 120 мл.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Мясо или фарш - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г.
Перец черный молотый.
Соль.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов мы готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно от жареных грибов отличить!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы.
2 крупных или 4 мелких яйца.
1 грибной кубик.
Раст. Масло для жарки.
Чёрный молотый перец.
Никакой соли!

Как готовить:

1. с баклажан срезаем кожицу и мы режем их пальчиками - 2 см длиной.

Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным, из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.

Ингредиенты:

- 6-8 Куриных голеней.
- 3 зубчика чеснока.
- 1 упаковка (450 г) готового слоеного теста.
- Соль и перец по вкусу.
- Растительное масло.
- 1 яйцо для смазывания.

Приготовление:

Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. Перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. Лист, перец душ. Гор., 2 зонтика укропа. Мы укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. Аспирина и залить рассолом.

Рассол:

На 1 литр воды, 2 ст. Лож соли, 3 ст. Лож сахара, 1 ч. лож. Эсенции.

Яйцо куриное 5 шт.

Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Творог 550 г.
Мука пшеничная 1 ст.
Сода пищевая 0, 5 ч. л.
Масло сливочное 50 г.
Манная крупа 1 ст. л.
Вишня вяленая 0, 5 ст.

Приготовление:

1. два яйца мы взбиваем с 0, 5 стакана сахара.
2. добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

Сегодняшняя запеканка делается из манной крупы и миндальной муки; она невероятно нежная, мягкая, воздушная, а абрикосы сверху получаются сочные, сладкие, слегка карамелизованные. Отличный повседневный десерт, плавно переходящий в завтрак на следующее утро!