Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

2 больших красных Чили, 2 см свежего корня имбиря.
2 зубчика чеснока.

150 мл воды.
70 мл соевого соуса.
100 г сахара.
100 мл яблочного уксуса.
2 ч. л. крахмала.
2 ч. л. воды.

1. мелко нарежьте перец Чили, корень имбиря и чеснок.

2. смешайте овощи с водой, соевым соусом, сахаром и яблочным уксусом. Доведите до кипения, варите 7 мин.

3. загустите 2 ч. л. крахмала, смешанного с 2 ч. л. воды, все время помешивая.

- 500 г куриного Филе.
- 60 г Феты.
- 10 больших свежих шампиньонов.

- 4 столовые ложки сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
-1/2 Стакана измельченной моцареллы.
- Свежая зелень петрушки по вкусу.
- Молотый черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
- 1 столовая ложка растительного масла.

1. промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Это блюдо не на каждый день. Печеночный паштет с белыми грибами требует времени, терпения и кулинарного вдохновения. Зато его нежный вкус все причиненное беспокойство оправдает.

Понадобится:

1 небольшая луковица.
2 зубчика чеснока.
2 веточки тимьяна.
150 г сливочного масла.
30 г сушеных белых грибов.
225 г куриной печени.
1/4 Чайной ложки молотого мускатного ореха.
2 ст. Ложки сухого хереса.
3 ст. Ложки коньяка.
Соль, перец по вкусу.
Зелень.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

- 5 кг красного мясистого болгарского перца.

Для маринада:

- 1 литр воды.
- 1, 5 стакана растительного масла.
- 2 столовых ложки 70% эссенции.
- 1, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана соли.
- Чеснок, петрушка.

Приготовление:

Красный жгучий перец - 4 шт.
Чеснок - 1 головка.
Корень хрена - 2 шт.

Сладкий болгарский перец - 5 шт.
Помидоры - 0. 5 кг.
Соль - 15 г.
Сахар - 30 г.
Уксус - 1. 5 ст. л.

1. для начала нужно помыть помидоры. Кто не любит, чтобы в аджике попадались шкурки от помидоров, может помидоры очистить от кожуры

Жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. А название этого салата говорит само за себя - он готовится просто элементарно, Ватсон.

Ингредиенты:

- 250 г отваренного куриного Филе;.
- 200 г маринованных шампиньонов;.
- 4 отваренных яйца;.

- 1 репчатый лук;.
- 80 г очищенных грецких орехов;.
- 200 г майонеза;.
- Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

- Яйца 4 шт.
- Мука 350-400 г (в зависимости от муки, и от размеров яиц).
- Соль 1/3 ч. л.
- Сода 0, 5 ч. л.
- Мёд 1 стакан.
- Сахар 1 стакан.
- Миндаль (или грецкие орехи) для украшения.
- Масло растительное для обжаривания 1 л.

Приготовление:

250 г мягкого масла.
250 г сахара.
250 г яиц (5 шт среднего размера).
200 г муки.
50 г какао хорошего качества (без добавок в виде молока и сахара).
5 г разрыхлителя.

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 с.
Масло и сахар взбить до получения светлой массы, добавить яйца, муку, предварительно просеянную с разрыхлителем и какао, перемешать до получения однородной массы.
В подготовленную форму тесто выложить.

Вам потребуется:

200 гр творога.
2 ст. л. сахарной пудры (без Горки).
30 гр сливочного масла.
80 гр шоколада.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Как готовить:

1. клубника и банан?

Ингридиенты:

1/2. Банана.
4-6 Замороженных ягод клубники 10 рецептов.
1/2 ст. Нежирного йогурта без добавок (творога).
1/2 Или 1 ст. Апельсинового сока.
1 ст. л. льняных семечек.

Приготовление:
В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

2. ягоды, апельсин и йогурт?

Ингридиенты:

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Ингредиенты:

Коржи:

1-й корж:

2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.

2-й корж.

2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.

Приготовление:

1-й корж: желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Ингредиенты:

- Мясо свинина 2 кг.
- Лук 2 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Уксус 3 ст. л.
- Вода.
- Сода 0, 5 ч. л.
- Специи по вкусу только те которые без соли и сахара!

Приготовление:

Ингредиенты:
5 небольших кабачков (1, 2 кг).
400 г фарша.
3 средних луковицы.
2 ст. л. томатной пасты.
7-8 Небольших помидор.
100 г твердого сыра (можно и без него).
4 яйца.
150 г сметаны.
Соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:
1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочками.

1. закуска на чипсах "Сырная".
Сыр "Российский".
Помидоры.
Зелень.
Чеснок.
Домашний майонез.
Чипсы Pringls.
Маслины и оливки для украшения.

2. закуска на чипсах "Остров Сокровищ".
Крабовые палочки.
Зеленый лук.
Сыр "Российский".
Красная икра.
Домашний майонез.
Чипсы Pringls.

3. закуска на чипсах "Гости на Пороге".
Тертая сырая морковь.
Сыр "Российский".
Чеснок.
Домашний майонез.
Чипсы Pringls.

Как приготовить сахарную пасту для депиляции.

Удаление волос с помощью сахара - это последний тренд. Выглядит это и работает так же, как и воск, но менее болезненно. Такая техника удаления волос существовала на протяжении сотен веков на ближнем Востоке и работает как заклинание. В том случае, если выполнять все правильно, риска ожогов и раздражения не будет. Далее дан рецепт приготовления и использования сахарной пасты.

Последовательность приготовления.

Ингредиенты.

Для бисквита:
Мука - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 160 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Шоколад - 100 г.
Ванилин - 1 пакетик.
Соль - 0, 5 ч. л.
Для шоколадных муссов:
Черный шоколад - 200 г.
Молочный шоколад - 200 г.
Белый шоколад - 200 г.
Сливки 35% - 600 мл.
Сливочное масло - 90 г.
Желатин - 3 ст. л.
Ликер - 150 мл.
Для глазури:
Белый шоколад - 100 г.
Сливки 35% - 100 мл.

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста - это не только быстро, но и вкусно. Мы предлагаем взять на заметку 10 рецептов. Разнообразие гарантировано.

1. макароны по-флотски.

1. окрошка на кефире и газированной воде.

Ингредиенты:

? 4. Средних картофеля, ? 4 яйца, 5 огурцов, ? 150 г салями, ? 220 г редиса, ? 2 пучка зеленого лука, ? 1 пучок укропа, ? 1 л кефира, ? 900 мл газированной воды, ? Соль, ? Уксус по вкусу, ? Сметана для подачи.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша.
Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 катоафелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук на растительном масле спассеровать.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Ингредиенты:

Салат ромен - одна головка.
Белый хлеб (багет) - 200 г.
Куриная грудинка - 1 шт.
Пармезан - 150 г.
Яичный желток - 2 шт.
Сок половинки лимона.
Горчица - 3 ч. л.
Масло оливковое - 100 мл.
Белый винный уксус - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.

Приготовление:

Персональная подборка для вас