Оладьи с яблоками?

Ингредиенты:

Кефир 500 мл.
Сахар - песок 3 ст. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щеп.
Мука пшеничная 1, 5 ст.
Разрыхлитель 1-2 ч. л.
Масло растительное 50 мл.
Яблоки 4 шт.

Приготовление:

1. кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, мы превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.

2. яблоки нужно нарезать тонкими дольками и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.

3. тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем несколько долек яблока. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.
Готовые оладьи можно смазать медом или посыпать корицей. Приятного аппетита!