Печенье "Сплошной Кокос".

Количество печенюшек - 20 шт.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 150 г.
Сахар - 50 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло для формы.

Приготовление:

1. желток отделить от белка.
2. желток соединить со стружкой, растереть.
3. всыпать оба вида сахара (можно сахар уменьшить. Белок взбить, добавить в конце.

4. всю массу тщательно перетереть ложкой. Сначала состав довольно рассыпчатый. Сахар постепенно тает и масса становится более однородной!
5. поддеваем ложкой небольшое количество и мы лепим конус в руках. Осторожно кладём хрупкий комочек на смазанный противень.
6. выпекаем около 10 минут при 180* до золотистого состояния.
7. даём полностью остыть. Подаём с кофе как дополнение к завтраку. Приятного аппетита!