Салат "Разносол" из огурцов с помидорами на зиму.

Огурцы - 2 кг.
Помидоры - 2 кг.
Морковь - 0, 5 кг.

Лук - 0, 5 кг.
Растительное масло - 0, 5 л.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Уксус - 150 г (9%).

1. морковь, лук, помидоры и огурцы порезать произвольно, сложить в большую кастрюлю.

2. влить растительное масло, добавить сахар, соль, уксус, варить на протяжении 30-40 минут.

3. в горячем виде разложить по стерильным банкам. Перевернуть, дать остыть, убрать на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!