Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Замечательный салат! На всех праздниках уходит "на ура"!

07.10.2015 в 19:49

Замечательный салат! На всех праздниках уходит "на ура"!

Главное точно соблюдать рецепт.

Для приготовления понадобится:
200 г сыра.
300 г ветчины.

150 г морковь по-корейски.
1 свежий огурец.
2 яйца.
Майонез.

Сыр натрите на терке. Ветчину порежьте тонкой соломкой.
Огурец натрите на терке, слейте образовавшуюся жидкость.
Яйца вкрутую отварите. На блюдо мы выкладываем салат в следующей последовательности, каждый слой смазывая майонезом:

1-й слой - измельченный сыр.
Замечательный салат! На всех праздниках уходит "на ура"!
2-й слой - соломкой порезанная ветчина.
3-й слой: тертый сыр.
4-й слой - ветчина.
5-й слой - свежий огурец.
6-й слой - морковь по-корейски.

Украсьте готовый салат зеленью или оливками. Можно поэкспериментировать с ингредиентами и добавить, например, порезанные крабовые палочки или кисло - сладкое яблоко. Приятного аппетита!

Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

Блюдо с шампиньонами

Вам уже порядком поднадоели такие салаты, как «Оливье», «Шуба» и «Столичный»? Хочется приготовить что-то яркое и необычное? Тогда воспользуйтесь этим рецептом. Несмотря на то, что все ингредиенты довольно доступные, а приготовление — простое, сочетание продуктов дает просто невероятный результат. Получается вкусный, сытный и ароматный салатик.

Инструкция

  1. Первым делом займитесь ингредиентами для салата. Их следует приготовить заранее. В кастрюльку влейте холодную воду, положите в нее яйца. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите десять минут. Так яйца сварятся вкрутую. Затем остудите их в ледяной воде. Грибы замочите в воде, затем промойте и почистите, обсушите. Откройте банку с кукурузой и откиньте ее на дуршлаг.

    Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

  2. Подготовленные шампиньоны нарежьте кубиками. В сковороду влейте растительное масло без запаха. Разогрейте его на среднем огне, выложите шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета.

    Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

  3. Отваренные куриные яйца почистите от скорлупы, сполосните водой и нарежьте на небольшие кубики.

    Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

  4. Выложите в салатник обжаренные грибы, нарезанные яйца, добавьте корейскую морковку, консервированную кукурузу. Заправьте все майонезом, посолите.

    Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

  5. Тщательно все перемешайте и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

    Замечательный САЛАТ с корейской морковью рецепт. Салат с корейской морковкой и грибами

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ.

Сыр натрите на терке. Ветчину порежьте тонкой соломкой.Огурец натрите на терке, слейте образовавшуюся жидкость.Яйца отварите вкрутую. На блюдо выкладываем салат в следующей последовательности, каждый слой смазывая майонезом:
1-й слой — измельченный сыр
2-й слой – соломкой порезанная ветчина
3-й слой: тертый сыр
4-й слой — ветчина
5-й слой – свежий огурец
6-й слой – морковь по-корейски
Украсьте готовый салат зеленью или оливками.Можно поэкспериментировать с ингредиентами и добавить, например, порезанные крабовые палочки или кисло — сладкое яблоко.
Салат «Мимоза с грушей»
Салат получается очень нежным и изысканным.
Потребуется: 4 яйца вкрутую, 75-100 гр тертого сыра; майонез; 1 средняя груша; 1 банка лосося или нерки; соль, перец по вкусу Приготовление:
1 слой — тертые белки от 2 яиц;
2 слой — тертый сыр;
3 слой — половина банки лосося (дать жидкости стечь, а рыбу размять вилкой);
Промазать майонезом
4 слой — тертая груша (слегка отжать от сока);
5 слой — желтки от 4 яиц;
6 слой — тертый сыр;
7 слой – оставшийся лосось;
Промазать майонезом
8 слой — измельченные белки от 2 яиц + немного желтков для украшения. Приятного аппетита!

САЛАТ замечательный с корейской морковкой. Рецепт с фасолью

Для этого варианта блюда лучше всего выбирать консервированную фасоль белого цвета. Ее нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая фиолетовая луковица, сухой чеснок, крупная морковка, соль, 1,5 большой ложки столового уксуса, по щепотке паприки и кориандра, 1 ст. постного масла.

САЛАТ замечательный с корейской морковкой. Рецепт с фасолью

САЛАТ замечательный с корейской морковкой. Рецепт с фасолью

САЛАТ замечательный с корейской морковкой. Рецепт с фасолью

  1. Плоды бобов промываются водой и смешиваются с полукольцами лука.
  2. К этим продуктам отправляется морковка, измельченная специальной теркой.
  3. Соль, чеснок и приправы смешиваются отдельно, после чего заливаются кипящим маслом. В смесь выливается уксус.
  4. Маринад выливается на овощи.

Подавать салат с корейской морковью и фасолью можно сразу же после тщательного перемешивания всех компонентов.

САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью

САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковьюНа ближайший праздник или просто на ужин предлагаю вам сделать салат с ветчиной и корейской морковкой. Рецепт с фото наглядно вам покажет, насколько легко и быстро готовится это блюдо. Ярко и красиво смотрится салатик на столе за счёт оранжевой моркови и жёлтой кукурузы. Благодаря ветчине он довольно сытный. Кстати, если вдруг нет ветчины, её можно заменить другими мясными продуктами (копчёной колбаской, куриным филе).

Если вдруг у вас не оказалось консервированной кукурузы, можете заменить её в этом салате свежим огурчиком, тоже получается очень вкусно.

Для тех, кто предпочитает жить без майонеза, в качестве заправки салата подойдёт оливковое масло. Только надо его совсем немного, потому что морковь по-корейски и так готовится с большим добавлением растительного масла.

Кстати, что касается самой морковки для салата с ветчиной, то лучше сделайте ее сами, так будет дешевле, полезнее и свежее, потому что мы никогда не знаем, как долго лежит на прилавке продаваемая морковка и в каких условиях она готовилась.

САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью

Как приготовить салат с ветчиной и корейской морковкой

1. Обычно покупная морковь по-корейски продаётся длинными полосками, для салата порежьте их по 2-3 см, выложите в глубокую миску. Чеснок измельчите при помощи чеснокодавилки или потрите на мелкой тёрке, добавьте к моркови, сюда же положите майонез, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью2. Ветчину порежьте небольшими кусочками, можно кубиками, но красивее будут смотреться тоненькие брусочки.САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью3. Слейте жидкость с консервированной кукурузы, добавьте зернышки к моркови, туда же отправьте ветчину.САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью4. Перемешайте все компоненты между собой и дайте салату настояться в холодильнике минимум 15 минут.САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью5. Перед подачей переложите салатик в красивую посуду и украсьте зеленью.САЛАТ замечательный с корейской морковкой и ветчиной. Салат с ветчиной и корейской морковью

Как еще подать салат с ветчиной, корейской морковью и кукурузой

Если порезать основные ингредиенты помельче (где-то по 1 см), на праздничный стол можно подать такой. Когда уже начнут собираться гости, достаньте из холодильника настоявшийся салат, быстренько разложите его в корзиночки из теста, украсьте зеленью и сразу на стол. Такая форма подачи «на один укус» очень удобна.

Ещё один хороший способ подачи готового блюда – на молоденьких листьях салата, красиво сочетаются между собой оранжевый и зелёный цвет.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

И вот настал момент, когда захотелось мне в очередной раз вас удивить. Я решила, что именно такое исполнение всеми любимого и неповторимого салатика, как Мимоза заслуживает уважения. Обычно такое блюдо хозяйки готовят с консервой из сайры, но мне кажется это слишком примитивно, хотя, я обожаю его в этом варианте. И если, вам необходима инструкция, то вот вам напоминалочка.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

А если хотите все таки внести в него изюминку, то предлагаю сайру заменить на семгу или форель. Вы можете и взять горбушу, ведь я не знаю всех ваших предпочтений.

Ведь согласитесь, это будет намного богаче и шикарнее. Ну и это еще не все. Держитесь, теперь будете шокированы, упаковывать мы его будем в специальные формочки, которые сделайте вручную. Конечно можно взять и кондитерское кольцо, но где их взять в таком количестве.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

Нам понадобится:

  • форель или семга — 0,2 кг
  • оливковое масло — 2 ч.л
  • картошка отварная очищенная — 2 шт.
  • морковь отварная очищенная — 2 шт.
  • яйцо в крутую — 3 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сахарный песок — щепотка
  • майонез
  • соль
  • яблоко — 1 шт.

Этапы:

1. Прежде чем, приступить к самому процессу работы, необходимо из фольги накрутить вот такие колбочки. Используйте для этого стеклянную банку, как основу.

Фольгированная бумага складывается изначально 8-9 раз, и только потом скрепляется степлером сбоку (вместе стыка).

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

2. Теперь подготовьте все нужные ингредиенты, отварные картофель и морковку очистите от шкурки, яйца от скорлупы. Форель или семгу порубите острым ножом на кубики.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

3. Далее морковку, картошку и яйца натрите на крупной терке, каждый ингредиент в свою чашечку.

Репчатый лук порежьте мелко на кубики и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Это фишка этого салата! Ммм.. выходит классно!

Подготовьте заготовки, поставьте их на пергаментную основу.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

4. Укладывайте в таком порядке продукты:

  • картофель + майонез;
  • жаренный на масле лук;
  • рыба порезанная на кусочки + майонез;
  • морковь + майонез;
  • яйца, сначала тертые белки, после желтки.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

5. Вот так выглядит слой с репчатым обжаренным луком, впечатляет?

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

6. Рыбу распределяйте по заготовкам равномерно, чтобы хватило, как говорится всем).

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

7. Майонез не жалейте, раз в год можно себе позволить, но и не перебарщивайте.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

8. Заключительный, казалось бы слой — это тертые желтки, которые и напоминают нам в каком-то смысле цветы мимозы.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

9. Перед подачей на стол, вам необходимо помыть зеленое яблоко и порезать его на кружочки.

Важно! Берите его такого размеры, как диаметр формочек.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

10. Аккуратно лопаточкой перетащите сначала одну заготовку на дольку яблока, после все остальные.

Совет! У яблок есть свойства чернеть поэтому, чтобы этого не произошло сбрызните их лимонным соком.

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

11. И в таком необычном виде подайте к столу! Ну как, вам такая прелесть? Понравилась, напишите обязательно воспользовались ли вы этим нестандартным решением, и что вышло).

Замечательные салаты на новый год. Бесподобный салат к Новому 2019 году, который сметут за праздничным столом первым

Замечательный САЛАТ с корейской морковью. Салат с корейской морковью и кальмарами.

Замечательный САЛАТ с корейской морковью. Салат с корейской морковью и кальмарами.

Ингредиенты:

- морковь – 500 г
- тушки кальмаров – 3 шт.
- сахар – столовая ложка
- соль – чайная ложка
- зубчики чеснока – 3 шт.
- лук репчатый – 500 г
- уксус – 2 ст. ложки
- кориандр – ½ ч. ложки
- паприка, перец чили – по 1 ч. ложки
- растительное масло – 5 ст. ложек

Приготовление:

1. Морковь очистите, натрите на терке, добавьте масло, специи, чеснок.

2. Кальмары очистите от пленок, удалите хитиновые пластинки, тушки промойте.

3. Отварите тушки кальмаров: воду вскипятите, опустите тушки и сразу же выключите конфорку. Тушки подержите в кипятке пару минут, а потом вытащите их. Как только они сварятся, они станут объемными и «надутыми». Тушки выложите на тарелку, остудите, порежьте соломкой или кольцами, выложите на корейскую морковку.

4. Все компоненты хорошо перемешайте, закройте крышкой, отправьте в холодильник для маринования.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Это просто замечательный САЛАТ. Потрясающий салат к ужину на каждый день: просто, быстро и очень вкусно

Потрясающий салат к ужину (с курицей и овощами) готовится очень просто, поэтому можете его делать хоть каждый день.

Да и на праздничный стол поставить можно: легкий, нежный и очень вкусный, он обязательно придется по вкусу вашим гостям и домочадцам. В его составе самые простые ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. Это просто замечательный САЛАТ. Потрясающий салат к ужину на каждый день: просто, быстро и очень вкусно

Для заправки мы будем использовать растительное масло, поэтому салат получается по-настоящему диетическим (из разряда «Правильное питание»). Сочетание овощей, куриного филе, яблок и грецких орехов поражает не только воображение: остановиться невозможно, пока не исчезнет все, до последней крошки.

Состав продуктов

  • 350 грамм куриного филе;
  • 190 грамм свежих огурцов;
  • 170 грамм яблок;
  • 50 грамм грецких орехов;
  • 500 грамм пекинской капусты;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – по вкусу.

Потрясающий салат к ужину: пошаговый процесс приготовления

Филе куриной грудки промываем, выкладываем в кипящую воду (соль не добавляем) и отвариваем до готовности (минут 15-20). Остужаем мясо в бульоне: так оно будет более сочным и нежным.

Совет. Кстати, можно использовать не только отварное мясо, но и куриное филе, запеченное в духовке. Как это сделать правильно, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Небольшой кочан пекинской капусты тонко нашинкуем (кроме толстой белой части) и выложим в глубокую посуду.
Нарезаем остывшее куриное филе кусочками среднего размера или разбираем руками на волокна. Отправляем мясо в миску с капустой.

Один свежий длинный огурец (весом примерно 190 грамм) промываем, обсушиваем и отрезаем кончики. Нарезаем овощи тонкими полу кружочками.
Одно зеленое, кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, убираем семена и нарезаем тонкими кусочками среднего размера.

Яблоко на доске сразу поливаем лимонным соком, перемешиваем, а потом отправляем в салат. Благодаря такому нехитрому действию мякоть яблока не потемнеет.

Очищенные грецкие орехи (или любые другие) обжариваем на сухой сковороде в течение 10 минут, затем совсем немного измельчаем и кладем в салат.

Добавляем туда же пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу и поливаем растительным маслом: я добавляю 4-5 столовых ложек.

Все тщательно размешиваем, перекладываем в салатник, украшаем орехами и подаем на стол.

Приятного всем аппетита и хорошего вечера.