Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1/2 Куриного Филе.
- 2 шт. отварных яиц.
- 1 крупный огурец.
- 50 г маринованных грибов.
- 150 г майонеза.

Приготовление:

Куриное Филе отварить в подсоленной воде, с добавление черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем оставить Филе остывать в бульоне (так оно будет более сочным и нежным.

Ингредиенты.

- 4 стакана муки;.

- 4 куриных яйца;.
- 1 стакан кефира;.
- 0, 5 л молока;.
- 2-2, 5 стакана воды;.
- 1 неполная чайная ложка соли;.
- 5-8 ст. л. сахара;.
- 1 неполная чайная ложка соды;.
- 100 г растительного масла для теста и еще немного для смазывания сковороды.

На дно кастрюли соль и сахар всыпала.

Разбила туда же яйца.

Вылила кефир и положила соду.

Размешала мутовкой.

Все молоко вылила.

Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.

Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.
Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по моему рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.

Кофе "Горящая Лава".

Ингредиенты:

Кофе, сваренный в кофеварке - 3 чашки.
Коньяк - 8 ст. л.
Цедра половины лимона.
Цедра одного апельсина.
Корица - 1 щепотка.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Сахар - 8 кусочков.

Приготовление:

Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка - лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.

От поэтессы ларисы рубальской.

Ингредиенты:

Молоко - 0, 5 л;.
Яйца - 3 штуки;.
Крахмал картофельный - 6 ст. Ложек;.
Масло растительное - 3 ст. Ложки;.
Сахар - 1-2 ст. Ложки;.
Щепотка соли.

Лишь в том случае, если для приготовления теста пользоваться насадкой миксера, то все ингредиенты можно соединить сразу и взбить до однородного состояния.

Ингредиенты:

Творог - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2, 5 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - около 100 г.

Приготовление:

1. творог мы протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков.
2. сливочное масло (обязательно ) комнатной температуры) смешать с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу.
3. добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

Ингредиенты.

На тесто:

Вода - 100 мл.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 350 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.
Начинка:
Творог - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 20 г.

Дополнительно:

Яйцо - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 50 г.

Приготовление:

Очень люблю готовить её дома. Ничего лишнего, просто, быстро и не дорого.

Вам потребуется:

Куриное Филе 400 гр.
Лаваш армянский 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр.
Морковь по-корейски по вкусу.
Кетчуп по вкусу.
Майонез по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Как готовить:

Курицу режем кубиками, добавляем специи, соль и мы обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

Тем временем нарезаем огурец.

Молоко - 1 л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Растительное масло - 4 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 400 г.

Крем:

Сгущенное молоко - 1 банка.
Масло сливочное - 30 г.
Сметана - 100 г.

Приготовление:

1. разбиваем в миску три яйца, мы взбиваем с солью и сахаром.
2. добавляем молоко, перемешиваем.
3. мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.

? 1. Огурец.
240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3, 5%).
2 зубчика чеснока.
1 ч. ложка оливкового масла.
20 г укропа.
1-2 Ч. л. лимонного сока.
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. шарлотка классическая.
Сахар 1 стакан.
Яйцо куриное 5 штук.
Мука пшеничная 1 стакан.
Яблоки 4-7 штук в зависимости от размера.
Сода 1/3 чайной ложки.
Масло растительное 1 столовая ложка.
1. разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно сметану напоминать.

Ингредиенты (для 2 шт.:

Слоеное тесто - 1 лист.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 50 г.
Несколько оливок.
Яйца - 2 шт.
Пара веточек петрушки.
Соль, перец.

Приготовление:

- Полоска свиных рёбрышек - 1 кг.
- 3 ст. Ложки оливкового масла.
- 2 ч. л. розмарина.
- 1 ч. л тимьяна.
- 1 ч. л. мёда.
- Соль и перец по вкусу.
- Половина крупной луковицы с шелухой.
- Половина крупной моркови.
- 4 зубчика чеснока.
- 10 см. Корешок имбиря.
- 10 горошин черного перца.
- 5 крупных картофелин.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
- Молоко 2 стакана.
- Мука 2 стакана.
- Сахар 1, 5 стакана.
- Какао 6 ст. л.
- Разрыхлитель 4 ч. л.

Для крема:
- Молоко 2 стакана.
- Сахар 1 стакан.
- Мука 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.

Для глазури:
- Какао 3 ст. л.
- Сахар 6 ст. л.
- Масло сливочное 50 гр.
- Сметана 3 ст. л.

Приготовление:

Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Для теста (на 1 корж:
- 240 гр. сливочного масла (комнатной температуры), - 200 гр. сахарной пудры, - 100 мл молока, - 3 яйца, - 250 г муки, - 1 пакетик порошка для выпечки, - 1 п. ванилина, - 1 ч. л. какао, - 1 ч. л. апельсинового сока, - оранжевый пищевой краситель.

Для основного крема:

- 500 гр сливочного масла, - 250 гр сахарной пудры, - 250 гр растопленного шоколада на паровой бане.

Приготовление:

1. вкусный суп с копченостями и кукурузой.

Ингредиенты:

- 1-1, 5 литра воды или бульона (овощной, куриный).
- 250 гр копченой индейки (курицы).
- 50 гр бекона.
- 70 мл белого вина.
- 2 средне больших моркови.
- 3-4 Нормальных картофеля.
- 2/3 Стандартной (340 гр) баночки кукурузы.
- 1 луковица.
- Майоран, петрушка, лавр лист, сметана или сливки.
- Соль, перец.

Способ приготовления:

- 750 г шампиньонов.
- 400 г крабовых палочек.
- 5 крутых яиц.
- 4 свежих огурца.
- Майонез или йогурт.
- Зелень петрушки.
- 1-2 шт. Репчатого лука.

Приготовление:

1. грибы поджарить с луком. Огурцы кубиками порезать. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками.
2. все смешать, посолить, добавить петрушку.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 4 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Лук репчатый - 0, 5 штуки.
Сыр твердый - 100 грамм.
Сметана - 2 Ст. Ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец - 0, 5 чайных ложки.
Вода - 4 Ст. Ложки.

Куриное Филе промываем, кладем на досточку и хорошенько мы отбиваем.
Смешайте соль с перцем. Этой смесью натрите куриное Филе.

Ингредиенты:

? 500. г ребрышки свиные (копченые).
300 г бекон (или грудинка).
250 г горох.
150 г лук.
4 шт. лавровый лист.
Масло подсолнечное.
Зелень.
По вкусу соль.
По вкусу перец.
800 г картофель.
150 г морковь.

Приготовление:

Ингредиенты:

Банан маленький - 1 шт.
Коричневый сахар - 45 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Мука - 75 г.
Овсяные хлопья - 90 г.
Щепотка соли.
Горсть шоко - капель или колотого шоколада.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. банан размять в пюре, добавить растопленное сливочное масло и коричневый сахар, размешать.
2. отдельно взбить яйцо и добавить в первую смесь.
3. добавить муку, перемешать.

Персональная подборка для вас