Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Кальмары - 400 г.
3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста).
2 вареных яйца.
300 г сыра.
Майонез для заправки.

Приготовление:
1. сначала мы делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.

Ингредиенты:

Слоеное тесто;.
Майонез;.
Колбаса;.
Твердый сыр;.
Зелень;.
Яйцо для смазывания.

Приготовление:

Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

1 избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

2 удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. Смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3 вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.

Ингредиенты:

- Мука - 1 мульти стакан.
- Манка - 1 мульти стакан.
- Cода - 0, 5 чайных ложки.
- Сметана - 1 мульти стакан;.
- Яйца - 3 штуки.
- Сахар - 1 мульти стакан.

Приготовление:

Шаг 1. манную крупу заливаем стаканом сметаны, перемешиваем и мы оставляем набухать на час.
Шаг 2. в смесь манки и сметаны добавляем сахар и яйца. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3. добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

24.10.2015 в 23:30

Булочки с сыром.

Ингредиенты:

- 1 пакетик сухих дрожжей.
- 1 стакан теплой воды.
- 2 стакана муки, разделить (возьмите пол стакана на опару, а остальное пойдет в тесто.
(Важно! Не добавляйте всю муку сразу в тесто. Используйте ее часть, затем продолжайте добавлять пока тесто не будет выглядеть так, как на фото. В зависимости от сорта муки, возможно, вам придется использовать даже чуть больше муки, чем указано в рецепте.
- 1 чайная ложка белого сахара.
- 1 чайная ложка соли.

Для фрикаделек:

- 600 г говяжьего фарша.
- 1 луковица, измельчить.
- 2 зубчика чеснока, измельчить.
- 1 чайная ложка сушеного кориандра.
- 1/2 Чайной ложки Зиры.
- 1/2 Чайной ложки молотой гвоздики.
- 1 яйцо.
- 1 чашка тертого пармезана.
- Немного лимонного сока (по желанию).
- Соль и перец по вкусу.
- 2 чашки тертого сыра чеддер.

Ингредиенты на 4 порции для соуса:

- 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы маринованные - 1 банка.
- Морковь отварная - 3 шт.
- Сливки 22% - 3-4 ст. л.
- Масло оливковое - 3-4 ст. л.
- Специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) - по вкусу.
- Сок 1 лимона.
- Твердый сыр - 150 г.

Приготовление:

1. первым делом замаринуем мясо.
2. режем тонкими полосками, мы складываем в глубокую тарелку (миску.

Ингредиенты:

- 4 куска мяса.
(Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст. л. майонеза, горчицы и кетчупа.
- 1 большая луковица.
- 2 средних помидора.
- Несколько шампиньонов.
- 200 гр сыра.
- Фольга.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 1 ст. Кефира.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу.
- Муки сколько возьмет.

Как готовить:

1. в миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать.
2. когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое. Оставить его минут на 20 на столе.
3. начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Маленькие детки очень такие ленивые вареники с творогом любят.

Для приготовления ленивых вареников для детей понадобится:

400 г однородного творога;.
1 яйцо;.
3-4 Полных ст. Ложек муки;.
Сахар по вкусу;.
Соль для варки;.
Мука для подсыпки.

Размять творог с сахаром. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Рабочую поверхность мукой посыпать. Сделать из теста колбаску.

Нарезать колбаску небольшими кусочками.

Берём глубокий противень, дно обильно мы смазываем жиром.

Нарезаем картофель кружочками тонкими (3-4 мм толщиной) и выкладываем на дно 1 слой - солим, перчим (можно и заранее в чашке посолить и поперчить.

2-м слоем выкладываем нежирное мясо - также нарезаем пластинками, солим, перчим.

3-м слоем - мелко нарезанний лук репчатый.

4 слой - солёная капуста (я люблю, когда много.

Потом ещё немного картофеля и всё это заливается сверху тестом на оладьи.

Тыква по праву считается королевой осеннего стола, ведь она - богатейший источник полезных для здоровья витаминов, клетчатки, каротина, белка и других полезных веществ. А за счёт того, что в состав тыквы входит витамин Е, она по праву считается продуктом, замедляющим процесс старения и способствующим омоложению клеток. И ещё: тыква является настоящим рекордсменом по содержанию железа, влияющему на хороший цвет лица и весёлое настроение.

Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока - что еще нужно для счастья!

Ингредиенты:

Торт:
350 г муки.
Щепотка соли.
1 ч. л. разрыхлителя.
Щепотка корицы.
5 яиц.
140 г сахара.
5 ст. л. меда.
Сливочное масло - для смазывания формы.
Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры.
0, 5 банки вареного сгущенного молока.
1 банка сгущенного какао.
Украшение:

Ингредиенты:
Показать полностью.
(Для формы 20 см. В диаметре).

Для теста.
3 яйца (комнатной t).
1/2 Cтакана сахара.
4 ст. Ложки меда (если мед густой, то - без Горки).
1 ч. ложка соды.
1 стакан муки (мне понадобилось 150 г. ).

Для заварного крема.
1 яйцо.
100 г. сахара.
1 ст. Ложка муки.
250 мл. Молока.
100 г. сл. Масла.

Приготовление бисквита:

Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.

Легкий и очень вкусный.

Недавно готовила. Получилось намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт для любителей медовой выпечки специально.

Ингредиенты:
- Для теста:
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 стакан.
Жидкий мед - 2-3 стол. Ложки.
Сода - 1 чайн. Ложка.
Мука - 3 стакана.
- Для крема:
Сметана (лучше жирную) - 0, 5 л. сметаны.
Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

- 3 стакана сахара, - 6 стаканов воды, - 3 стакана крахмала, - 1/2 стакана очищенных орехов (миндаля, фундука или любых других, на ваше усмотрение), - 1/2 стакана сахарной пудры.

Приготовление:

Очищенные орехи мы разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время.

- 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры.
- 2-3 Больших яблока (желательно кислых).
- 1/2 Чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- Полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.

Ингредиенты:

Тесто:
- 6 яиц.
- 6 столовых ложек сахара.
- 3 столовых ложки какао.
- 1/2 Чайной ложки соды.

Начинка:
- 200 мл молока.
- 2 столовых ложки муки.
- 250 г сливочного масла комнатной температуры.
- 1 яйцо.
- 8 г ванильного сахара.
- 2 столовых ложки какао.
- 4 столовых ложки сахарной пудры.
- 2 банана (длинных и прямых).
- Масло для смазки противней.
- Какао для посыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 2 средних луковицы.
- 1 средняя морковь.
- 2 небольшие картофелины.
- 2 ст. л. растительного масла.
- 300 г копчёного бекона или грудинки.
- 1, 5 л воды.
- 1/2 Стакана консервированного зелёного горошка.
- Соль.
- 1-2 Лавровых листа.
- Свежая зелень укропа и петрушки.
- 5-6 Ломтиков батона.

Приготовление:

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

- Картофельное пюре 500 гр, - 1 яйцо, - томатная паста, - сосиски 4 шт., - твердый сыр 100 гр., - зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

Персональная подборка для вас