Порционный пирог с сыром и колбасой.

Ингредиенты.
15 г дрожжи (сухие).
100 мл молоко коровье.
0, 5 ст. Сметана.
0, 5 ч. л. соль.
1 ч. л. сахар.
1 шт. яйца куриные.
2-2, 5 ст. Мука.
150 г сыр.
100 г колбаса (копченая).
2-3 ч. л. овощи (сушеные).
40 мл масло оливковое.
Порционный пирог с сыром и колбасой рецепт. Процесс приготовления.

1 в 50 мл теплого молока развести сухие дрожжи и сахар, добавить соль, сметану. Все размешать и дать постоять в теплом месте минут 10. В хлебопечку загрузить муку, молоко и растительное масло. После первого замеса добавить дрожжевую массу и, при необходимости, немного муки. Дать хлебопечке выполнить полный процесс замеса. Тесто получается воздушное, а выпечка из него очень мягкая, вкусная и ароматная. Таким образом, если вы будете делать тесто без хлебопечки, то его следует помять руками на столе, накрыть полотенцем и дать подойти.
2 тесто раскатать до толщины примерно 3-5 мм.
3 сыр натереть на терке, копченую колбаску или ветчину (можно добавить маринованные или жареные грибы) нарезать соломкой.
4 на раскатанный пласт теста равномерно распределить начинку, посыпать сушеными овощами (у меня смесь овощей с приправами и сушеной зеленью.
5 затем разрезать пласт на прямоугольники одинакового размера и свернуть рулеты.
6 рулеты выложить в форму и дать подойти минут 30 в теплом месте.
7 смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и маком.
8 выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
9 вынуть пирог из формы и дать немного остыть. Есть пирог нужно, отламывая порционные кусочки, похожие на пирожки или рулетики. 10 приятного аппетита!