Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закуска "Пенечки". Ингредиенты:

20.01.2016 в 17:52

250 г свинины.
50 г грибов (шампиньоны).
3 яйца.
1/2 Лука.
30 г муки.
Сухари панировочные.
Масло растительное.
Зелень.
Соль.
Перец черный (молотый).

Приготовление:

Закуска Пенечки.  Ингредиенты:
Мы начинаем работу с приготовления омлета. Лук и грибы обжариваем. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут.


Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "Пеньки". Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Закуска Пенечки.  Ингредиенты: 01
Закуска Пенечки.  Ингредиенты: 02
Закуска Пенечки.  Ингредиенты: 03
Закуска Пенечки.  Ингредиенты: 04