Макароны с сыром.

Вам потребуется:

- Макароны 250 гр.

Для соуса:
- 50 гр. сливочного масла.
- 1/4 ст. Муки (30 гр).
- 2 ст. Теплого молока (480 мл) - 200 гр. Сыра чедар (Mild Cheddar Cheese).
- Щепотка соли.
- Щепотка муската.

Как готовить:

1. макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
2. соус:
Сыр натереть на крупной терке.
Масло в сковороде на маленьком огне растопить. Помешивая добавить муку.

Потихоньку вливать теплое молоко, при этом взбивая и перемешивая смесь при помощи венчика (так, чтобы не образовывались комочки.
Посолить, добавить мускат.
3. в готовую смесь всыпать сыр, снять с огня, перемешать до растворения сыра.
Готовые макароны залить сырной смесью и перемешать. Приятного аппетита!