Скумбрия малосольная "Домашняя".
23.01.2016 в 18:51
Ингредиенты:
Вода - 400 мл;.
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.;.
Смесь перцев горошком - 15 шт.;.
Соль - 3 чайн. Ложки;.
Лавровый лист - 3 шт.
Приготовление:
1. доводим до кипения воду и мы охлаждаем ее до комнатной температуры.
2. в воде растворяем соль.
3. размораживаем рыбу, очищаем ее от внутренностей и разрезаем на кусочки. Складываем в миску.
4. специи выкладываем к рыбе.
5. заливаем рыбу солёным раствором.
6. оставляем скумбрию в холодильнике на 24 часа. Приятного аппетита!
