Запеченная в горчице свинина.

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше!

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г. );.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:
1. итак, мясо немного споласкиваем, мы вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

2. заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
3. кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.
4. по истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы аппетитную корочку получим. Нарезаем и подаем! Приятного аппетита!