Паштет из куриной печени со сливочным сыром.

Ингредиенты:

- 1 ст. л. сливочного масла.
- 1 зубчик чеснока, измельчить.
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука.
- 100 г куриной печени, очистить и нарезать.
- 2 ст. л. крепленого вина.
- 75 г плавленного или творожного сливочного сыра.
- Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Растопить масло в сковородке на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить около 10 минут до прозрачности. Затем добавить чеснок и куриную печень. Убавить огонь до минимума и тушить около 10 минут, до готовности печени.
Переложить печень с луком и чесноком и с крепленым вином в блендер, добавить сыр, соль и перец. В блендере до получения однородной массы провернуть. Переложить в миску и поставить в холодильник как минимум на 2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!