Пончики "Нежнейшие". Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 500 мл.
Масло или маргарин - 125 гр.
Сахар - 3 ст. л. (пробовать).
Соль - 1. 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 11 г. (1 пачка).
Вода теплая - 0. 5 стакана.
Мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его).

Приготовление:

1. молоко вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. Ожить дрожжам. Потом яйца добавить.
2. мы добавляем масло ( немного растопить) соль - сбить все это венчиком!
3. добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!
4. накрываем полотенцем, оставляем на 1-1. 5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить.
5. потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Кружкой или рюмкой кружочки вырезаем. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле.
6. вылаживаем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой приятного аппетита!