Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вам потребуется:

450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол).
750 г шампиньонов.
225 мл нежирных сливок.
2 ст. л. соевого соуса.
2 ст. л. растительного масла.
1-2 Зубчика чеснока по желанию.

Как готовить:

1. шампиньоны тонко нарезаем и мы обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

? 1. Маленькая морковь и луковица.
2. 1 стакан риса.
3. 2 стакана воды.

Приготовление:
Нарезать лук кубиками, натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла (не жалеем, но и не перебарщиваем), мы ставим на огонь. Закидываем лук и морковь, немного поджариваем. Добавляем рис, перемешиваем, пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды, перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч. л. соли, перемешиваем и закрываем снова крышкой

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Вы просто не умеете их готовить!
(Из анекдотов).

Вы не любите манку? Да в пирог её! Сейчас мы приготовим, будет вкусно.

Всё, что нам нужно:

- 1 стакан сухой манной крупы;.
- 1 стакан кефира;.
- 1 стакан сахара;.
- 2 яйца;.
- 1 крупный лимон;.
- Щепотка соли;.
- 1 пакетик ванильного сахара;.
- 1 ст. Ложка разрыхлителя для теста;.
- 2 столовых ложки муки;.
- Масло или маргарин для смазки формы;.
- Сахарная пудра для присыпки.

Ингредиенты:
Молоко сгущенное вареное - 300 грамм.
Творог - 300 грамм.
Сливки - 100 миллилитров.
Печенье песочное - 250-300 грамм.
Масло сливочное - 150-200 грамм.
Желатин быстрорастворимый - 1, 5 Ст. Ложки.

Приготовление:

Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.
Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.
Рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.
Канапе с селедкой.
Нарезаем мелко зелень и мы смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени, кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
С беконом и черносливом.

Хлеб, сыр. Сразу воображение бутерброд рисует. Здесь творческий подход предлагаю! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) - 6 шт.
Сыр плавленный (ломтики) - 6 шт.
Яйцо - 2 шт.
Хлопья овсяные - 1 стак.
Соль.
Масло растительное (для жарки).

Приготовление:

Быстро и просто!

Для приготовления 4 порций закусочных шариков вам понадобятся:

- 2 плавленных сырка;.
- 2 ст. Ложки майонеза;.
- 2-3 Зубчика чеснока;.
- 2-3 Щепотки соли;.
- По 1 упаковке молотой паприки, куркумы и сушеной зелени.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Сахар - 200 г.
Маргарин - 100 г.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком.
2. добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто.
3. оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0, 6-0, 7 см.

Сытный, красивый и вкусный салат.

Ингредиенты:

200 г куриного Филе.
100 г помидоров Черри (или 1 обычный помидор).
50 г пармезана.
Пучок салата (желательно сорта ромэн).
Половина белого батона.
1 зубчик чеснока.
Оливковое масло.
Соль.
Перец.
Заправка:
2 желтка.
100 мл оливкового масла.
3 ст. л. лимонного сока.
1-2 Зубчика чеснока.
1-2 Ч. л. горчицы.
Соль.

Суфлейный шоколадно - цитрусовый торт "Бразилия".

Без допов, овсяных отрубей на 2 (или 3) дня.

Коржи:
- 6 столовых ложек ОО или 4 столовые ложки ОО 2 столовые ложки по.
- 2 яйца.
- 2 столовые ложки с огромной Горкой мягкого творожка.
- 2 столовые ложки какао обезжиренного.
- 1 чайная ложка с большой Горкой разрыхлителя.
- Сахарозаменитель (у меня фит 1 - 10 грамм).
- Несколько капель ароматизатора ром, бисквит или 3 грамма ванилина по желанию.

Ингредиенты:

Грибы - 0, 4 кг, лук - 1 шт., картофель - 3-4 шт., масло растительное - 2 ст. Ложки, сырок плавленый - 3 пачки, сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 2, 5 л воды и мы ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель

- Молоко - 3 столовые ложки;.
- Филе куриной грудки - 300 грамм;.
- Лук репчатый - 1 штука;.
- Масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
- Соль - по вкусу;.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.

Очень многие из нас не утруждают себя какими-либо расчетами. Среднестатистический уровень калорийности (2100-3000 ккал - для женщин и 2600-3200 ккал - для мужчин) мы попросту урезаем до абсурдных величин (калорийность ряда диет не превышает 700-1000 ккал в сутки.

Такой подход в корне неверен - организм испытывает шок от подобного дефицита калорий. Результатом становится медленный обмен веществ, расход мышечной ткани в качестве "Топлива", ухудшение самочувствия.

Консервированный лосось - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги), 1 маленькая луковица или половинка средней луковицы, яйца отварные - 5-6 штук, сыр "Российский" - 150-200 г, 1 крупное или 2 средних яблока, консервированная кукуруза - 0, 5 банки, сок лимона - 1 чайная ложка, майонез, соль, свежемолотый перец.
Для украшения.

Только в том случае, если хотите приготовить что-то новое, тогда этот рецепт для вас. Красивое, яркое и вкусное печенье с джемом. Малиновый джем можно заменить любым, например смородиновым, абрикосовым или клубничным. Печенье идеально подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты.

100 г розмягчённого сливочного масла.
75 г сахара.
2 столовые ложки белого винного уксуса.
2 столовые ложки воды.
200 г муки.
150 г малинового джема.

Таким образом, если хотите приготовить что-то новое, тогда этот рецепт для вас. Красивое, яркое и вкусное печенье с джемом. Малиновый джем можно заменить любым, например смородиновым, абрикосовым или клубничным. Печенье идеально подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты.

100 г розмягчённого сливочного масла.
75 г сахара.
2 столовые ложки белого винного уксуса.
2 столовые ложки воды.
200 г муки.
150 г малинового джема.
1 чайная ложка порошка для выпечки.

Гречка с кефиром творят чудеса?
Очень простая и эффективная диета!

Кроме быстрой потери килограммов нормализуется и обмен веществ, оздоравливаются кожа и волосы, заметно уменьшается целлюлит.

Через год после родов (думаю, больная тема для большинства женщин) мой вес остановился на отметке 74 (рост 168), если честно не особо устраивало, но я же кормлю грудью, какие могут быть диеты!

Ингредиенты:

1 ст. Кефира или йогурта.

1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки:
Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Мариновать можно как горячим, так и холодным способом. А для маринада подходят следующие травки и специи: базилик, тимьян, орегано, розмарин, майоран, ягоды можжевельника, перчик, лук, чеснок, свежая зелень, лимон, мед. Одним словом - мы составляем набор по собственному вкусу.
Один из вариантов маринования сыра.

На 600 г сырного ассорти (по 200 грамм российского, гауды, сулугуни).
Маринад:
1 стакан оливкового масла.
5 ст. л. бальзамического уксуса.

Персональная подборка для вас