Статьи

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта можно бисквит не пропитывать. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт.
Вам потребуется:

Масло сливочное - 300 г.
Сахар - 350 г.
Соль (щепотка).
Яйцо куриное - 6 шт.

- Петрушка - 1 веточка.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Майонез классический - 2 ст. Ложки.
- Лайм - 1/3 шт.
- Креветки варено - мороженые - 250 г.
- Кальмар (Филе) - 2 шт.
- Икра красная - 1/2 банки.
- Соль - по вкусу.
- Сыр твердый - 50 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.

Приготовление:
1. кальмары и креветки мы отвариваем в течение 5 минут с добавлением лайма и соли.

Сначала я мясо замариновала.
Взяла неострую горчицу с горчичными зернами, добавила туда размолотый Чили - перчик, раздавленный чеснок, досолила. Обмазала мясо, завернула в пленку и оставила в холодильнике на 4 часа.
Потом приступила к раскрою бумажных листов.
Из рулона пекарской бумаги вырезала два куска, таким образом, чтобы можно было мясо положить в середину, а концы бумаги собрать сверху узелком.

Вам потребуется:

Тесто пресное:
- Сметана - 200 гр., - кефир (йогурт) - 150 гр., - яйцо - 1 шт., - растительное масло - 1 ст. л., - сливочное масло - 150 гр., - соль - 0, 5 ч. л., - сода чайная - 1 ч. л., - мука - 700 гр.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Грудка куриная (8 кусков) 400 гр., ветчина 8 шайб (250 гр. ), Сыр плавленый 8 шайб ( 200 гр. ), Сыр твёрдый 50-80 гр., соль/перец по вкусу, тимьян.

Соус:

Сметана 250-300 гр., соль/перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика (порубить мелко), горчица нежная 1-2 ч. л., вино белое сухое 50 мл., тимьян.

Как приготовить.

Хочу показать вам "Ленивое", но очень вкусное блюдо из куриной грудки:

Вам понадобится:

0, 5 кг мяса (говядины или свинины).
2 головки маринованного лука, 4 яйца.
300 г твердого сыра.
Майонез.

Приготовление:

Мясо и яйца отварите. Порежьте кубиками отварное мясо, выложите его на блюдо нетолстым слоем, смажьте майонезом и посыпьте порезанными кубиками маринованным луком.

Порежьте вареные яйца мелкими кубиками, посыпьте маринованным луком и смажьте слой майонезом.

Ингредиенты:

Тунец консервированный - 2 банки.
Лук красный - 1 средняя луковица (около 150 г).
Отваренный рис - около 300 г.
Консервированная кукуруза - 200-300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - по вкусу.

* Все ингредиенты берутся "на Глаз", и их количество можно изменять в зависимости от ваших вкусов и предпочтений.

Приготовление:

Ингредиенты.

Морковь по - корейски - 150 грамм.
Колбаса копчённая - 100 грамм.
Сыр твёрдых сортов - 70 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 70 грамм.
Сыр в нарезке (квадратиками) - 6 ломтик.

Как приготовить.

Сыр натереть на крупной тёрке.
Колбасу нарезать тонкими полосками.
Чеснок через пресс измельчить.
Все ингредиенты добавить к морковке, заправить майонезом и перемешать.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Пирожное состоит из двух частей: тесто - крошка и начинка.

Мы делаем тесто - крошку:

Ингредиенты:

Сахар - 1/2 стакана.
Мука - 1, 5 стакана.
Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г.
Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик.

Для начинки:
Яйца - 4 шт.
Творог - 600 г.
Сахар (по вкусу) - 2/3 - 1 стакан.
Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин …) - 1 пакетик.

Ингредиенты:

Печень 300 гр.
Картофель 2 шт.
Солёные огурцы 2-4 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Майонез.
Зелень.

Приготовление:

Печень отварить до готовности, охладить и натереть на крупной тёрке. Яйца сварить и натереть на крупной тёрке. Морковь и картофель сварить, охладить и натереть на крупной тёрке. Огурцы натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок. Зелень мелко порубить. На тарелку поставить бортик для приготовления слоёных салатов