Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 3 стак.
Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 2 ст. Лож.
Яйца - 3 шт.
Сода - 2/3 ч. лож.
Соль - щепотка.

Для крема:
Молоко - 1 л.
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 ст. Лож.
Сахар - 1 стак.
Ванилин.
Орехи грецкие - 100 г.

Приготовление:

Ингредиенты:
Помидоры 1 кг.
Перец болгарский (красный) 1 шт.
Лук репчатый 180 г.
Укроп свежий 1 пучок.
Чеснок 0. 5 шт.
Вода 1 л.
Соль 50 г.
Сахар 120 г.
Уксус 9% 100 г.

Приготовление:
1. помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое - 1 шт.

Сосиска - 6 шт.
Картофель - 3 шт.
Сыр голландский - 150 гр.
Желток яичный - 1 шт.
Специи (по желанию любые приправы которые вам нравятся лишь бы они сочетались с картошкой, сыром и сосисками).

Приготовление:

Автор: Елена батухтина.

Плавленные сырки (у меня хохланд с зеленью и луком) - 150 грамм;.
Куриное яйцо - 2 шт.;.

Мука - 4 ст. Ложки;.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка;.
Сахар - 1 ст. Ложка;.
Сметана - 4 ст. Ложки;.
Порубленная зелень - 3-4 ст. Ложки;.
Соль - щепотка.

Острые маринованные шампиньоны по-корейски с ароматной петрушкой и сочными овощами станут отличной закуской даже на праздничном столе. Количество специй и яблочного уксуса можно регулировать в зависимости от вашего вкуса. Грибы по возможности лучше выбирать маленькие, крупные шампиньоны необходимо порезать на части.

Ингредиенты:

Основные продукты.

Сладкий желтый перец 1 шт.
Шампиньоны свежие 500 г.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь среднего размера 1 шт.

Брусничный соус - это самый вкусный соус для мяса! Готовится очень просто. Брусника варится до размягчения, если нужно - загущается крахмалом. Кто-то добавляет в соус корицу, сухое вино или коньяк. Я люблю просто вкус брусники, поэтому и делаю без различных добавок.
Бруснику покупаю замороженную и держу в банке в холодильнике. Она там постепенно размораживается и хорошо стоит.

* крупная соль - щепотка.
* мука - 250 грамм.
* сливочное масло - пятьдесят грамм.
* два яйца.
* сахар - семьдесят грамм.
* орехи - один стакан.
* сметана - две столовые ложки.
* молоко - семьдесят миллилитров.
* сахарная пудра - сто грамм.
* варёное сгущённое молоко - сто пятьдесят грамм.
* дрожжи - одна чайная ложка.
* ванилин - щепотка.

1 этап: подготовить все составляющие предложенного рецепта.

1. кофе с маслом.

Кажется, что кофе и масло - вещи совершенно несовместимые. Однако жиры превращают кофе в еще более энергетический напиток, поскольку помогают его усвоению. Кроме того, масло приятно оттенит вкус кофе и несколько его трансформирует.

Ингредиенты (на 2 порции: 2 чайные ложки кофе в зернах, 500 мл воды.

80 г несоленого сливочного масла.

Овощи в кляре - довольно популярная закуска, которую, кстати, очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник - этакие овощные мини - бутерброды. Ну что, мы пробуем?

Вам потребуется:

Брокколи - 400 г замороженной.
Мука пшеничная - 120 г.
Вода минеральная - 150 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное - 1 ст. (200 мл) примерно.
Разрыхлитель теста - 0. 5 ч. л.

Как готовить:

Надеемся, эти салаты не только украсят ваш праздничный стол, но и создадут весеннее настроение!

1. салат "Мимоза".

Ингредиенты:

Рыбные консервы в масле - 200 грамм (1 банка лучше сайры).
Картофель - 300 грамм (4 средних картофелины).
Морковь - 200 грамм (4 средних морковки).
Лук - 100 грамм (2 средних луковицы).
Сыр - 150 грамм (твёрдого сорта).
Майонез - 250 грамм.
Яйца - 4 штуки.
Зелень - 50 грамм (укроп или петрушка).

Способ приготовления:

3 ст. л кукурузы.
1 свежий огурец нарезать тонкой соломкой.
1 свежая морковь натереть на мелкой терке.
Зубчик чеснока.
Заправить майонезом, соль по вкусу

24.02.2016 в 18:25

Мясо под шубой.

Ингредиенты:

Свиная корейка.
Помидоры.
Сыр.
Горчица.
Соль, перец.
Грибы.
Шпинат.

Приготовление:

Мясо порезать на куски и мы выкладываем в огнеупорную посуду.
Посолить, поперчить, смазать горчицей.
Слой грибов, помидоры и сыр.
Посыпать шпинатом.

2 кг. Моркови - на крупную терку, 2 кг. Лука - полукольцами, 2 кг. Помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле.
2 кг. Свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить.
Все смешать.

Мы добавляем -.
0, 5 л. растит. Масла, 0, 5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр. соли (3 ст. Ложки).
150 гр. уксуса.

Он готовится достаточно просто.
К слову, манник - очень полезный и вкусный десерт.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 ст.
Сливочное масло - 1 ст.
Растительное масло - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Манка - 1 ст.

Приготовление:

1. мы взобьем яйца с сахаром, манкой и кефиром.

Молоко - 300 мл.
Манка - 3. 5 ст. л.
Сахар, ван. Сахар - по вкусу.
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
На молоке сварить густую сладко - ванильную манную кашу, охладить, добавить яйцо - перемешать и дать полностью остыть, затем манную массу разделить на одинаковые части, сформировать биточки, запанировать их в муке и обжарить на раст. Масле с двух сторон до румяного цвета, готовые биточки охладить. Подавать с любым сладким соусом, сметаной, вареньем, сгущенкой

Жесткая "Диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию - ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

Почти каждый третий рецепт, который я публикую, ссылается на заварной крем или на ему подобные и поэтому я решила создать отдельный пост, посвященный именно ему, заварному крему и всем его нюансам.

Ингредиенты:

Для коржа:
5 яиц;.
ст. Сахара;.
6 ст. л. меда;.
ч. л. соды;.
2 ст. Муки;.
Ванильный сахар.
Для крема:
2 ст. л. муки;.
2 яйца;.
ст. л. сливочного масла;.
2 ст. Молока;.
Немного шоколада;.
ст. Сахара.

Приготовление:

Для начала в мед добавляем соду, мы перемешиваем. Ставим готовую массу огонь, все время помешиваем. Масса должна увеличится в размере и потемнеть до карамельного цвета.

Ингредиенты:

Курица - 1. 5 кг.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 8 ст. Ложек.
Масло растительное (для смазывания формы).
Соль.
Перец черный молотый.

Приготовление:
1. курицу мы разрезаем по спинке - таким образом в мясе грудке останется больше сока.
2. из апельсина выдавливаем сок, смешиваем его с соевым соусом, добавляем чёрный молотый перец, немного соли (соус уже соленый), перемешиваем маринад.

Ингредиенты:
Для трубочек:

Тесто слоеное покупное - 1 кг.

Для белкового заварного крема:

3 яичных белка (хорошо охлажденных).
1 гранёный стакан сахара.
1/3 ч. ложка лимонной кислоты.

Приготовление:
Тесто слоеное покупное раскатываем и мы нарезаем полосками. Конус сделанный их фольги полоской теста обвертываем. Выпекаем в разогретой духовки до 180 градусов.
Сахар всыпаем в кастрюльку, доливаем треть стакана воды и ставим на большой огонь.