Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Яйцо - 1. 5 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 5 ст. л.
Соль.
Колбаса (у меня двух видов - вареная и копченая) - 150 г.
Сыр - 100 г.

Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать (не литься) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания ( у меня стеклянная, диаметром 16 см), хорошо смазанную слив

Ингредиенты:

Творог - 350 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 0, 5 ч. л.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Ваниль - 2 г.
Мука - 3 ст. л.
Масло - для жарки.
Сахарная пудра - для обсыпки.

Приготовление:

1. творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать. Нежное тесто замесить.
2. из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.

Ингредиенты:

- Хлеб.
- Яйца.
- Лук.
- Грибы.
- сл. Масло.
- Соль.
- Зелень.

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кусочки и мы вырезаем мякиш, получилась основа для блюда, обжарить с двух сторон. В каждый кусочек хлеба кладем по кусочку сл. Масла, измельченного лука и грибы, посолить и вбиваем яйца, посолить пусть жарится. Все делаем на среднем огне. Готовое блюдо посыпаем зеленью. Мякишем мокаю желток и ням

Яйцо - 4 шт.
Молоко - 200 мл.
Слив. Масло (растопленное) - 20 г.

Вермишель отварная - 150 г.
Сыр - 50 г.
Соль.

Яйцо, молоко, растопленное слив. Масло, соль перемешать до однородной консистенции, затем добавить вермишель - перемешать. Кастрюлю мультиварки смазать слив. Маслом, на дно на крупной терке натереть сыр и выложить яичную массу

Зразы получились очень нежными, но в то же время сытными. Их можно подать как полноценный обед или ужин, обязательно дополнив блюдо легким овощным салатом. Угощайтесь!

Вам потребуется:

- 1 кг картошки.
- 2 яйца.
- 3 ст. л. муки.

Для мясной начинки:
- 400 г мяса.
- 1 большая луковица.
- 1 средняя морковь.
- 3 ст. л. риса.

Для грибной начинки:
- 400 г грибов.
- 1 луковица.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Ингредиенты:

- Бисквитное печенье - 200 г.
- Мягкий творог - 500 г.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Растопленное сливочное масло - 4-5 ст. л.
- Сахар - 1/2 стакана.
- Сметана - 3 ст. л.
- Ванилин.
- Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

1. для основы пирога измельчаем печенье в крошки, смешиваем с растопленным сливочным маслом и выкладываем на дно кастрюли для мультиварки, разравниваем и мы делаем бортики.

Ингредиенты:

- Говядина - 400-600 гр.
- Чищеный картофель - 1 кг ( к - во не принципиально. Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т. е рассыпчатый.
- 1 луковица.
- 1 морковка.
- 1 ч. л муки.
- 1 спелая помидорина или 1 ч. л том. Пасты ( можно без того и другого).

Приготовление:

- 2 яйца.
- 2 столовые ложки молока.
- Мелко тертый сыр.
- Мелко порезанная колбаска и зелень.

Приготовление:

1. хорошо взболтать яйца с молоком и вылить на разогретую сковороду. Убавить немного огонь и накрыть крышкой на пару минут.

Ингредиенты:

- Бекон (заранее приготовленный) - 400 г.
- Хлеб - 8 ломтиков.
- Помидоры - 8 ломтиков.
- Мясо - 8 ломтиков.
- Сыр - 4 ломтика.
- Салат - 4 листика.
- Красный лук.
- Майонез.
- Количество сандвичей - 4 шт.

Приготовление:

1. на сковороде мы поджариваем ломтики хлеба с одной стороны.
2. на неподжаренную сторону мажем майонез.
3. сверху кладём сыр и бекон, затем мясо.

- 1 кг. Печени (любой), - 3 луковицы, - 5-6 зубчиков чеснока, - крахмал, - томатная паста, - мёд, - растительное масло, - соевый соус, - паприка, - соль.

Приготовление:

Я пол нормы готовила! Т. е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь!
Печень мы режем ломтиками.
И немного отбиваем. В том случае, если молоточка нет, то можно как я - скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете.

Ингредиенты:

- Чеснок - 3 зубчика.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - по вкусу.
- Оливковое масло - по вкусу.
- Специи - по вкусу.
- Фарш - по вкусу.

Приготовление:

1. самый "Долгоиграющий" ингредиент у нас морковь, потому с неё и начнем. В зависимости от размера режете её целую на кольца в 5-8 мм или сперва вдоль пополам.
2. мелко рубим 3 зубчика чеснока и луковицу.
3. на оливковом масле в кастрюле обжариваем половину лука и чеснок до уверенной румяности.

Ингредиенты:

- 1. 7 кг картофеля.
- 100 г муки.
- 1 луковица большая.
- 3-4 Зубчика чеснока.
- 400 г сыра.
- Пару ложек пасты томатной (не обязательно).
- 4 яйца.
- Зеленый лук.
- Сливочное масло (для смазки формы).
- Паприка (не обязательно).
- Соль, перец.

Приготовление:

Мы делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.

- 2 яйца.
- Сахар.
- Растительное масло.
- Сметана.
- Какао.
- Сода.
- Мука.

Приготовление:

2 яйца взбить с 8 ст. Лож. Сахара, добавить 6 ст. Лож. Сметаны, 6 ст. Лож. Раст. Масла (без запаха), 4 ст. Лож. Какао, щепотку соды и 8 ст. Лож. Муки.
Всю массу хорошо вымешать и вылить в смазанную форму (не метал. Поставить в микроволновку на полную мощность на 7 мин.

Мы готовим на ужин к чаю?

Ингредиенты:
- 150 г муки.
- 200 мл молока.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- 1 яйцо.
- 2 ст. Ложки сахарной пудры.
- 1 ст. Ложка растительного масла.

Рецепт приготовления:
А знаете почему не поправляются? Потому что они воздушные и пушистые!

1. круассаны: вариант из фантастического теста.

Ингредиенты:

Мука - 500 г.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное без запаха - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5 г.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растопленное сливочное - 80 г.

Приготовление:

Признаюсь честно, в моей семье все любят торт "Наполеон", кроме меня. Поэтому несмотря на свои вкусы, готовлю его часто. Хотя всегда хотелось найти рецепт, который понравится не только родным, но и мне. Экспериментировала постоянно, меняя крем, количество ингредиентов и некоторые составляющие. Рецепт идеальных коржей я нашла, а с кремом продолжала экспериментировать. Хотелось какой-то изюминки и нового вкуса. Наконец, я нашла идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами

Ингредиенты для пышного пирога с вишнями:

- 1 стакан спелых сладких вишен без косточек;.
- 3 яйца;.
- 150 г сахара;.
- 100 г сливочного масла;.
- 1 стакан или чуть меньше муки (добавляя муку понемножку, мы смотрим по консистенции теста, оно должно быть не слишком густым);.
- 0, 5 чайной ложечки пищевой соды, погашенной уксусом.

Забирай себе, если надоели банальные сочетания!

Салат 1.
Тунец, мягкая вареное яйцо, редис, зеленый лук, сливы помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.
Салат 2.
Фасоль, огурец, зеленый лук, сыр Фета, сельдерей, яблоко, сливы помидоры, капуста, семяна тыквы и обезжиренный творог.
Салат 3.
Фета, оливки, огурцы, виноград, помидоры Черри, сельдерей, зеленый лук, листья салата, капуста, обезжиренный творог.
Салат 4.

1. салат "Парижель".
Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку).
- 1 помидор.
- 1 сладкий перец.
- 2-3 Столовых ложек кукурузы консервированной.
- Копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости).
- 1 столовая ложка майонеза.
- Соль, перец по вкусу.
- Укроп.
Приготовление:
1. огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и мы записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 800 грамм.
Вода - 3 стакана.
Перец горошком - 1 чайная ложка.
Соль - 2 Ст. Ложки.
Сахар - 2 Ст. Ложки.
Лавровый лист - 2-3 штук.
Мед - 2 Ст. Ложки.
Оливковое масло - 2 Ст. Ложки.
Соевый соус - 1 Ст. Ложка.
Паприка - 1 Ст. Ложка.
Чеснок - 2-3 зубчиков.