Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

соль.
30 грамм сыра черный перец.
20 грамм сливочного масла Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты.
2. Цветную капусту разделите на соцветия, листья и твердое основание удалите. Поместите соцветия в небольшую кастрюлю вместе с луком, разрезанным пополам, и чесноком. Залейте молоком и водой, добавьте соль. В том случае, Если жидкость не полностью покрывает капусту, долейте еще немного воды.

Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Ингредиенты:

1, 2 л красного сухого вина.
5 ст. л. сахара (или по вкусу).
Сок 1-го апельсина.
2 апельсина, порезать полу кружочками.
1 лимон, порезать полу кружочками.
1 палочка корицы.
50 мл бренди или коньяка.
Для подачи:
200 мл сильно газированной воды (можно упустить.

Приготовление:

- 135 гр муки.
- Соль.
- Перец черный молотый.
- Перец Чили молотый.
- 250 мл йогурта.
- 2 яйца.
- 3 луковицы.
- 20 мл растительного масла.
- 100 гр картофельных чипсов.

Приготовление:

- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 6 ст. л.
- Мука - 6 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

1. мы перемешиваем потихоньку ложкой. Противень (35 х 28 см) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно. Выпекаем в разогретой до 180-200 C духовке до готовности (время не засекала.

Ингредиенты:

- Грибы - 300 г (у меня лесные);.
- Куриные ножки - 3 шт.;.
- Картофель - 8 шт.;.
- Лук репчатый - 1 шт.;.
- Сыр твёрдых сортов - 100 г;.
- Соль, специи - по вкусу;.
- Майонез - 1 ст. л.

Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

Печень куриная (свиная, говяжья) - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Рис круглозерный - 1 ст. л.
Немного моркови и лука.
Соль.

Печень хорошо промыть ( свиную или говяжью предварительно вымочить в молоке) и пробить блендером до пюреобразного состояния

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- 0, 5 ст сахара.
- 0, 5 ч л разрыхлителя.
- Ванилин.
- 3 ст л муки.

Приготовление:

Духовку нагреть до 200 градусов.
Яйца с сахаром взбить до густой пены, доб муку, ванилин, разрыхлитель. Все аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто, равномерно. Выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки

Яйца 5 шт.
Масло сливочное или маргарин 80 г.
Сахар 200 г.
Разрыхлитель 1, 5 ч л.
Мука 150 г.
Крахмал 2 ст л.
Какао - порошок 2-3 ст л.
Мед 2 ст л.

Для крема:

Сметана 500 г.
Сахар 4 ст л.
Для прослойки чернослив 150 г.

Для пропитки:

100-150 Мл воды, ? 2 ст л сахара, ? 1/2 Ч л растворимого кофе.

Приготовление:

Сначала мы взбиваем яйца с сахаром 7 мин. Добавляем масло комнатной температуры и снова взбиваем.

Ингредиенты для коржа:

- Яйца комнатной температуры (разделить на белки и желтки) - 6 шт.
- Черный шоколад 56% - 120 г.
- Сахар - 1/4 стакана (50 г) 2 ст. л (25 г).

Для крема:

- Сливки 38% - 375 мл.
- Сахарная пудра - 3 ст. л.

Для украшения:

- Тёртый шоколад.

Приготовление коржей:

1. нагреть духовку до 175\xB0C.
2. шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
3. разделить яйца на белки и желтки.

Ингредиенты:

- Морковь по-корейски - 400 грамм.
- Копченый окорок - 1 штука.
- Кукуруза консервированная - 200 грамм.

Как приготовить "Салат с Корейской Морковкой и Копченой Курицей":

Все необходимые ингердиенты подготовьте. Морковь по-корейски можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Это очень просто!
Мясо отделите от кости, измельчите.
Смещайте нарезанное куриное мясо, кукурузу и корейскую морковку.

Ингредиенты:

- Молоко 400 г.
- Масло сливочное 150 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Дрожжи сухие 2 ч. л.
- Мука 700-750 г.

Начинка:
- Мясной фарш 700 г.
- Лук 2-3 шт.
- Зелень.
- Помидор без кожицы 2-3 шт.

Приготовление:

Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.

Для теста:

- 6 гр. сухих дрожжей.
- 1 ст. Теплого молока.
- 2 - 2, 5 ст. Муки.
- 2 ст. л. сахара.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 ч. л. ванильного экстракта.
- 3 желтка.
- 60 гр. сливочного масла.

Для начинки: - 150 гр. Молочного или темного шоколада.
- 50 гр. маршмеллоу.
- Сахарная пудра для посыпки.
- Растительное масло для жарки.

Растворить дрожжи в 3/4 ст. Теплого молока, добавить 3/4 ст. Муки, перемешать и оставить подходить 30 минут.

1. творожно - фруктовый торт без выпечки.

Ингредиенты:

- Творог - 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем.
Желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было.
Крупинок.
- Сметана 20% жирности - 500 г.
- Сливочное масло - 180 г.
- Песочное печенье - 400 г.
- Желатин - 30 г.
- Сахарный песок - 1 стакан.
- Виноград - 500-700 г.
- Грецкие орехи - для украшения.

Приготовление:

Говядина - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Вино белое сухое - 100 мл.
Сок томатный - 400 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Панировочные сухари белого хлеба - 3 ст. л.
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Базилик сушеный - 1/2 ч. л.
Петрушка сушеная - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

150 мл молока.
180 мл сметаны 15% (сливок 33%).
4 ч. л. сахара.
2 ч. л. растворимого кофе.
1 желток.
20 г желатина.
1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

Развести желатин в 1 ст. л. воды и оставить набухать.
Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.

Ингредиенты:

? 2. Яйца.
250 гр сметаны (у меня была 42%).
2/3 ст. Сахара (можно и меньше).
2 ч. л. крахмала (полная ложечка с небольшой Горкой).
1/2 Пакетика разрыхлителя.
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой Горкой).
Чуть соли.

Приготовление:

1. таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть).
2. у меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка.

1. сметана (15%) пара долек чеснока измельченный укроп соль и черный перец.
Все мы перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком.
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. оливковое масло (растительное) лимонный сок соль смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян.
Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

0, 5 стакана кефира и щепотку соды смешать и оставить на 10 минут, затем добавить 2 взбитых яйца, 0, 5 стакана майонеза, 1 стакан муки, порезанные копчёную колбасу, болгарский перец, помидор, можно зелень, 150 г тёртого сыра, щепотку соли, всё перемешать, в смазанную форму (или в силиконовую) выпекать в разогретой духовке при 200 градусах - 30 минут.

- 4 яйца.
- Пол стакана сахара.
- 1 ч. л соли.
- 0. 5 ч. л соды (погашенной в уксусе).
- 1 ст. Муки.
- Яблоки 4-5 шт.

Приготовление:

Режем яблоки на дольки, выкладываем в форму, смазанной маслом, мы откладываем. Делаем тесто.
Взбиваем 4 яйца с сахаром и солью, гасим соду и добавляем муку мешаем.

Ингредиенты:

Корж:
- Печенье юбилейное 1 пачка.
- Масло сливочное 100 гр.
По желанию в корж можно добавить корицу или какао порошок (1-2 ст. л. ).
Крем:
- Сыр филадельфия (сыр карат для чизкейков) 500 гр.
- 150 гр. сметаны или сливок 30% жирн.
- Сахар 120 гр (можно добавлять по вкусу, кто любит послаще).
- Яйца 4-5 штук.
- Ванилин 1 чайная ложка.

Приготовление: