Статьи

Нам нужно:
300-400 гр Моркови по-корейски.
200 гр варёной куриной грудки.
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята).
2 небольших свежих огурчика.
2-3 Ст л сметаны или майонеза.

Приготовление:
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. А просто тоненько порезать.
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой.

Вкусный пирог обалденно! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - м. будьте готовы экстренно печь добавку кстати, с начинками можно эксперементировать!
Для начала мы делаем фрикадельки из 400-500 г фарша по любимиму рецепту (у меня индюшиный фарш луковица соль перец 1 ст. л. майонеза 2 ст. л. панировочных сухарей - хорошо вымешиваем.

(От Анжелы сон).

Ингредиенты:

Для бисквита (форма 20 см в диаметре:
Яйца комнатной t - 3 шт.
Сахар - 80 г.
Мука - 60 г.
Крахмал - 20 г.
Разрыхлитель 1/2 ч ложки.
Ванилин - 1 г.

Для сиропа:
Сахар - 50 г.
Вода - 100 мл.
Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка.

Для крема:
Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл.
Мягкий творог - 150 г.
Сахарная пудра - 3-4-5 ст ложки.
Ванилин - 1 г.
Желатин - 1 ст ложка.
Вода - 50 мл.

1. творожный коктейль.

Ингредиенты:
? 200. гр Творога обезжиренного (одна пачка).
1 стакан молока или кефира.
Фрукты или ягоды 50 г.

Приготовление:
Взбить все блендером и напиток здоровья готов!

2. панна - котта диетическая.

Ингредиенты:
Желатин 1 ст ложка.
Молоко 0, 5% 100 мл.
Творог 0% 400 гр.
Вишня замороженная 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус).
Мед 1 ст ложка.

Приготовление:

1. круассаны вариант из фантастического теста.

Ингредиенты:
Мука - 500 г.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное без запаха - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5 г.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растопленное сливочное - 80 г.

Приготовление:

- 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое).
- 200 г сулугуни.
- 1 яйцо (для смазывания изделий).
- Семечки льна (для декора).

Ход работы:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его мы раскатываем.
Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.
Сулугуни натираем на меленькую терочку.
На каждую полосочку теста выкладываем тертый сыр и сворачиваем его в трубочку, делая защипы по всей длине.

- 4 белка (не надо охлаждать).
- 240 гр сахара (или пудры).

Приготовление:

Мы смешиваем в кастрюльке сахар и белки.
Размешиваем.
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой - делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут.
На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5.
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет. Выкладывать не очень удобно, так как масса очень плотная.
Выкладываем на противень.

Ингредиенты:

- Сыр - 150 г.
- Сливки 10-11% - 200 мл.
- Филе индейки - 600 г.
- Растительное масло - 20 мл.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Индейка.

Приготовление:

1. сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

1, 5 кг картофеля.
200 г оливкового масла.
1 большая головка чеснока.
Укроп.
Соль по вкусу.
Молотый черный перец.

Приготовление:
Картофель вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах.
Чеснок очистить, пропустить чере 3 пресс, добавить соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать.
Обмакнуть картофель в соус, выложить на решетку. 3 апекать 30 мин при 220 градусах.

Ингредиенты.

- Телятина отварная - 300 г.
- Грибы маринованные - 100 г.
- Майонез низкокалорийный - 100 г (по возможно заменить чем-то по вкусу).
- Яйца - 2 шт.
- Огурец соленый - 100 г.
- Зелень петрушки - 10 г.
- Горчица - 5 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1.
Вареное мясо нарезают мелкими кусочками.
Шаг 2.
Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают.
Шаг 3.