Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Эта закуска на любом празднике или мероприятии на ура расходится!

Нам понадобится:
1 банка консервированных ананасов кольцами;.
100 гр. сыра твёрдых сортов;.
10-12 шт Королевских креветок;.
Майонез;.
Чеснок.

Согласно легенде - обычный цветок спатифиллум способен подарить каждой женщине самое важное в жизни - возможность быть любимой.
Согласно этой легенде, когда цветет спатифиллум, то любая женщина - хозяйка цветка, достигает гармонии и счастья. В том случае, если она одинока - найдет свою половинку, если замужем - полное взаимопонимание с мужем и детьми, а если бездетна - станет мамой.

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 10 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Какао порошок - 3 ст. л.
Сахар - 8 ст. л.
Мука пшеничная - 6 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л. (или сода, погашенная уксусом).

Приготовление:
1. мы взбиваем яйца с сахаром.
2. добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
3. к шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.

Чаще всего бананы для десертов берутся уже переспевшие и мягкие, и их всячески обрабатывают - разминают, взбивают, перемалывают …. В выпечке мы просто ощущаем их экзотический вкус и незабываемый аромат. А вот чтобы целиком, как говорится, в натуральном виде - таких десертов немного. Вот и для украшения они тоже малопригодны - быстро темнеют и выглядят непрезентабельно ….

Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично сочетается с куриным мясом и кукурузой, сыр придает салату немного остроты и пикантности. Салат с курицей, сыром и ананасом вполне можно включить в меню для праздничного стола или приготовить его, не дожидаясь праздника, потому что он очень вкусный.

Ингредиенты:

1 куриное Филе;.
50 г твердого сыра;.
150 г консервированной кукурузы;.
3 колечка консервированного ананаса;.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Сыр - по вкусу.
Травки сухие, соль - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Мука - по вкусу.
Красный перец молотый - по вкусу.
Для панировки: сухарно - сахарная смесь - соотношение 4: 1.

Приготовление:

1. грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.

- Печень - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука - 0, 5 ст.
- Сметана - 2 ст. л.
- Растительное масло - для жарки.
- Соль - по вкусу.
- Черный молотый перец.

Приготовление:

1. печень помойте, почистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. печень и лук измельчите в блендере.
3. добавьте муку, сметану и яйца.

- 400 г муки.
- 20 г сахара.
- 1/2 ч. л соли.
- 1 ч. л сухих дрожжей (4 г) или 8 г свежих.
- 260 мл молока.
- 30 г сливочного масла.

Для смазки:
- 1 яйцо 1 ст. л молока.

Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла.
- 5-6 Зубчиков чеснока.
- 2 ч. л мелко порубленной зелени (петрушки, укропа.

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и мы замешиваем гладкое, мягкое тесто.

Блюда в горшочках - еще один вариант своих близких порадовать. Вариаций очень много, и все они имеют свою изюминку. Иногда достаточно самых обычных ингредиентов, чтобы приготовить вкусный ужин. Вам понадобится лишь немного времени и чудо - горшочек.

Ингредиенты (на 3 горшочка по 0, 5 л:
- Картофель - 9-10 шт.
- Мясной фарш - 300 г.
- Плавленный сырок - 2 шт.
- Молоко - 1, 5 стакана.
- Перец сладкий - 1 шт.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

1. 700 гр куриного Филе.
2. майонез.
3. сметана (столько же, сколько и майонеза).
4. луковица.
5. крупный помидор.
6. половина большого свежего огурца.
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки").
8. пара зубчиков чеснока.
9. соль, перец, Карри и др. Специи по вкусу.

Приготовление:

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае:
0, 5 л. кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0, 5 чайной ложки соды, 0, 5 чайной ложки соли.
И муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам.
Мы раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.

Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят) за рецепт спасибо Марфуше.

Вам потребуется:

- 2 ст. Кефира (лучше брать не жирный).
- 2 ст. Муки.
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соды.
- 2-3 ст. л. растительного масла.
- Соль, сахар по вкусу.

Как готовить:

1. кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.

2. в стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.

Ингредиенты:

- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста.
- 4 небольшие картофелины.
- 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее).
- 1 крупная луковица.
- 100 г сыра.
- 300 г грибов.
- Пучок зелени.
- Соль, перец, - 2 ст. Ложки растит. Масла.

Приготовление:

1 картофель отварить.
2 лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и мы жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных!

- Мука - 4 ст. л.
- Крахмал - 4 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 300 мл.
- Вода - 250 мл.
- Шоколад - 50 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Соль, сахар - по вкусу.
- Растительное масло - 1 ст. л.

Для крема:

- Молоко - 0, 5 л.
- Сахар ванильный - 50 г.
- Крахмал кукурузный или картофельный - 40 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель - 5 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Мускатный орех - по вкусу.
- Сыр твердый - опционально.
- Масло сливочное для запрвки.
- Сливки - 1/2 чашки.
- Молоко - 1/2 чашки.

Приготовление:

1. время приготовления - 30 минут.
2. подготовьте картофель для варки:

- Куриный окорочек.
- Картофель.
- Помидор.
- Лук репчатый.
- Чернослив.
- Грецкие орехи.
- Чеснок.
- Зелень.
- Специи.
- Фольга.

Приготовление:

На фольгу уложить:
Порезанный картофель.
Лук репчатый порезанный кольцами.
Рубленный куриный окорочок.
Чеснок (мелкие кусочки).
Чернослив (мелкие кусочки).
Измельченные грецкие орехи.
Помидоры кружочками.
Посолить, поперчить.
Фольгу завернуть.

Ингредиенты:

- Масло сливочное (для соуса для теста) - 50 г 75 г.
- Мука (для соуса для теста) - 1 ст. л. 500 г.
- Молоко коровье - 150 мл.
- Сливки молочные (33%) - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Базилик - 2 веточки.
- Петрушка (измельченная) - 2 ст. л.
- Хмели - сунели - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Кунжут - по вкусу.
- Грудка куриная - 1 шт.

Приготовление:

Ингредиенты и приготовление:

Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два - три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности.
Очень вкусно и очень быстро!

Ингредиенты:

- Масло сливочное - 2 пачки.
- Мука - 2 стакана.
- Сахар - 0, 5 стакана.
- Молоко сгущенное - 2 банки.
- Шоколад молочный - 300 г.

Приготовление:

1. масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар, можно еще пол чайной ложечки соли, все мы перемешиваем, лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей.

25.02.2016 в 17:49

Сосиски в тесте.

Вам потребуется:

- Тесто слоеное - 1 лист.
- Сосиски - 1 упаковка (около 350 гр. - Желток 1 яйца.
- Соль, перец по желанию.

Как готовить:

1. нам понадобится лист предварительно размороженного слоеного теста и сосиски.
2. пласт теста немного раскатать в одном направлении, превращая квадрат в прямоугольник. Разрезать тесто по длине на полоски произвольной ширины. Я узкие полоски делала.
3. каждую четную полоску завернуть наверх, делая сгиб посередине теста.

Персональная подборка для вас