Дрожжевые манные блины.

Автор - маринка гармаш.

Очень оригинальные кружевные блины, прекрасно сочетаются со.

Сметаной, медом, джемом. С легкой кислинкой, в меру сладкие!

Ингредиенты:

Теплая вода - 100 мл.

Сахар - 1 ч. л.

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

Отдельно взбить:

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 8 ст. л.

Соль - 1, 5 ч. л.

Отдельно:

Мука - 2 ст. (Стакан объемом 200 мл без Горки).

Крупа манная - 2 ст. (Стакан объемом 200 мл без Горки).

Теплая вода - 0, 5 л.

Теплое молоко - 0, 5 л.

Растительное масло - 100 мл.

Способ приготовления:

- В теплой воде 100 мл, растворить 1 ч. л сахара, добавить 2 ч. л сухих дрожжей. Дать постоять минут 5, для поднятия "Шапочки".

- Взбить яйца, сахар и соль.

- Отдельно в глубокую миску (так как тесто будет подходить), просеять муку, добавить манку, влить теплую воду и молоко, растительное масло, взбить. Затем мы добавляем яично - сахарную смесь и подошедшие дрожжи. Снова все взбить слегка и оставить на 2 час в теплом месте.

- После поднятия тесто хорошенько перемешать, я еще добавила 100 мл теплой воды. Жарить на смазанной растительным маслом сковороде.

- Можно добавить ванильный сахар или ванилин, для аромата, если любите соленые (просто уменьшите кол - во) сахара. Приятного аппетита!