Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Печень куриная - 0, 6 кг.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 мл.
Мука - 1, 5 ст.
Растительное масло - 50-100 г.
Лук - 2-3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Майонез - 1 п.
Укроп - 1 ст. л.
Петрушка - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.

Рецептов масок с аптечными витаминами очень много. Обязательно обращайте внимание на дополнительные ингредиенты в их составе, которые усиливают их действие.

1. с глицерином.
Прекрасно сочетаются глицерин и витамин E: маска для лица активно справляется с сухостью и первыми возрастными изменениями. Глицерин (столовую ложку) разбавить в холодной воде (двух столовых ложках), добавить жидкий витамин E (4-5 капель.

2. маска с димексидом и витаминами для проблемной кожи.

На 100 грамм - 153. 73 ккал.

Ингредиенты:
- 500 г творога;.
- 4 яйца;.
- 4 ст. л. муки;.
- 3 ст. л. сахарозаменителя;.
- Щепотка ванилина;.
- 2 яблока;.
- Корица.

Приготовление:
Перемешайте яблоки с сахарозаменителем, добавьте ванилин либо несколько капель ванильной эссенции. Продолжая взбивать яйца, добавляйте понемногу творог и муку. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Может его пора запомнить наизусть?

1. низкокалорийные продукты:
Помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.

2. сытные продукты:
Овсяные хлопья, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, цельно зерновой хлеб, яблоки.

3. продукты, не провоцирующие скачки сахара в крови:
Обезжиренное молоко, чечевица, грибы, ягоды, салатные листья.

4. продукты с пониженным содержанием жира:
Нежирный творог, куриные субпродукты, морепродукты, окунь, тунец.

Ингредиенты:
Семга - около 500 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Горчица - 1 ч. л.;.
Лук репчатый - 3 шт.;.
Сыр твердый - 50-70 г;.
Помидоры - 1-2 шт.;.
Соль, черный молотый перец;.
Оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:
Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить. Сметану смешать с горчицей.

Давно приглядывался к салату "Грибная Поляна" - уж больно оформление симпатишное. Но всё никак не попадался такой состав, чтобы лично как я люблю. В итоге "Плюнул", и на основе общеизвестного оформления сам составил салатик лично на свой вкус.

Ингредиенты:
1 б. шампиньоны маринованные.
(Обязательно целые, не резанные).
250-300 гр. Сырки плавленные.
4 шт. яйца отварные.
200 гр. морковь по-корейски.
300 гр. ветчина.
2-3 шт. Отварной картофель.
Зелень на ваш вкус.

Тесто:
- 5 яиц.
- 200 гр муки.
- 180 гр сахара.
- 1 ч л разрыхлителя.
- 125 мл растительного масла.
- 3 ст л какао - порошка.
- 125 мл воды.

Творожная масса:
- 500 гр творожка - кварка (см комментарии).
- 1 пакетик порошка ванильного пудинга.
- 100 гр сахара.

Первое, про пудинг: можно - кукурузным крахмалом в равном ко -ве любимый вами ароматизатор.

Вам потребуется:

- Грецкие орехи - 360 г.
- Какао - порошок - 60 г.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Финики - 170 г.

Ингредиенты для глазури.

- Финики - 60 г.
- Нектар агавы или меда - 60 мл.
- Авокадо - 120 г.
- Какао - порошок - 30 г.

Для начинки и украшения.

- 1 стакан свежей или замороженной малины (120 г).
- Другие ягоды (120 г).

Как готовить:

1. тесто.

- 350 г картофеля, сваренного в мундире.
- 100-120 г муки.
- 20 г сливочного масла, растопленного.
- 1 желток.
- 25 г картофельного крахмала.
- Мускатный орех.
- Соль.

Как готовить:

1. картофель еще горячим очистить. Размять толкушкой. Влить сливочное масло, добавить желток, муку и крахмал. Приправить солью и мускатным орехом. Замесить мягкое, но нелипкое тесто.

Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры).
Вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы.
Апельсины 8 штук.
Сахар 1, 5 кг.
Лимонная кислота 2 ст. л с Горкой.

Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву

Готовится в мультиварке!

Итак нам нужно:

Яблоки - 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (300) гр.
Мука - 1 стакан (250-300 гр).
Разрыхлитель - 1 ч/л.
Корица - 0, 5 ч/л.
Соль - 0, 5 ч/л.
Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Начинаем готовку:

1 яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.
2 взбейте яйца с сахаром - сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Айгуль гарипова.
Курочка слева, сделана с маринадом "Кефирным". Справа, "Майонезный".

Маринад "Кефирный":
0. 5 литра кефира, чеснок (выдавить), лук (мелко нарезать), лимонный сок, специи (по вкусу).

Я с десяток разных рецептов творожной запеканки перепробовала. Этот - самый удачный, к тому же, он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
500 г творога.
3 яйца (разделить желтки и белки).

5 ст. л. манной крупы.
3 ст. л. сахара.
1 ч. л. ванильной эссенции.
1 ст. л. разрыхлителя.

Ингредиенты:
Тесто заварное:
100 гр маргарина.
200 гр муки.
220 мл воды.
3 крупных яйца.
1/4 Ч. ложки соли.
Сироп:
120 гр сахара.
120 гр воды.
1 ст. Ложка концентрированного лимонного сока.
И:
Растительное масло для обжаривания.

Приготовление:
1. в начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться.
2. маргарин с водой довести до кипения, посолить.

Состав:

Свинина (куриное Филе, говядина).
Шампиньоны.
Сыр.
Лук.
Маринованные огурцы (по желанию).
Специи.

Приготовление:

Мясо ( мы использовали свинину, но можно взять и куриное Филе и говядину), нарезать кусочками толщиной 1-1, 5 см, отбить, поперчить, посолить, добавить любимые специи, выложить на дно формы ( как у нас) или можно делать на противне.

Филе или стейки лосося.
1 апельсин.
Сыр (типа "Российского") - 50 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез.
Растительное масло.
Соль, белый молотый перец.
Лимонный сок.

Приготовление.

Таким образом, если используете Филе, то нарежьте на порционные кусочки. В этом рецепте применяются стейки. Апельсин от кожуры и пленок очистить. Разделить на дольки, каждую нарезать.

Ингредиенты:

Для медового бисквита.
Яйца - 3 шт.
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Цедра лимона - 1/2 шт.
Молотый фундук - 50 г.
Мука - 150 г.
Разрыхлитель или сода - 1 ч. л.

Начинка:
Яблоко - 700-1000 г.
Мед - 3 ст. л.
Сок половинки лимона.

Крем:
Сливки 35-38% - 400 мл.
Сгущенка - 1 банка.
Желатин - 2 ч. л. 50 г воды.

Форма диаметром 24 см.

Приготовление:

1. орехи измельчить блендером.

Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток:

Курага - 5 шт.
Грецкий орех - 5 шт.
Мед - 1/2 ст ложки.
Молоко - 1 ст ложка.
Горький шоколад - 70-90 гр.
Какао, кунжут - для украшения.

Приготовление:
1. горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане).
Курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере).
2. смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить.

Парфе с ягодами или фруктами на завтрак или на десерт с первой ложечки полюбится даже самому предвзятому гурману. Комбинируя йогурт и творог с орехами, сухофруктами, хлопьями или ягодами, вы можете сделать парфе абсолютно на любой вкус и каприз. Bon Appetit!

Ингредиенты для ягодного парфе:

Йогурт - 150-200 мл.
Смесь ягод (например, малина и черника) - 100-150 г.
Хлопья Nestle Fitness - 60 г.
Смесь орехов - 0, 5 ст. л.
Сахарная пудра - 0, 5 ч. л.

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла.
- 1 пучок укропа.
- 1 зубчик чеснока.
- 6 капель лимонного сока.
- Соль.

Это чесночно - укропное ароматное масло пригодится вам не раз, например, когда вам:
1 захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный.
2 заправить пельмени.
3 обогатить ароматами супчик.
4 на бутерброды в конце - концов.

Приготовление:

Персональная подборка для вас