Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 100 г сливочного масла.
- 200 г сахара.
- Цедра 2 лимонов (около 1 ст. л. лимонной цедры).
- 1 яйцо.
- 1 яичный желток.
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока (из 1/2 лимона).
- 1 1/2 чайной ложки лимонного экстракта.
- 200 г муки.
- 2 чайные ложки разрыхлителя.
- 1/2 Чайной ложки соли.
- 40 г сахарной пудры.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Пряники шоколадные 500 г.
- Сметана 1/2 л.
- Бананы 3 штуки.
- Сахар 1/4 стакана.
- Шоколад по вкусу.
- Какао 4 столовые ложки.

Приготовление:

1. пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1, 5 раза, и он стал густым.
3. бананы нарезать кружочками.

Рецепт номер 1: проще не бывает.

Ингредиенты:

- Масло сливочное.
- Какао - порошок.
- Сахар (мед).

Приготовление:

Берется масло, можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпьте, другой мешайте

Ингредиенты:

- 1 куриное Филе;.
- 50 г твердого сыра;.
- 150 г консервированной кукурузы;.
- 3 колечка консервированного ананаса;.
- 50 г грецких орехов;.
- Майонез.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Тонкий лаваш - 1 шт. большого размера.
- Твердый сыр - 150 г.
- Яйца - 6 шт.
- Зелень укропа и петрушки - по половине пучка.
- Горчица французская - 2 ст. л.
- Чеснок - 4-5 зубчиков.
- Майонез - 3-4 ст. л.

Первым делом я поставила вариться яйца.
Тем временем сыр натерла на средней терке.
Зелень промыла, слегка обсушила и порезала.

Ингредиенты:

- 375 г муки.
- 400 г сахара.
- 60 г какао порошка.
- 14 г разрыхлителя теста.
- 6 г соли.
- 10 мл яблочного уксуса.
- 20 мл экстракта ванили.
- 240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха).
- 475 мл холодной воды или некрепкого кофе.

Приготовление:

1. в большой миске мы смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль.

Ингредиенты:
- 1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша. - 1 маленькая сырая морковь;.
- 1 кисленькое яблоко;.
- 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;.
- Зелень - по вкусу;.
- Соль и перец - по вкусу;.
- Майонез или сметана - по вкусу;.
- 3 помидора.

Приготовление:

Морковь на мелкой или средней терке натереть.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке.
Рыбу отделить от костей, размять вилкой.

Ингредиенты:

Тесто:
- 3, 5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) - просеять.
- 200 гр сливочного масла комнатной температуры.
- 200 гр сметаны 20-% жирности.
- 4 ст. л. сахара.
- 1/2 ч. л. соды.
- Лимонный сок (или уксус).
- Щепотка соли.

Начинка:
- 500-550 гр Вишни (очистить от косточек и плодоножек).
- 50 гр сахара.
- Вишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и поставить на 2 часа в холодильник.

Свежесть, блеск и чистота!

Чтобы поддерживать чистоту в туалете, приходится тратить немало денег на различные чистящие средства и освежители. А они ведь не только дорогие, но и вредные, особенно для детей. С этой экономной идеей вы сможете сами сделать бомбочки для унитаза, которые обойдутся дешево, отлично продезинфицируют поверхность и наполнят воздух приятным свежим ароматом.
Вот как легко можно сделать ароматизированные бомбочки для унитаза.

Лимонное ополаскивание.

Тонкие волосы часто жирные у корней. Это делает их вялыми, постоянная борьба с неправильным сальным балансом обессиливает. Советую лимонный сок, он питает, дает силы, оздоравливает. Ингредиенты:

- Вода.
- Сок лимона.
Смешайте в равных частях свежевыжатый сок лимона и воду.

Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой, но, на мой взгляд, к медовому торту лучше всего подходит сметанный. P. S. из указанного количества ингредиентов выходит 8 широких коржей, торт получается очень большим. Лишь в том случае, если печете для 4-5-ти человек, достаточно будет половины ингредиентов.

Ингредиенты.

300 г сушеных фиников.

2 стакана муки.
1 стакан сахарного песка.
100 г маргарина.
2 яйца.
0, 5 ч. ложки питьевой соды.
1 ч. ложка разрыхлителя.

Для крема:

1/2 Банки вареной сгущенки.
400 г сливок.

Для украшения:

Измельченные грецкие орехи.

1. финики, удалив косточки, мелко порубить и залить стаканом крутого кипятка.
С добавлением 1 чайной ложки соды. Оставить под крышкой на 20 минут.
Не дольше, иначе финики развалятся!

Тонко нашинковать капусту, нарезать соломкой свежий огурец, копченую колбасу.
Натереть на крупной терке любой твердый сыр.
Добавить маленькую баночку консервированной кукурузы.
Заправить салат майонезом и всё хорошо перемешать.

Мясо мякоть (свинина/говядина) - 1 кг ( -).
Помидор - 2 шт.

Сыр твердый - 200 гр.
Чеснок - 3 зубчика.

Маринад:
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Оливковое или растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:
1. выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца.
150 г сахара.
150 г муки.

Крем:
250 г сливок 33-35%.
250 г сыра маскарпоне.
150 г сахара.

Пропитка и украшение:
Компот из вишни или черешни.
100 г шоколада.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в течение 5-7 минут.
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто в смазанную маслом форму выложить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Чередование.

Тесто для кекса: 4 ст. л. клейковины, 2 ст. л. кукур. Крах., 4 яйца, 100 мл. Кефира, 1 ч, л, мака, 2 ч. л. апельсиновой цедры, 2 ч. л. разрыхлителя, сахзам, щепотка соли, аромик кекс, бисквит или ваниль. Глазурь: 50 мл. Молока, 3 ст. л. сом, сахзам, аромик ваниль.

Ингредиенты:

Для постного дрожжевого теста:
? 250. Мл воды.
600 г муки.
1, 5 чайные ложки сухих дрожжей.
1 ст. Ложка картофельного крахмала.
4 столовые ложки оливкового масла.
2 столовые ложки сахара.
1 чайная ложка соли.

Для постной начинки:
600 г рыбного Филе.
0, 5 стакана риса.
2 отварные в мундире картофелины (или 1 отварная картофелина и 1 авокадо).
1 луковица.
Пучок зеленого лука.
50 г оливкового масла.
Соль.

Приготовление:

1 кг овощей (картофель, я брала вместо него кабачок, морковь, сельдерей), 200 г к/с зеленого горошка, 400 г рыбного Филе, 2 яица, 0, 5 стакана молока, 1 луковица, 4 ст. л. слив. Масла, 100 г твердого сыра, соль. Перец по вкусу.

Ингредиенты:

Готовые бисквитные коржи - 1 упаковка (3 коржа).

Сливочное масло - 200 граммов.
Сгущенное молоко - 1 банка.
Кофе с сахаром - 1 стакан.
Курага - 150 граммов.
Виноград - 150 граммов.
Ананас - 3 кольца.

Приготовление:
Мы нарезаем на мелкие кусочки курагу. Нарезаем кольца ананаса на кусочки. Нарезаем виноград, деля их на 2 части. В глубокую тарелку выкладываем сливочное масло и сгущенное молоко. Взбиваем миксером.

Ингредиенты:

Яйцо (отборное) - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко.
Яйца и соль добавить.
Хорошо размешать, не взбивая!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.