Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Тесто:
? 200. Г масла.
4 ст. л мёда.
400 г сахара.
2 ч. л соды.
4 яйца.
1200 г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше.

Приготовление:
Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут (чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. В случае если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей (или 12 маленьких. Выпекать при 180 с до готовности.

Крем:
1 литр сметаны.

Ингредиенты:
Сахар (1 ст. - Тесто, 1 ст. - Крем) - 2 стак.
Мука (2, 5 ст. - Тесто, 2 ст. л. - крем) - 3 стак.
Сода (тесто) - 1/2 ч. л.
Кефир (тесто) - 1 стак.
Масло сливочное (50 гр. - Тесто, 100 гр. - Крем) - 150 г.
Молоко (крем) - 700 г.
Яйцo (крем) - 2 шт.
Ванилин (крем, по вкусу).

Приготовление:
Тесто: 1 ст. Сахара, 0, 5 ч. л. соды, 1 ст. Кефира, 50 гр. Размягченного масла, 2, 5 ст. Муки - замесить тесто.

Ингредиенты:

Для тефтелей:
- 500 гр любого фарша.
- Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0. 3-0. 5 стакана сырого риса перед варкой).
- 1 луковица средняя.
- 1 яйцо.
- 1 неполная чайная ложка соли.

Для подливы:
- 1 столовая ложка сметаны.
- 1 столовая ложка муки.
- 1 чайная ложка томатной пасты.
- Лавровый лист.
- 1, 5 стакана воды.

Приготовление:

Арахис 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Сахар песок 3, 5 стаканов.

Масло сливочное 80 грамм.

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и мы добавляем туда 3 стакана сахара (0, 5 ст. Оставить на потом. Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Ингредиенты.

Готовое слоеное дрожжевое тесто - 1 шт. (400. гр.

Ветчина - 200 гр.
Сыр - 350 гр.
Яйцо - 1 шт. - для смазывания.
Мука - для раскатывания теста.
Подсолнечное масло - для обжаривания.

Способ приготовления.

Шаг 1 ветчину мелко нарежем и слегка мы обжарим.
Шаг 2 на крупной терке натрем сыр и добавим его к ветчине.
Шаг 3 тесто слегка раскатать так, чтоб получился пласт толщиной 3-4 мм.

Автор: Екатерина керест.

Необходимо:
1, 5-1, 9 кг курица (у меня 1, 9).
Соль, перец, любимые приправы (у меня смесь для курицы).
2-3 Зубчика чеснока, разрезать на дольки.
3 ст л соевого соуса 1 ст л сахара.

- Разогреть духовку до 200*.
- Курицу разрезать по груди и придавить руками, чтобы лучше разошлась.
- С внутренней стороны смазать специями, хаотично сделать надрезы и поместить в них кусочки чеснока. Посолить и поперчить с двух сторон.

Сохраните этот изумительный рецепт куличей!

Александрийское тесто (для куличей).

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.
1 л. топленого молока;.
1 кг. Сахара;.
500 гр. слив. Масла;.
10 яиц;.
3 желтка;.
150 гр. свежих дрожжей.

Макароны любимое блюдо у многих. Но даже такое вкусное блюдо может надоесть любому гурману. А что если обычное приготовить по новому? Готовы?

Тогда откроем новое блюдо с обычными продуктами. Макароны пикантные приготовим.

Ингредиенты:

- 400 гр макаронных изделий.
- 300 гр колбасы копченной.
- 2 шт среднего перца болгарского (можно замороженного).
- 2 шт помидоры.
- 150 гр сыра.
- Одна головка чеснока.
- Майонез.
- Кетчуп.
- Соль.

Овощи и фрукты зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Практически все они содержат мало калорий, при этом очень богаты витаминами и минералами.

Вдобавок ко всему зеленые овощи и фрукты прекрасно очищают наш организм. Именно они обмен веществ улучшают. Их рекомендуют при детоксикации организма.

- 0, 5 стакана сметаны - 0, 5 стакана сахара.
- 1 яйцо.
- 0, 5 чайной ложки соды, погашенной уксусом или 1 чайную ложку разрыхлителя.
- 0, 5 стакана муки.

Кроме того в каждый корж положим отдельно:

- 0, 5 стакана изюма, который надо предварительно замочить.
- 0, 5 стакана мака.
- 0, 5 стакана молотых орехов, измельчаем скалкой.

Тесто получается жидкое, печем коржи в форме, смазанной маслом.

Пока коржи остывают, готовим крем.

Молоко 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 1 ст.
Растительное масло 3 ст. л.
Сода, гашеная уксусом.
Корица.

Приготовление:

1. взбить яйцо с сахаром.
2. влить молоко. Перемешать.
3. добавить муку (тесто, как на оладьи), корицу, соду. Перемешать.
3. влить масло.
Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.

1. салат с сухариками.

Ингредиенты:

Огурец свежий большой - 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) - 250 г.
Сыр твёрдых сортов - 70-100 г.
Кукуруза - 1 банка.
Чеснок.
Сухарики.
Майонез.

2. салат с копченым сыром.

Ингредиенты:

Морковь (сырая) - 1 шт.
Сыр копченый - 100 г.
Колбаса копчёная - 100 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Майонез - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка.
Соль, перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

Армянский лаваш.
Сыр.
Яйцо.

Приготовление:

Лаваш на поперечные полоски порезать. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй. Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро

1. спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки).

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 400 г.
Молоко обезжиренное 100 г.
Мед 20 г.
Желатин пищевой 15 г.
Какао - порошок 50 г.

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Мука - 1/2 ст.
Сливочное масло - 2 ч. л.
Мед - 2 ч. л.
Взбитые сливки - 1/4 ст.
Банан - 1 шт.
Цукаты, ягоды, тертый шоколад - по желанию.

Приготовление:

Ингредиенты:
(На стандартный тортик примерно 22 см. Диаметром, половинки зефира в два слоя).
Зефир - 0, 5 кг.
Песочное печенье - 150 г.
Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр. Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр. Варёное сгущённое молоко - 1 банка.

Приготовление:
Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким.
Печенье размять в порошок (я смолол блендером.

Вам потребуется:

200 г муки.
25 г какао.
6 г разрыхлителя.
110 г коричневого сахара.
75 г сливочного масла (комнатной темрературы).
1 среднее яйцо.
20 мл молока.
Щепотка соли.

Начинка:
60 г маскарпоне.
60 г кокосовой стружки.
30 г сахарной пудры.

Как готовить:

1. мы готовим тесто.

Запомните одно - без внимания к помидорам урожая не будет!
Вот несколько советов о том, как уделить должное внимание помидорам для поучения шикарного урожая:

Совет 1: полезное опрыскивание.
Чтобы повысить урожайность помидорных кустов, во время цветения второй и третьей цветочных кистей очень хорошо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Бор "Поможет" прорастанию пыльцы, завязыванию и росту плодов

- 1 чайная ложка гранул пищевого желатина;.
- 1 стакан воды;.
- 1 чайная ложка лимонного сока или чуть-чуть порошка аскорбиновой кислоты.

Гранулы желатина развести теплой водой, дать ему немного разбухнуть. Добавить лимонный сок или витамин с в порошке (кислый компонент улучшает усвояемость желатина. Принимать такой напиток ежедневно, за 30-40 минут до завтрака (натощак.

У тебя когда-нибудь появлялось впечатление, что твоим словам не внемлют, хоть и слышат? Будто бы ты вещаешь о приближении всемирного потопа, а собеседник, вместо того чтобы бежать к ковчегу, спокойно достает зонтик.