Творожные пончики на скорую руку.

Ингредиенты:

- 200-250 г творога (9-18%).
- 1 яйцо.
- 3 ст. л. сахара.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- 100 г муки еще немного, если понадобится.
- Щепотка соли.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Мы растираем творог с сахаром и яйцом.
Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3, 5 см. Колбаску на небольшие кусочки нарезаем.
В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого - коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле;.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже приятного аппетита!