Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо).
Пирог получается сочный и вкусный - вкусный.
Ингредиенты:
* лаваш тонкий.
* мясо (любое или фарш) - 400 г.
* морковь - 1 шт.
* лук репчатый.
* зелень.
* кефир - 1, 5 стак.
Яйцо - 1 шт.
* сыр (твердый) - 200 г.

Мы перемалываем мясо на комбайне. Или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром.

10.04.2016 в 22:26

Торт с бананами.

Ингредиенты: - 1 уп. Бисквитных коржей (3 шт. ), -6-8 бананов (в зависимости от размера), - 250 мл любого джема, - 1 л молока, - 300 г сахара, - 1 уп. ванильного сахара, - 5 ст. л. крахмала (без Горки), - 5 ст. л. муки (без Горки), - 250 г сливочного масла, - 200 мл питьевых сливок и 1 уп. Загустителя для сливок или сливки -35% жирности.

Приготовление:
Сначала сделаем заварной крем, для этого мы смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.

250 гр яичного белка.
250 гр сахарной пудры.
250 гр сахарной пудры.
150 гр темного шоколада.

Ингредиенты для бисквита:
125 гр яиц (около 3 шт).
90 гр сахара.
75 гр муки.
25 гр картофельного крахмала.
1 стручок ванили.

Ингредиенты для ванильной шантийи:
375 гр заварного крема.
8 гр желатина.
560 гр сливки 35%.
75 гр сахарного песка.

Ингредиенты для заварного крема:
1 яйцо.
250 мл молока.
50 гр сахара.
15 гр крахмала.

Ингредиенты:

2-3. Зубчика чеснока.
Листики плавленого сливочного сыра.
Яйца.
Майонез.

Приготовление:

В листики плавленого сливочного сыра положить начинку: на мелкой терке сыр, яйца, выдавить 2-3 зубчика чеснока и смешать с майонезом

Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша начинка: - 2 луковицы - 4 катоафелины - 5 яиц - 200 г сыра - майонез - соль, перец.

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты. Лук на растительном масле спассеровать. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

200 гр творога 2 ст. л. сахарной пудры (без Горки) 30 гр сливочного масла 80 гр шоколада 1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Как готовить:

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - 1 нарезанная крупная луковица - 1 зубок чеснока - 2 столовые ложки рубленой петрушки - 700 г свиного фарша - 2 чайные ложки горчицы - 1 яйцо - 450 г слоеного теста - 3 сваренных вкрутую яйца - соль, перец.

Ингредиенты: голяшка говяжья - 400 г ножки свиные - 2 шт курица суповая - 1 шт луковица, морковь, лавровый лист чеснок перец - горошек.

Мясо порезать, курицу разделать на несколько частей, поставить варить вместе с ножками. Когда бульон закипит - снимите пену и поставьте на маленький огонь на 6 часов. За час до готовности добавьте соль по вкусу, перец, лавровый лист, луковицу целиком, морковь. Разберите мясо на волокна, удалите из бульона лавровый лист, косточки, шкурки, лук.

Маргарин - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1-1, 5 стакана.
Варенье любое - 1 стакан.
Соль - щепотка.

Приготовление:
1. растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. просеять муку и замесить крутое тесто.
3. разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Печёнка - продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

Вам потребуется:

- Мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.

Как готовить:

Чайной колбаской! Даже не ожидала, что это настолько вкусный десерт! Поскольку печенье надо крошить не до конца, его кусочки чувствуются в колбаске и аппетитно хрустят. Всем советую попробовать! Готовится считанные минуты, а удовольствия море!

Состав (на 3 шт. 20 см:
Печенье (любое) - 600 г.
Какао - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1 печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.

1. традиционный пасхальный кулич.

Ингредиенты:

- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Молоко - 0, 5 л.
- Яйца - 6 шт.
- Изюм - 350 г.
- Мука - 1-1, 5 кг.
- Масло сливочное - 220 г.
- Дрожжи сухие - 11 г.
- Сахар - 2, 5 ст.
- Белок двух яиц.

Как приготовить традиционный пасхальный кулич:

- 100 г сливочного масла.
- 150 г муки.
- 150 г творога.
- 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню).
- 500 г вишни.
- 10 г желатина.

Приготовление:

1. сливочное масло перетираем с мукой, мы добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты:

- Грибы - 300 г (у меня лесные);.
- Куриные ножки - 3 шт.;.
- Картофель - 8 шт.;.
- Сыр твёрдых сортов - 100 г;.
- Соль, специи - по вкусу;.
- Майонез - 1 ст. л.

Приготовление:

Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

Геркулесовое печенье отличается своей молниеносностью приготовления, к тому же это хороший способ утилизации залежалых бананов. Вкусные и полезные, отличный способ, чтобы перекусить не нанося вреда для фигуры.

Вам потребуется:

Овсяные хлопья сколько возьмет тесто.
2 банана.
100 гр сливочного масла.
60 гр коричневого сахара.
4 ст. Ложки жидкого меда.

Как готовить:

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

- Картофель 6 средних шт.
- Лук реп. 2 шт.
- Грибы бел. 100 гр (у меня было 2 больших).
- Помидор 2 шт (средних).
- Сыр 300 гр.
Для соуса:
- Сметана 2 ст. Лож.
- Майонез 2 ст. Лож.
- Чеснок 1 зуб.

Приготовление:

Оно наверняка придется по вкусу как взрослым, так и детям. Банановый пудинг готовится с помощью пароварки, что сводит трудозатраты хозяйки к минимуму.

Ингредиенты на 4 порции:

Банан (4 шт. ) манная крупа (0. 5 стак. ) Молоко (1 стак. Куриное яйцо (2 шт. ).

Приготовление:

Нам потребуется.

- 0, 5 литра кефира, 3 стакана муки, 2 стакана сахара, 0, 5 стакана подсолнечного масла (именно подсолнечного), 0, 5 чайной ложки соды (гасить не надо, так как кислота в кефире ее погасит.

Не мешает чем-нибудь оживить и диету. Например, сухую индюшиную грудку или отварную треску.

Лишь в том случае, если не разнообразить маложирный стол, не придавать ему новые оттенки вкуса и аромата, начинают одолевать настроения: "а может, бог с ней, с этой диетой …". Не сдавайтесь! Сделайте свой маложирный стол вкусным и полезным!

* Испанский соус к жареному на гриле мясу или овощам.

Персональная подборка для вас