Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Cвиной фарш - 450 г.
- Говяжий фарш - 450 г.
- Бульон - 100 мл.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр тертый - 100 г.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Оливковое масло - 30 мл.
- Хлебные крошки или сухари - 70 г.
- Смесь итальянских трав - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Смесь перцев - по вкусу.

Приготовление:

1. мы делаем фарш из свинины и говядины.
2. смешиваем свиной и говяжий фарш.

- Мука - 1, 5 стак.
- Масло сливочное (100 гр для теста, 50 гр для карамели) - 150 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар коричневый или обычный (100 гр для карамели, 2 ст. л. для теста) - 100 г.
- Сметана (или натуральный йогурт) - 125 г.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Соль - щепотка.
- Банан - 4 шт.

Приготовление:

1. добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (средняя, крупная).
- 6 средних картофелин.
- 1 яйцо.
- 1-2 ст. л муки.
- Соль, приправы по вкусу.
- Масло для жарки

Ингредиенты:

- 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное. Но не стерилизованное для длительного хранения.
- 2 ст. л. соли.- 6 яиц.- 400 г сметаны.- 200 г кефира.

Приготовление:

1. яичница по-итальянски.

Ингредиенты:
- Хлеб - 4 куска.
- Масло - по вкусу.
- Лук - по вкусу.
- Зеленый перец - по вкусу.
- Томаты - по вкусу.
- Соль и перец - по вкусу.
- Крупные яйца - 4 шт.

Приготовление:

1. приготовьте сначала тосты на масле, а затем отдельно на другой сковороде смесь овощей, когда они будут почти готовы, создайте небольшие углубления в овощном соусе, чтобы поместить яйца.

Ингредиенты:

- Вода теплая - 150 мл.
- Сахар - 2 ч. л.
- Быстродействующие сухие дрожжи - 2 ч. л.
- Молоко - 100 мл.
- Масло сливочное - 30 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Мука - 500 г.
- Сыр сулугуни - 600 г.

Приготовление:

1. приготовьте опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.

1. все делать для того, чтобы у сына был полноценный отец. В том случае, если у женщины никак не получается совместная жизнь с мужчиной, но он не обременен серьезными нравственными пороками и вредными привычками, всецело способствовать интенсивным контактам сына с отцом и его родственниками.

2. беречь авторитет окружающих мужчин, не подрывать его почем зря пренебрежительными репликами и грубыми окриками, особенно по незначительным поводам.

Ингредиенты:

Чтобы приготовить такой вкусный вишневый пирог на песочном тесте в творожной заливке со сметаной:

Для основы из песочного теста понадобилось:
- 150 г сливочного масла (заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким), иногда я могу масло заменить маргарином для выпечки;.
- 1/2 Стакана сахара - песка;.
- Щепотка ванилина (можно брать 1 ч. л. ванильного сахара);.
- 1 яйцо;.
- Щепотка соли;.
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста;.

* плохо спишь, боль в голове - съешь капусты дольки две.
* нос не дышит или бронхи - взяв чесночный стебель тонкий, раскури тот, вдоль проткнув или в трубку все заткнув.
* чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
* насморк, кашель, голова - лук с медком прими сперва.
* для профилактики простуд с чесноком имей сосуд.
* "Перхоть" в горле и ангина не выносят жмыха, тмина.
* перестуженные ноги прогревай в песке, с порога.

Совершенно восхитительное шоколадное хрустящее печенье, которое не расплывается при выпечке и не требует охлаждения теста.

Ингредиенты:
- 260 г муки.
- 30 г какао - порошка.
- 250 г сливочного масла комнатной температуры.
- 100 г сахарной пудры.
- 2 яичных белка.

Нагреть духовку до 180 с. застелить противень бумагой для выпечки. Кондитерский шприц или мешок для отсаживания печенья приготовить.

Просеять муку вместе с какао - порошком.

Конечно, как вариант, можно последовать известной рекламе и регулярно покупать смягчители типа модного калгон и т. д. но, согласитесь, что это тоже довольно дорого, ведь пачка такого смягчителя стоит около это около 400 рублей за 1 кило, а хватит его максимум на пару недель

Состав:

Куриная грудка.
Сыр (твердых сортов) 100 гр.
Маринованные шампиньоны 150 гр.
Сухарики 1 пачка (любые на вкус).
Майонез для заправки.
Соль перец по вкусу.

Приготовление:

Грудку порезать на кубики. Грибы обжарить на растительном (сливочном) масле. В салатнице соединить куриную грудку, обжаренные грибы, добавить натертый на крупной терке сыр.

Автор: Наталья Виноградова.

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г.
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1-1, 5 стакана.
Варенье любое - 1 стакан.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Этап 1 растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Этап 2 просеять муку и замесить крутое тесто.
Этап 3 разделить его на две части. Одну часть (поменьше) мы кладем в морозилку на 15 минут.

Очень вкусное и нежное мясо получается, благодаря соусу "Бешамель". Время на приготовление 1 час.
Состав:

Свинина 500-600 гр.
Помидоры 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль, перец молотый.

Для соуса:
Молоко 2 стакан.
Масло слив. 3 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Соль.

Свинину нарезать на средние кусочки, обжарить на сковороде. Дать немного зарумянится, добавить соль, перец. На другой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук. Помидоры нарезать тонко кружками.

Состав:

Треска.
Шампиньоны.
Красный болгарский перец.
Яйца.
Мука, хлеб.
Соль, перец.

Приготовление:

Сварить треску (можно замороженную. Прокрутить через мясорубку и добавить яйцо, муку, немного хлеба размоченного в молоке, соль, перец, все, как на котлеты. Замесить тесто, выложить горочки на противень и приплюснуть их, делая углубление в середине. Отправить в духовку на 15 мин, при 190.

По-итальянски.

Очень вкусное блюдо из макарон, с мясным фаршем, запеченное в духовке с сыром.

Ингредиенты:
- Масло подсолнечное по вкусу.
- Тальятелле 450 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свиной фарш 500 г.
- Сыр твердый 400 г.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. на хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш (можно любой другой, по вашему вкусу).

Ингредиенты:
? 1. Куриное Филе;.
50 г твердого сыра;.
150 г консервированной кукурузы;.
3 колечка консервированного ананаса;.
50 г грецких орехов;.
Майонез.

Приготовление:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Куриное Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой. Сыр натереть на терке, ананасы нарезать

1. сливочная подлива к макаронам с помидорами.

Вам понадобится:
- Несколько зубчиков чеснока, - пара луковиц, - стакан жирных сливок или сметаны, - полкило помидоров, - базилик, - оливковое масло, - ложка сливочного масла, - соль, - перец, - немного сушеной мелиссы, - ложка сахара.

Вам потребуется:

Для теста:
2/3 Чашки сливок (комнатной температуры).
1 чашка плюс 1 столовая ложка молока (комнатной температуры).
1 большое яйцо (комнатной температуры).
1/3 Стакана сахара.
4 чашки муки.
1 столовую ложку активных сухих дрожжей.
1 1/2 чайные ложки соли.

Начинка:
2 столовые ложки сахара.
2 чайные ложки корицы.
2/3 Стакана изюма.

Простой сироп:
1 столовая ложка сахара, растворенного в 1 столовой ложкой горячей воды.

Тот, кто активно ест помидоры, может вдвое снизить риск развития депрессии. Как сообщает The Daily Mail, к такому выводу пришли ученые из медицинского университета тяньцзинь в Китае (China's Tianjin Medical University.

Специалисты утверждают, что до 20% людей за свою жизнь хоть раз страдают от депрессии. Чаще всего это женщины и пожилые люди, у последних это связано с потерей любимых людей, одиночеством, проблемами со здоровьем.