Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки - завитушки.

Ингредиенты:

? 250. Грамм дрожжевого слоеного теста, ? 200 грамм мягкой Феты (брынзы), ? 1 маленькое яйцо, ? 1 желток, ? 2 столовых ложки жирной сметаны, ? 2 зубчика чеснока, ? Свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), ? 2 столовых ложки сливочного масла, ? 1 столовая ложка сливок, ? Перец, сухой майоран.

Приготовление:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять Фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.
Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками взбить. Смазать поверхность пирога этой смесью.
Выпекать при температуре 170 градусов примерно 35 минут. Приятного аппетита!