Статьи

- Мука - 200 г.
- Маргарин или сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 6 ст. л.
- Сахар - 100 г.
- Соль - 1 щепотка.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Какао - порошок (можно заменить 50 г тертого шоколада) - 2 ст. л.

Приготовление:

- 500 г шампиньонов свежих.
- 500 г куриного Филе.
- 500 г моркови.
- 300 г сыра.
- 4 вареных яйца.
- 2 шт. картофеля.
- 2 шт. лука.
- 2 упаковки майонеза.

Приготовление:

Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное Филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.

Для теста:
? 3. Яйца.
1, 5 ст сахара.
1, 5 ст муки.
1, 5 ст сметаны.
0, 5 ст изюма.
0, 5 ст мака.
0, 5 ст чернослива.
3 ч. л разрыхлителя.
Можно любые сухофрукты и орехи.

Для крема:
Банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного).
? 200 гр сл. Масла.
Любые фрукты для украшения.

Приготовление:

Мы делаем первый корж:

Для борща нам понадобится:

Говядина или курица, по вкусу, 700 грамм.
300 грамм свеклы.
150 грамм (луковица, зелень).
Перец (горошины).
Специи: лавровый лист, немного сахара, лимонная кислота, 1 ч. л. крахмала картофельного, несколько ломтиков подсушенного батона, 3 литра воды.
Тесто для пельменей или "Ушек": 1 яйцо, 1 стакан муки.

Фарш для пельменей: пол луковицы, 100 гр. Отварного мяса, 20 гр. Слив. Масла, пол - яйца, соль и перец.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты:

Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.

Для начинки:
500 г творога;.

Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит) все, кто готовил, в восторге!

Ингредиенты:

6 яиц.
200 г сахара.
100 г муки.
100 г крахмала.
25 г какао (для тёмного бисквита).

Тесто:
250 г сливоч. Масла (холодного) - порезать кусочками.
150 г сахара.
1 яйцo (среднее).
1 п. ванил. Сахара (8 г).
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя (5 г).
2, 5 ст. Муки (400 г) - просеять.

Дополнительно:
1 ст. Жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.

Для смазывания:
1 желток 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой.

В чашку мы выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. Сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.

- Сахарная пудра - 200 гр.
- Семена ванили - 1/2 стручка.
- Сахар - 50 гр.
- Яичный белок - 3 шт.
- Начинка - на ваш вкус (у нас шоколадная паста).

Приготовление:

Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.

Ингредиенты:

- Белок яичный - 8 шт.
- Сахар - 1 стакан.
- Сахарная пудра - 0, 5 стакана.
- Апельсин - 1 шт.
- Тёмный шоколад - 70-80 г.
- Жирные сливки - 0, 25 стакана.
- Поджаренные орехи - 1 горсть.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 150\xB0 с. застелите противень вощеной бумагой для выпечки.

Ингредиенты:

- Говядина - 0, 5 кг.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковка - 1 шт. (можно без нее).
- Мука - 1 ст. л.
- Том. Паста - 1 ч. л.
- Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее).
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль по вкусу - 0. 5 ч. л примерно.

Приготовление: