Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вкуснятина!

Знаменитое уже на весь мир американское изобретение куриные крылышки Баффало вот уже много лет являются неизменной едой в ресторанах и одной из любимейших горячих закусок.

Ингредиенты.
1 - 1 1/2 кг (2 - 3 lb) куриных крылышек (примерно 12-18 штук).
50 г сливочного масла.
1-2 Зубчика чеснока.
1/4 Чашки острого соуса Чили с кайенским перцем.
Соль.

Приготовление.

Крылышки обмыть и обсушить.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 2 шт.
- Соевый соус - 0, 5 стакана.
- Молотый имбирь - 1 ч. л.
- Мед - 2 ч. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Бальзамический или винный уксус (опционально).
- Семена кунжута.

Приготовление:

1. итак, сначала мы приготовим соус. Сейчас его без проблем можно приобрести в любом, даже не специализированном магазине, но намного лучше приготовить его самим, без добавления всяких консервантов и т. д., тем более это очень просто.

Ингредиенты:

- 500 гр. печенья.
- Банка сгущенного вареного молока (я брала ириску).
- 1 стакан чищенных грецких орехов.
- Шоколад.

Приготовление:

Ореховый торт очень просто готовится!
Печенье мелко мы крошим.
Грецкие орехи обязательно чуть жарим, и мелко дробим.
Добавляем орехи в крошку.
Добавляем сгущенное вареное молоко и хорошенько вымешиваем.
Кто желает можно добавить несколько ложек коньяка.

Ингредиенты:

- 300 гр муки.
- 20 гр слив масла.
- 1/2 Стакана теплой воды.
- 1 яйцо.
- 2 ч л сухих дрожжей.
- 2 ст л апельсинового сока.
- 1 ст л сахара.
- Цедра одного большого апельсина (или 2 средних).
- Щепоть соли.
- 1 ст л сах пудры.
- 30 гр слив масла.
- 2 ст л апельсин сока.
- 2 ст л сах пудры 2 ст л апельсин сока.

Приготовление:

- 1 банка консервированной горбуши;.
- 2-3 Картофелины;.
- 3 яйца;.
- 1 луковица;.
- 1 морковь;.
- 100 г сыра;.
- 50 г сливочного масла;.
- Майонез.

Приготовление:

В этом салате каждый новый слой мы чередуем с тонким слоем майонеза для пропитки. Итак, начинаем готовить наш салат "Мимоза" с консервированной горбушей.

Ингредиенты:

Для теста:
- 4 яйца;.
- Соль;.
- 7 ст. л. муки;.
- Сода;.
- 200 г сметаны;.
- 1 ст. л. майонеза.

Для начинки:
- 6 вареных яиц;.
- Большой пучок лука;.
- Соль.

Приготовление:

Яйца с солью взбить. Сметану и майонез добавить. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.

Ингредиенты:

- Быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г.
- Ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана.
- Вода 6 стаканов.
- Коричневый сахар 2 ст. л.
- Молоко (теплое) 1 стакан.
- Моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана.
- Мука 3 стакана.
- Сода 4 ч. л.

Приготовление:

- Вареный рис - примерно полстакана, - кукуруза - 380 г (1 банка), - яйца - 3 шт., - крабовые палочки - одна пачка, - отварная морковь - 1-2 шт., - лук, - соль, - майонез, - кокосовая стружка (или сыр) - по вкусу.

Приготовление:
1. взять 3 яйца, сварить их вкрутую и остудить.
2. лук необходимо порезать колечками и хорошо замариновать в специальном маринаде (20 минут. Маринад можно приготовить из уксуса, воды и сахара.

Кабачок - 300 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стол. л.
Соль, перец.

Фарш - 200 гр.
Лук репч. - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Майонез - 1 стол. л.
Помидор - 1 шт.

1. кабачок, сыр натереть на мелкой тёрке яйцо мука, соль, перец. Испечь блинчики, каждый промазать начинкой, сверху уложить кружочками помидор, немножко смазать майонезом. Запекать при 220-10 минут.

Вам понадобятся:
- Холодные отварные спагетти 300 г.
- Колбаса копченая.
- Тертый сыр пармезан по вкусу.
- 5 яиц.
- Соль, перец.

Собственно, рецепт:
1. в большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отварные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
2. смажьте сковороду маслом, выложите половину спагетти с яичной смесью, сверху выложите ломтики копченой колбасы:

Ингредиенты (4 порции:
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло сливочное - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Бекон - 4 шт.
Сыр твердый - 200 г.
Укроп - по вкусу.
Лук зеленый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный свежемолотый - по вкусу.

Приготовление:

Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!

Арахис 1 стакан.

Молоко 1 стакан.
Сахар песок 3, 5 стаканов.
Масло сливочное 80 грамм.

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и мы добавляем туда 3 стакана сахара (0, 5 ст. Оставить на потом. Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Не поленитесь, результат вас не заставит ждать.

1. 5 л. кипятка.
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря.

1 дес. Ложка листового зеленого чая.
2 ст. л. сока свежего лимона.
1 дес. л. свежего меда.

Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
1. имбирь нарезать крупно.
2. в термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. И можно пить.

Ингредиенты:
200 гр спагетти;.
200 г шампиньонов;.
200 г сливок;.
1 плавленный сырок;.
1 луковица;.
1-2 Зубчика чеснока;.
Соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. спагетти отварить в подсоленной воде.
2. грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
3. плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Филе куриное - 250 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь корейская - 130 г.
Сыр - 100 г.
Майонез - по вкусу.
Зелень для украшения.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда Филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
2. второй слой - морковка по-корейски, сверху - сеточка из майонеза.
3. сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.

Мука пшеничная - 600 гр.
Молоко - 400 гр.
Дрожжи сухие - 12 гр.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.

Для одного хачапури:
Готового дрожжевого теста - 200 гр.
Сыр сулугуни - 180 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Масло сливочное - 20 гр.

Приготовление:

- Приготовить дрожжевое тесто.
- Раскатать из куска тста лепешку.

- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.

Перчик маринованный с ароматом чесночка - прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!

Ингредиенты:

- Перец очищенный 300 г, - зелень, - лук репчатый 1 шт, - чеснок 5 зубков, - перец жгучий 0, 3 шт, - вода 500 мл, - соль 1 ст л без Горки, - сахар 1, 5 ст л, - гвоздика 3 шт, - лавр лист 2-3 шт, - масло подсолнечное 1, 5 ст л, - уксус 70% 1 ч л.

Ингредиенты:
- 1 банка печени трески.
- 2 картофелины.
- 2 яйца.
- 1 лук репчатый.
- 2 ст. Ложки зеленого горошка консервированного.
- Майонез.
- Зеленый лук, укроп по вкусу.
- 1/2 Лимона.

Приготовление:
1. отварить картофель в мундирах. Отдельно отварить яйца.
2. отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко репчатый лук, зеленый лук и укроп.

Мука - 350 г.
Сметана 15% - 200 г.
Масло сливочное - 180 г.
Яичный желток - 2 шт.
Щепотка соли.

Начинка:
Сахар - 360 г.
Миндаль - 100 г.
Фисташка - 100 г.
Грецкий орех - 50 г.
Яичный белок - 3 шт.
Щепотка соли, щепотка лимонной кислоты, ваниль и мускатный орех по вкусу.

Глазурь:
Мед - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 240 г.
- Помидоры - 2 шт.

- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль, перец - по вкусу.
- Майонез - 3-5 ст. л. (на глаз).

Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобятся не замороженные крабовые палочки, помидоры с плотной мякотью, соль, чёрный молотый перец, чеснок и жирный майонез. (Брала замороженные палочки, и легкий майонез, тоже вкусно).

Персональная подборка для вас