Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
- Сметана - 2 ст. л.
- Кефир - 250 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- Мука - 1, 5 стакана.
- Сахар - щепотка.

Приготовление:

1. смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду - через 1-2 минуты пойдет пена. Сахар и маргарин добавить. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто.

Ингредиенты:

- Яйца - 3 шт.
- Мягкий обезжиренный творог - 250 г.
- Соль - 1 щепотка.
- Крепкий кофе - 300 мл.
- Сахарная пудра - 160 г.
- Коньяк - 35 мл.
- Палочки корицы (можно заменить молотой) - 1 шт.
- Печенье "Савоярди" - 16 шт.
- Черный шоколад - 100 г.

Приготовление:

1. завариваем крепкий кофе и мы добавляем в него палочку корицы (или немного молотой. Когда кофе остынет, вливаем в него коньяк.

Ингредиенты:

- Какао - порошок - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахарозаменитель - по вкусу.
- Вода - 300 мл.

Приготовление:

1. залить какао водой и проварить эту смесь на водяной бане.
2. добавить сахарозаменитель. Оделить желтки от белков. Взбить желтки и добавить в уже проваренную смесь.
3. снять с плиты. Быстро взбить белки до пиков и добавить к шоколаду. Тщательно перемешать, вылить в форму и отправить выпекаться в духовку при 200\xB0C на 8 минут.

Ингредиенты:
- Отварное куриное Филе - 300 г.
- Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
- Сыр (твёрдый) - 150 г.
- Кукуруза (консервированная) - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Чёрный хлеб - 3 ломтика.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:
1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

300 мл молока (теплого).
4 ч. л сахара.
1, 5 ч. л сухих дрожжей.

Щепотка соли.
1 яйцо.
5 1 ст. л растительного масла (без запаха).
3, 5 ст. (200 мл) муки (просеять).

1 молоко сахар дрожжи - дать 10-15 минут постоять.
2 добавить щепотку соли, взбитое яйцо, 5 ст. л растительного масла, муку. В конце замеса еще 1 ст. л растительного масла.

Над этим чудом нужно поколдовать, но результат порадует всех.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 1 стакан.
Крахмал - 1 ст. л.
Яйца - 5 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Сахар - 2 стакана.
Цедра 1 лимона.
Масло сливочное 110 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

Белок яичный - 6 шт.
Пудра сахарная - 3 стакана.
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Желатин - 1/2 ч. л.
Вода - 3 стакана.
Орехи лесные - 55 г.
Чернослив - 55 г.
Курага - 55 г.

Вместо салями можно взять всё, что сочетается с картошкой и водится в холодильнике - грибы, буженина, отварное и перекрученное мясо, курятина и даже сосиски. Что-то получается вроде пиццы. Вуалируем слоями картофеля начинку и в духовку на час, мы доводим до хрустящих чипсов верхушку пирога. Любуемся, как на аромат сбегается вся семья. Такое благодарное дело, я вам скажу, этот картофельный пирог!
Ингредиенты.
1, 2 кг картофеля.
Соль, перец.
2 луковицы.
50 г сливочного масла.

- Мука - 400 г.
- Вода - 330 г.
- Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Оливковое масло - 1 ч. л.

Приготовление:

1. вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте

1. в 250 мл. Горячей воды растворить 1 ст. л. морской соли.
2. 250 мл. Воды, 1 ст. л. поваренной (или морской) соли, 1 ч. л. соды, 3 капли йода.
3. 1 стакан воды, сок лимона, 1 ампула витамина в 1 (тиамина.
4. в горячей воде растворить морскую соль, 1 таблетку витамина витрум.
5. корки от цитрусовых хорошо помять в руках, залить кипятком, добавить морскую.
Соль. Когда немного остынет, можно опускать руки.
6. 250 мл. Воды, 1 ст. л. морской соли, сок половины лимона.

Ингредиенты:

Творог - 600 грамм (обезжиренный).
Молоко - 400 грамм.
Сахар - 6 Ст. Ложек.
Ванилин - 1 чайная ложка.
Желе - 4 штуки (разных цветов).
Желатин - 20 грамм.

Как приготовить "Творожный Торт с Желатином".
Желатин всыпать в ёмкость с 250 мл молока и оставить на некоторое время, чтобы разбух.
Каждый цвет желе развести с водой, подогреть на слабом огне не доводя до кипения. Разлить в ёмкости и поставить в холодильник.