Воздушные мини - пиццы.

Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г.
- Помидоры Черри - 150-200 г.
- Маслины без косточек - 100 г.
- Сыр твердого сорта - 100-150 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Майонез (вместо майонеза прекрасно подойдет натуральный йогурт) - 2 ст. л.
- Кетчуп - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.
- Сушеный базилик.
- Смесь прованских трав.
- Соль.

Приготовление:

1. раскатать тесто в ровный пласт и вырезать из него прямоугольники одинакового размера, уложить их на противень, посыпанный мукой.
2. приготовить соус: смешать майонез, кетчуп, горчицу и лимонный сок.
3. перемешать и всыпать базилик с прованскими травами.
4. смазать все заготовки получившимся соусом.
5. помидоры нарезать дольками, а маслины пополам. Выложить их на кусочки теста.

6. сбрызнуть каждую заготовку оливковым маслом, посыпать рубленым чесноком.
7. затем добавить тертый на мелкой терке сыр. Подсолить по вкусу.
8. убрать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!