Шоколадно - вишнёвый пирог.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1 - 1, 5 стакана.
- Газированная минеральная вода - полстакана.
- Масло растительное - 75 мл.
- Разрыхлитель теста - половина чайной ложки.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Какао - порошок - 3 чайные ложки.
- Соль - по вкусу.
- Сахар - 100 гр.
- Шоколад - 50 гр.
- Вишня - 600-700 гр.

Приготовление шоколадно - вишневого пирога:

1. куриные яйца смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром. Хорошо взбейте.

2. вишню почистите от косточек и откиньте на дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. для теста вишневого пирога возьмите муку, какао - порошок и перемешайте все с разрыхлителем. Чтобы не было комков, просейте через сито.
4. во взбитые яйца налейте растительное масло и газированную воду.

5. туда же постепенно высыпайте смесь муки и какао, тщательно перемешивайте в процессе. Должна получиться консистенция сметаны, без комков.
6. отдельно порежьте шоколад кусочками. Можете использовать любой сорт, какой вам нравится.
7. шоколад смешайте с тестом.
8. в неглубокую форму, застеленную пекарской бумагой, вылейте тесто.
9. погрузите ягоды в тесто примерно на одинаковом расстоянии друг от друга. Ягоды должны чуть-чуть возвышаться над тестом. 10. Выпекайте в хорошо прогретой духовке 50 мин до готовности. Приятного аппетита!