Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Шоколадное суфле "Фантазия".

02.05.2016 в 22:25

Легкий в приготовлении и нежный по своей текстуре десерт. Просто Находка для тех, кто правильно питается, но не может отказать себе в сладостях.

Ингредиенты:

* творог обезжиренный - 250 г.
* молоко 1% - 3 ст. л.
* белок - 1 шт.
* какао - 2 ч. л.
* желатин - 10 г.
* вода - 30 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Желатин замочить на 5 минут и сильно отжать. На водяной бане добавить белок и отжатый желатин. Постоянно помешивая нагреть, не доводя до кипения. Добавить подсластитель. Взбить в плотную пену, добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить, затем массу вылить в форму, как вариант - предварительно застелив пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!