Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Хочу угостить вас обалденным тортом.
А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.
Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там "я его Слепила из Того, что Было".

Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый …. А вкус. Ммм …. Пальчики оближешь! А еще блюдо очень жизнерадостным и ярким получается. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

Куриные голени - 4 шт. (можно бёдра, грудку).
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Зеленый горошек - 1 баночка.
Кукуруза - 1 баночка.
Чеснок - 2 зубчика.
Рис - 1 стак.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука пшеничная - 180 гр.

Приготовление:
Сперва необходимо размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции. Затем добавить сахар и муку, замесить тесто. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик придавить немного

Даже мой муж, который не жалует супы - пюре, одобрил и похвалил. Однозначно буду готовить еще.

Вам потребуется:

Шампиньоны - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт. (небольшие по размеру клубни).
Чеснок - 2 зубчика.
Бульон мясной - 1 л. (или куриный).
Сливки - 1 стакан (жирные).
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как готовить:

1. картофель очистить и разрезать на 4 части.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 0, 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Тыква мускатная - 300 г.
Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст. л.
Куриный бульон - 1, 5 стакана.
Паста - 300 г.
Сыр твердый - 200 г.
Молоко - 1 стакан.
Мускатный орех тертый - 2 щепотки.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.

? 500. гр Свиной шейки.
300 гр шампиньонов.
1 большая луковица.
0, 5 стакана красного вина.
150 гр сыра.
1-2 Груши.
Соль, перец.

Приготовление:
1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.

18.05.2016 в 14:50

Рататуй с мясом.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Фарш куриный 0, 5 кг.
Лук, чеснок.
Сыр твердый 100 гр.
Сливочное масло 50 г.

Приготовление:

1. в фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим, перчим и хорошенько мы перемешиваем (как на котлеты.
2. помидоры режем кружочками.
3. баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковородке без масла, таким образом они не жарятся, а пекутся.

Картофель, всеми любимый, а с начиночкой - просто вкуснейший, с хрустящей корочкой. Вкусивший его, захочет вкусить картофель много - много раз!

Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушкa (по вкусу).
Ветчина - 150 г.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Перец Чили (молотый, по вкусу).
Сыр твeрдый (тертый) - 50 г.
Мукa пшеничная - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук зелeный (по вкусу).

- 4 яйца.
- 1 большая морковь.

- 600 гр курицы.
- Пучок зеленого лука.
- Майонез, соль, перец.

Приготовление:
1. курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. морковь натереть на крупной терке (можно корейской.
4. лук нарезать колечками.
5. смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.

Сахар - 1 стакан.

Мука - 1 стакан.
Яблоко - 2 шт.
Сливочное или растительное масло.

Приготовление:
1. яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать.
2. нарезать яблоко тонкими дольками.
3. сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.

Ингредиенты:

- Майонез - 250 г.
- Кефир - 200 г.
- Сметана - 3 ст. л.
- Чеснок (3-4 зуб. - Карри - 1 ч. л.
- Хмели - сунели - 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана - жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы. Майонез у меня "махеев. С перепелиным яйцом".

Филе рыбы 800 г;.
Луковица 2 шт;.
Сливочное масло 1 ст. л.;.
Лимонный сок 1/2 шт;.
Соль по вкусу;.
Перец белый (молотый) по вкусу;.
Сметана 250 мл;.
Мука 1 ст. л.;.
Укроп 1/2 пучка;.

Приготовление:

1. время приготовления - 60 минут.
Количество порций - 4.
2. рыбу порежьте на порционные куски. Посолите и сбрызните лимонным соком. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут (до 24 часов.

1. куриная запеканка.

Ингредиенты:
~1, 2 кг. Куриного фарша.
- 4 ломтика белого батона без корки.
- 150 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 луковица.
- 500 гр. свежих грибов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Пучок петрушки.
- Соль.
- Раст. Масло для обжарки грибов.
- Щепотка черного молотого перца (факультативно).

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сосиски.
- Сыр.
- Сухая блинная смесь - 6 стаканов.
- Жёлтая кукурузная мука - 2 стакана.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Вода - 6 стаканов.
- Палочки для еды.
- Рапсовое масло.
- Горчица.

Приготовление:

1. насадите сосиски на шпажки. Тоже самое проделайте с сыром.
2. в большой миске смешайте блинную смесь и кукурузную муку.
3. взболтайте яйца и добавьте их в смесь. Затем добавьте воду. В этом время разогрейте масло на среднем огне.

- Банан 4 шт.
- Коричневый тростниковый сахар 4 ст. л.
- Масло сливочное 90 г.
- Мед натуральный 4 ст. л.
- Миндаль сладкий 120 г.
- Мороженое пломбир 400 г.
- Растопленный шоколад, или шоколадный соус 4 ст. л.

Приготовление:
Все нужные ингредиенты достаньте. Все бананы от кожуры очистите. Все бананы от кожуры очистите.

- Куриная грудка - 400 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 100 г.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Растительное масло - 50 мл.

Приготовление:

1. куриные грудки мы нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке.
2. очень хорошо подойдет любой твердый сыр.

1. пирог с сыром.

Ингредиенты:
- Тесто слоёное - 0, 5 килограмма (у меня 400 грамм).
- Сыр жёлтый/болгарская брынза /творог - по 100 грамм каждого.
- Сметана - 1, 5 столовые ложки.
- Яйцо - 1 штука.
- Чеснок - 1 большой зубчик.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Молоко - 1, 5 стак.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1 стак.
- Сыр - 150 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
2. добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
4. затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.

Ингредиенты:

Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:

1. нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

Ингредиенты:

? 300. г муки;.
300 мл кипятка;.
3 ст. л. растительного масла;.
200 г твердого сыра;.
4 яйца;.
1 ст. л. горчицы;.
3 ст. л. сметаны;.
200 г ветчины;.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. вскипятите воду вместе с растительным маслом. Снимите воду с огня, и зразу же заварите ею муку, высыпанную в глубокую посудину. Для этого сперва вымешиваем муку с водой ложкой, а затем мы доводим до нужной кондиции руками.

Персональная подборка для вас