Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г пасты пенне (перьев).
700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный).
1 крупная луковица.
1 красный сладкий перец.
2 ст. л. томатной пасты.
50 мл красного сухого вина.
150 г твердого сыра.
Небольшой пучок петрушки.
400 мл молока.
2 ст. л. сливочного масла.
2 ст. л. муки.
Соль и перец по вкусу.

Тесто на один пирог:
Мука - 300 г, кефир - 2 стакана, сахар - 5 г, маргарин - 30 г, дрожжи - 5 г.
Фарш:
Сыр свежий - 300 г, масло - 30 г, соль - по вкусу.

Пшеничную муку первого или высшего сорта просеять, в середине сделать углубление и налить в него свежего кефира, положить размягченного маргарина, соли, хлебной соды или дрожжей, сахара и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место и накрыть

Автор: Наташа чагай.

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Сок 1 апельсина несколько тонких кружочков.
1 ст. л. меда.
1 ч. л. без Горки Карри.
Соль по вкусу.
1/2 Ч. л. перца красного молотого.
2 ст. л. масла подсолнечного.
700 гр куриного мяса (любые части по вкусу).

Приготовление:

1. все смешать для маринада.
2. мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. оставить на 2 часа.

Автор: Марина Морозова.

Ржаная коврижка с черникой.
* кефир (обезжиренный) - 1 стак.
* сахар - 1 стак.
* яйцо (небольшое) - 2 шт.
* мука ржаная - 1 стак.

* мука пшеничная - 0, 7 стак.
* крахмал картофельный - 0, 5 стак.
* разрыхлитель теста - 10 г.
* черника (замороженная) - 230 г.
* корица (и/или другие специи по вкусу, а можно и без них) - 1 ч. л.

Яйца слегка с сахаром взбить. Смешать с кефиром.
Просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель.

(Мы сохраняем чтобы не забыть).

1. рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Куриное Филе - 0, 25 кг.
Сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
Яйца - 3 шт.
Майонез - почти целая пачка.
Чеснок - 1-2 дольки.
Соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
Растительное масло.

Приготовление:

Выбирайте для карамели свежие ириски, тогда текстура получится более нежной и пластичной. Можно посыпать печенье соленым арахисом - вкус будет еще интереснее.

Для теста:

150 г сливочного масла.
150 г сахара.
150 г арахисовой пасты.
3 яйца.
315 г муки.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
75 г арахиса ( еще немного для украшения).

Для карамели сникерс:

150 г сахара.
75 г сливочного масла.
1/2 Ч. л. морской соли.
150 г сливочных ирисок.

Этот вкусный хлеб собой летний праздничный стол украсит! Такой эффектной выпечки мне не приходилось видеть раньше. Хлеб, похожий на арбуз, - это нечто удивительное …. Смутило то, что в рецепте используются пищевые красители, но если купить качественные, безопасные для здоровья, то эту идею хочется тут же начать воплощать в жизнь.
Печь хлеб - особое таинство. Делайте это с вдохновением, результат приятно вас порадует! Всего 10 простых шагов, и ваш оригинальный арбузный хлеб будет готов.

Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.

С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких.

Желейный рисовый десерт.

Вам понадобится (на 2 порции:
4 ст. л. вареного риса.
150 г творога.
1 ст. л. желатина.
5 ст. л. нежирных сливок (или молока).
2 ст. л. сахара.

Легенда гласит, что сестры - Марина и Анастасия Цветаевы часто принимали гостей и угощали их пирогом именно по этому рецепту.

Мы расскажем вам, как приготовить яблочный пирог, да так, чтобы таял во рту. Скорее записывайте.

Ингредиенты:

Яблоко - 1 кг.
Мука (пшеничная) - 2 ст.
Сметана - 0, 5 ст.
Сливочное масло - 150 гр.
Сода - 1/2 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст.
Яйца - 1 шт.

Как готовить.

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 100 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г.
Творог 4% - 400 г.
Сахар - 125 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Сливки 10% - 250 мл.
Черника - по вкусу.

Приготовление:

1. муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешать и замесить тесто.
2. в это же время разогреть духовку до 180\xB0C.

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.

Итак приступим.

Ингредиенты:

Свиное сало, нарезанное на куски примерно с кулак, ? 7 стаканов воды, ? 1 стакан поваренной соли, крупного помола, ? Пару горстей луковой шелухи, ? Красный или черный молотый перец, ? 4 - 5 зубчиков чеснока.

Приготовление:

? 200. г творога;.
3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);.

5 ст. л. сметаны;.
2 яйца;.
3 ст. л. манной крупы;.
2 ст. л. растопленного сливочного масла;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
Ванилин или корицу по вкусу;.
Сухофрукты по желанию.

Приготовление:

Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 30 гр.
Булгур - 200 гр.
Растительное масло - 30 мл.
Соль и специи - по вкусу.
Болгарский перец - 1 шт.

Булгур проходит очень серьезную обработку, прежде чем будет иметь свою привычную структуру: пшеница тщательно отбирается, пропаривается, сушится, очищается и дробится. Плов из этой крупы очень вкусный, полезный И питательный, а за основу можно взять любое мясо. В данном случае - это курица и овощи.

Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством любой праздничный стол украсит! Салат "Моника" - затмит и "шубу", и "оливье".

Ингредиенты:

Капуста китайская 300 г.
Грудка куриная 1 шт.
Яйца куриные 4 шт.
Огурец 2 шт.
Лук 1 шт.
Уксус 60 мл.
Майонез по вкусу.
Соль.
Перец черный.

Приготовление:

Вилочковая железа, которая находится в центре груди, еще называется "Точка Счастья".
Эта железа помогает нейтрализовать негативную энергию, усилить иммунную систему, поддержать здоровье.

Простукивание, поглаживание, массаж этой точки очень эффективны. Это помогает поднимать ваши энергетические вибрации на высший уровень.

Ингредиенты:

- Творог - 400 грамм.
- Сметана - 400 грамм.
- Масло сливочное - 150 грамм.
- Печенье - 200 грамм.
- Пакетик желатина - 2 штуки.
- Шоколад - 100 грамм.
- Сливки - 75 миллилитров.

Приготовление:

Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите.

Ингредиенты:
Куриные голени - 6 штук;.
Сливочное масло - 30 грамм;.
Оливковое масло - 10 грамм;.
Шампиньоны свежие - 150 грамм;.
Чеснок - 3 зубчика;.
Сухое белое вино - 100 миллилитров;.
Куриный бульон - 230 миллилитров;.
Горчица - 2 столовые ложки;.
Сливки 20% - 80 миллилитров;.
Соль;.
Перец;.
Тимьян;.

Приготовление:

- Мякоть говядины 500 грамм.
- Шампиньоны 200 грамм.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 2 столовые ложки.
- Горчица (паста) 1 столовая ложка.
- Мука 1 столовая ложка.
- Вода 200 грамм.
- Растительное масло 1 столовая ложка.
- Соль/специи по вкусу.

Шаги:

1 говядину мы нарезаем небольшими брусками.
2 лук нарезаем полукольцами.

1. салат "Морская Звезда".

Ингредиенты:

- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Куриная грудка - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Крабовые палочки - 100 г.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. мы отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.

Тесто:
- 250 г масла или маргарина.
- 200 г сахара.
- 200 г муки.
- 2-2, 5 ч. л. разрыхлителя.
- 4 ст. л. молока.
- 3 ст. л. какао.
- 4 яйца.

Крем (начинка:
- 200 г кокосовой стружки.
- 6 ст. л. манки.
- 0, 5 л молока.
- 200 г слив. Масла.
- 200 г сахара.

Глазурь:
- 200 г молочного шоколада.
- Кусочек масла (~20-30 г).
- При необходимости молоко.

Как готовить:

1. тесто. Яйца с сахаром до пышности взбить.