Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

На 2 кг свежих огурцов.
Головка чеснока.
1/2. Листа малины.
1/2 Листа смородины.
10 горошин черного перца.
4-6 Листьев вишни.
Зонтики укропа.
1-2 Листа хрена.
2-3 Лавровых листа.
100 г соли на трехлитровую банку.

Приготовление:

Огурцы на два часа в холодной воде замочите. За это время промойте все листья. Приготовьте банки: помойте и переверните вверх дном, чтобы вода стекла и высохла. Стерилизовать банки не нужно.

1200 грамм картофеля;.
250 грамм любого отварного мяса;.
150 грамм сыра в картофельное тесто;.
150 грамм сыра для посыпки;.
70 грамм томатной пасты;.
1 средняя луковица;.
2-3 Столовые ложки растительного масла для жарки;.
Специи (сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец);.
2-3 Столовые ложки свежего укропа;.
Соль - по вкусу.

1. ленивые голубцы.

Ингредиенты:

- Капуста 200 г.
- Лук 1 шт.
- Круглый рис 1/2 стакана.
- Вареное мясо 200 г.
- Растительное масло 1 ст ложка.
- Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Сахарная пудра - 0, 5 стакана.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Молоко 3, 2% - 0, 5 стакана.
- Масло сливочное - 50 г.
- Мука пшеничная - 2 стакана.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Глазурь шоколадная - 1 пакет.
- Сливки 33% - 100 мл.

Приготовление:

1. подготовить все компоненты по рецептуре, так удобнее и быстрее.

1 пирог с малиной и ежевикой.

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука 250 г.
- Сливочное масло 125 г.
- Сахар 3 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка.
- Вода или молоко 2-3 ст. л.

Для начинки:
- Желатин 10 г.
- Вода 2 ст. л.
- Сливки 35% 200 мл.
- Сахарная пудра 100 г.
- Малина и ежевика 750 г.

Приготовление:

* 2 столовые ложки сухого горчичного порошка (продается в отделе специй) развести горячей водой.
* 2 столовые ложки горячей воды.
* 1 желток яйца.
* 2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла).

Такие фрикадельки также можно подавать детям и людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

Филе курицы и индейки по 150 - 200 граммов каждого;.
Брокколи 100 граммов;.
Шпинат 70 граммов;.
Соль;.
Зелень петрушки 6 веточек;.
Яйцо 1 шт.

Приготовление:

Мясо через мясорубку пропустить.
Брокколи, шпинат и зелень вымыть.
Нарезать, пропустить через мясорубку.

1. умопомрачительный кекс с грушами и шоколадом.

Ингредиенты:
- Яйца комнатной температуры - 2 шт.
- Сахар - 120 г.
- Ванильная палочка - 1/2 шт.
- Кефир - 105 г.
- Картофельный крахмал - 20 г.
- Сливочное масло размягченное - 115 г.
- Мука - 240 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Сладкая груша - 2 шт.
- Горький шоколад - 70 г.

Ганаш:
- Черный шоколад - 90 г.
- Жирные сливки - 80 г.
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Приготовление:

Лишь в том случае, если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать.
Быстро, вкусно!
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!

Вам потребуется:

0, 5 кг мелких огурчиков.
0. 5 ст. л. соли.
Укроп.
2-3 Зубчика чеснока.

Как готовить:

1. огурчики помыть. Отрезать кончики с двух сторон.

2. укропчик меленько порубить. Чеснок тоже мелко порубить.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
2-3 ст. л муки.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Кориандр, (по желанию).
Куркума * (необязательно).
Кайенский перец, фенхель (по желанию).
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:

500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. Ложки коньяка.

Приготовление:

1. тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220\xB0 C.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 35 г.
Качественная (без удешевляющих продукт добавок) сгущенка - 120 г.
Сливочное масло - 15 г.
Какао без наполнителей - 1 ст. л.
Сливки (10%) - 60 мл.

Приготовление:

1. масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
2. чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.

Недавно представленная линейка игровых устройств HP Omen в скором времени пополнится новым производительным компьютером, выполненным в достаточно оригинальном дизайне.

Пока что неназванная модель предназначена для использования совместно с проектами виртуальной реальности. И, чтобы обеспечить максимально глубокое погружение в мир виртуальной реальности, этот игровой компьютер можно будет носить аналогично рюкзаку

Самый невыгодный цвет теней в тон радужки глаза и растушеванный по всему веку. При таком нанесении вместо выразительных глаз получается одно большое пятно. Гораздо выгоднее, если хочется нанести тени цвета радужки, использовать оттенок светлее или темнее глаз. При светлом оттенке радужка будет казаться более насыщенного цвета, и наоборот - светлые глаза на темном фоне будут выглядеть контрастнее. Обязательно нужно учитывать назначение макияжа, возраст и ваш цветотип

Автор: Наталья корейская.

Тесто слоеное дрожжевое 500 гр (2 пласта).
Творог 9% 400 гр.

Сахарная пудра или сахар 3-4 ст л.
Ванилин 1/3 ч л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2-3 ст л.
Изюм 0. 5 стаана.
Сахарная пудра и кунжут для посыпки.

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Смешать творог, белок, сметану, ванилин, сахар (или сахарную пудру) и распаренный изюм.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.

Сахар - 800-1000 г.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. кабачки моем, чистим, удаляем семена и мы режем на небольшие кубики.
2. апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.

Света Шевчук.

Для приготовления нам понадобится:

750 г баклажанов без хвостиков;.
750 г очищенного сладкого перца;.
Растительное масло;.

Для маринада:
200 г сахарного песка;.
150 г уксуса 9%;.
1 ст. л. соли;.
1 головка чеснока;.
1 жгучий перец;.

Перец обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, готовый перец очистить от кожицы и разрезать на 4-6 частей.

Совет номер 1.
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.

Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа более ровной и свежей станет. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет номер 2.

Рецепт Татьяны Латышевой.

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо (очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой.
Составляющие можно брать в любой пропорции, по вкусу. У меня был такой состав:
1 большая головка чеснока.

2 средних острых перцев зеленого цвета.
1 большая луковица.
4 сладких перцев красного цвета.
4 помидора.
Пучок свежей кинзы.
Соль.

2 скумбрии, 3 средних луковицы, 3 моркови, 2 помидора, лавровый лист, душистые специи, растительное масло.

Приготовление:

Отделяем у рыбы хвост и голову. Чтобы она не развалилась при длительном тушении, вначале разрезаем ее на кусочки средней величины, и только тогда чистим каждый кусочек от внутренностей и моем.

Персональная подборка для вас