Статьи

Ингредиенты:

- 4 кабачка (около 250-300 г каждый).
- 600 г куриного фарша.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ч. л. смеси прованских трав.
- 1/2 Средней красной луковицы.
- Цедра 1 лимона.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. из кабачков при помощи чайной ложки мы выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.

1. домашний майонез.

Ингредиенты:
- Яйцо куриное свежее (желтки) - 3 шт.
- Масло растительное - 300 мл.
- Лимонный сок - 1, 5-2 ст. л.
- Соль - 3/4 ч. л.
- Горчица (готовая) - 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу и желанию).

Приготовление:

Ингредиенты:

- Молодой картофель - 1 кг.
- Масло растительное - 2 столовые ложки.
- Специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка - по 0, 5 чайной ложки.
- Зелень укропа - 1 пучок.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г.
Сыр - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Укроп, соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
2. отдельно в тарелке смешать яйца, майонез, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке.

Ингредиенты:
6 куриных ножек;.
1 кг картофеля;.
250 г сметаны;.
Соль, сухие травы, перец - по вкусу;.
2 зубчика чеснока;.
300 г сыра.
Приготовление:
Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, мы добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.
Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

Что нужно:
Белки - 4 шт., сахарная пудра - 250 гр., * кофе (мелко молотый в кофемолке) - 2 ч. л., растворимый горячий шоколад (порошок) - 2 ч. л., соль - щепотка, кукурузный крахмал - 2 ч. л., уксус (или лимонный сок) - 1 ст. л., сливки 33% - 35% (охлаждённые) - 300 мл., какао - для посыпки.

Как делать:
1. сахарную пудру смешать с молотым кофе и с растворимым шоколадом.
2. белки взбить с солью миксером на первой скорости до увеличения в объёме в 3-4 раза.

Ингредиенты.

Яйца - 4 шт.
Лимонный сок - 0, 5 ч. л.
Сахарная пудра - 150 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Сахар - 200 г.
Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Темный шоколад - 100 г.
Ром светлый - 40 мл.

Способ приготовления.

Шаг 1 сначала взбить яичные белки с несколькими каплями лимонного сока до плотной пены. Затем постепенно добавлять сахарную пудру продолжая интенсивно взбивать.

Гречка очень вкусна и практически уникальна по своим питательным свойствам. Она отлично подходит для приготовления сытного второго блюда, а в период поста и вовсе незаменима, как богатый источник не только углеводов, витаминов и клетчатки, но и растительного белка. Привычный вкус гречневой каши на гарнир можно разнообразить, приготовив мясную, грибную или овощную подливу.

Мясная подлива к гречке.

Ингредиенты:
- 700 г мяса (свинина, говядина, телятина, птица);.

Добавь себе.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сыр по вкусу.

Способ приготовления:

Аккуратно мы отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "Гнезд".
Посыпаем "Гнезда" сыром.
В серединки "Гнезд" кладем желтки.

Ингредиенты:
- 0, 5 кг сырого куриного фарша, - 1 ст. Отварного риса, - луковица кубиком, - морковь натереть. (Лук и морковь обжарить).
- Взбить 3 яйца, - с 1-2 ст. л сметаны, - соль.
- Перец.

Приготовление:
Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом выложить в форму всю массу и отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.