Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. белковый рулет.

Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Белок яйца - 2 шт.
- Молоко - 50 г.
- Куриная грудка - 100 г.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт (средняя).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1 яйцо, белок и молоко взбить.
2 приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке.

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое.
Фарш грамм 300-400.
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны.
Яйцо для глянца.
Сливки (если есть.
Соевый соус (гуда без него.

Приготовление:

1. одну пластину теста мы раскатываем до очень тонкого состояния.
2. жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т. д.
3. раскладываем тесто, как на картинке, "Стригём".

На 4-6 порций.

1 мякоть говядины 500 грамм.
2 шампиньоны 200 грамм.
3 лук репчатый 1-2 шт.
4 сметана 2 столовые ложки.
5 горчица (паста) 1 столовая ложка.
6 мука 1 столовая ложка.
7 вода 200 грамм.
8 растительное масло 1 столовая ложка.
9 соль/специи по вкусу.

Шаги:

1 говядину мы нарезаем небольшими брусками.

2 лук нарезаем полукольцами.

Ингредиенты:

- Грибы - 0, 4 кг.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 3-4 шт.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сырок плавленый - 3 пачки.
- Сырок плавленый (стаканчик) - 1 шт.
- Зелень - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. в кастрюлю наливаем 2, 5 л воды и мы ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем нарезанные кубиками грибы и доводим до готовности.

Тесто:
- 1/2 Чашки меда * (или 120 мл).
- 150 гр несоленого сливочного масла.
- 3 яйца.
- 4 чашки муки.
- 1 чашка сахара.
- 3 ст л молока.
- 1 ч л соды.
Щепотка соли.

Крем:
- 300 гр сметаны.
- 150 гр сгущенного молока.
- 2-3 ст л абрикосового джема (или варенья).

* 1 чашка = 240 мл.

Как готовить:

1. тесто:

Ингредиенты: - 800 гр. Молодых зелёных кабачков (примерно три средне - маленьких).
- Небольшой пучок петрушки.
- Небольшой пучок укропа.
- 2 луковицы зелёного лука.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 1/2 Стакана муки - 200 гр. Брынзы, Феты или другого похожего свежего сыра.
- Соль и молотый перец по вкусу.
- Подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Для подачи:
- 1 стакан густого греческого йогурта.
- 2 зубочка чеснока.
- Соль по вкусу.

1 бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом.

Ингредиенты:
- 2-3 Кусочка хлеба для тостов.
- 4-6 Кусочков ветчины.
- 4-6 ст. л. готового салата.
- Зеленый лук.

Приготовление:
На ветчину выложить салат. Свернуть рулетик. Завязать луком. Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики.

2 бутерброды с паштетом из куриной печени.

Ингредиенты:
- 500 г куриной печени.
- 150 г лука.
- Сметана.
- Соль.
- Перец.

Пирог на кефире с вишней. Простой пирог с вишней на кефире.

Вам потребуется:

- Вишня (можно замороженную) - 200 г.
- Кефир - 1 ст. (200 мл).
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука - 1 ст. (200 мл).
- Разрыхлитель теста - 1. 5 ч. л.
- Сахар - 1 ст. (200 мл).
- Сахарная пудра - по желанию.
- Масло сливочное - 1 ч. л. для смазывания формы.

Как готовить:

Сырные вонтоны.

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его квадратами, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово - горчичным соусом.

Макароны со шпинатом, артишоками и сыром.

Ингредиенты:

- Связка бананов.

Приготовление:

Бананы от кожуры очистите. Их на мелкие кусочки разрежьте.
Сложите на тарелку и замораживайте 1-2 часа в морозильнике. Затем просто измельчите бананы в кухонном комбайне. Можете попробовать добавить другие фрукты, ореховое масло или шоколад

Ингредиенты:

- Капуста - 300 гр;.
- Помидор - 2 шт;.
- Огурец - 3 шт;.
- Болгарский перец - 1 шт;.
- Консервированная кукуруза;.
- Чипсы.

Для соуса:
- Майонез;.
- Сметана;.
- Лимонный сок.

Приготовление:

Первым делом необходимо нашинковать капусту и порезать на мелкие кубики огурцы и помидоры. Сок, выделившийся при нарезке помидоров, необходимо удалить.
Из болгарского перца удаляем семечки и также мелко мы нарезаем.

Очень вкусная и сытная закуска, кушать ее надо "с Пылу - Жару".
Лаваш армянский - 1 большой лист.
Рис длиннозерный - 2 ст. л.
Филе курицы - 200 г.
Помидор крупный - 1 шт.
Перец сладкий (крупный) - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л. (с Горкой).
Сыр (российский) - 100 г.
Чеснок - 1 долька (большая).
Соль, перец, сахар.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, промыть.

Маргарин или масло - 250 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 400 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Варенье, джем - по вкусу.

Приготовление:

1. маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. тесто получается эластичное.

(От подписчицы).

Ингредиенты:

Замороженные ягоды - 4 ст. Кокосовое молоко (или любой другой йогурт) - 1 ст. ПРІГОТОВЛЕНИЕ:

1. перемолоть ягоды и молоко в блендере до однородности.
2. поставить в морозилку на 2 часа периодически перемешивая.

Вместо ягод можно использовать банан, в качестве подсластителя можно взять мёд, сахарную пудру или любое варенье.

Приятного аппетита!

Свои рецепты в предложенные новости присылайте?

1. кекс лимонный.

Ингредиенты:
- 200 г мягкого маргарина.
- 1 стакан сахара.
- 2 яйца.
- 1 ст. л. сметаны.
- 1 лимон.
- 2 стакана муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Сливочное масло 200 г.
- Сахар 150 г.
- Яйца 4 шт.
- Изюм 150 г.
- Курага 100 г.
- Чернослив 100 г.
- Орехи 150 г.
- Мука 300 г.
- Разрыхлитель 3 ч. л.

Как готовить:

1. первым делом замачиваем сухофрукты в горячей воде, мы оставляем на 15 минут. Это придаст им мягкость избавит от вредной магазинной обработки.

Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Карамельный соус.
- Взбитые сливки.

Для крема:
- Сахар - 2/3 стакана.
- Крахмал - 1/4 стакана.
- Соль - 1/2 чайной ложки.
- Молоко - 3 стакана.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 2 столовых ложки.
- Ванилин - 1 столовая ложка.
- Печенье или несоленые крекеры - 10 шт.
- Сливочное масло - 70.
- Сахар - 1 столовая ложка.

Приготовление:

Крем:

Тунец.
Лосось.
Чукка.
Огурец.
Авокадо.
Японский майонез.
Нори.
Рис.

1. нарезать огурец, авокадо, лосось и тунец полосками для начинки.
2. лосось и тунец нарезать тонкими слайсами для украшения.
3. скрутить урамаки из нори, риса, огурца, авокадо, лосося, тунца, салата чукка и майонеза.
4. сверху выложить слайсы тунца и лосося.
5. накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки Макису.

Всем любителям курочки и картошки этот рецепт придётся по душе, ведь куроца, запеченная по этому рецепту, получается невероятно вкусной, нежной с аппетитной румяной корочкой!
Ингредиенты:
Курица - 1. 8 кг.
Кефир - 100 мл.
Чеснок сушеный - 0. 5 ч. ложки.
Лимонный сок - 2 ст. Ложки.
Картофель - 1 кг.
Специи для картофеля - 1 ч. ложка.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

1. картофель дофинэ.

Ингредиенты:

- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины.
- 9 ч. л. сливочного масла.
- 9 пластинок сыра голландского или гауда толщиной 5 мм.
- Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Персональная подборка для вас