Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 головки.
Яйцо куриное 2 штуки.
Сметана 100 г.
Мука пшеничная 100 г.
Соль 1 чайная ложка.
Масло растительное.

Приготовление:

1. прорезать лук колечками толщиной 6 мм.
2. обдать колечки в дуршлаге кипятком.
3. для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи.
4. окунуть колечки в кляр.
5. разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.

- Филе курицы.
- 6-7 Крабовых палочек (можно крабовое мясо).
- 2-3 Яйца.
- 1/2 Большого красного болгарского перца.
- Помидор.
- Соль.
- Белый перец.
- Майонез.

Приготовление:
Отварить Филе курицы, остудить.
Яйца сварить.
Помидор взять только стенки, жидкость с серединки убрать.

Клафути - это классический французский десерт. Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Приготовление не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мегашоколадным!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 120 г.
Мука - 80 г.
Какао - порошок - 50 г.
Молоко коровье - 300 мл.
Цедра лимона - 1 шт.
Черешня - 1 стак.

Масло оливковое - 30 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 200 г.
Сливки 22% - 100 мл.
Прованские травы - 5 г.
Желток - 1 шт.
Пармезан - 30 г.
Помидор черри - 5-6 шт.
Базилик зеленый - 1 веточка соль -

- 250 г маргарина.
- 0, 5 ст. Теплого молока.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. сухих дрожжей.
- 0, 5 п. разрыхлителя.
- 500 г муки (3-3, 5 ст. Приготовление:
Маргарин растопить. Муку просеять с разрыхлителем. Дрожжи с мукой перетереть. Вбить яйца, влить молоко и маргарин. Замесить тесто, переложить в пакетик и положить в холодильник на два часа. Духовку разогреть до 180 с. разделить тесто на 5 частей. Насыпать на стол Горкой 3 ст. л

Ингредиенты:
- 150 мл. Растительного масла - 225 гр. Свинины, порезанной на 1 см. Кубики.
- 1 луковица, порезанная.
- 1 зеленый перец, очищенный и порезанный.
- 1 маленькая морковь, порезанная полосками или палочками.
- 225 гр. ананаса, порезанного на кусочки - 25 гр. Консервированных ростков бамбука, промытых и порезанных пополам.

Ингредиенты для теста:
- 125 гр. простой муки.
- 1 ст. л. крахмала.
- 1. 5 ст. л. пекарского порошка.

Ингредиенты:

500 гр рыбы (лучше треска или минтай).
2 - 3 картофелины.
1- 2 луковицы (среднего размера).
1 яйцо.
150 гр зелени.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. картофель и лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой.
2. в полученный фарш добавить яйцо, мелко порубленную зелень.
3. всё тщательно перемешать, посолить по вкусу.
4. сформировать котлеты.

Ингредиенты:
- Тыква - 700 грамм.
- Тесто песочное - 500 грамм.
- Корица молотая - 1/2 чайных ложки.
- Яичный белок - 2 штуки.
- Сливочное масло - 40 грамм.
- Яичный желток - 2 штуки.
- Кардамон - 1/4 чайных ложки.
- Сахар - песок - 100 грамм.

Как приготовить "Тыква в Песочном Тесте".

Вкусное сочное мясо! Такие рулеты прекрасно подойдут для всех случаев: от завтрака до праздничного стола!

Ингредиенты:

- Грудки куриные Филе - 4 шт. больших.
- Соль, специи - по вкусу.
- Курага - по 4-5 шт. на рулетик.
- Шалфей - по 2-3 листочка на рулетик.
- Перец горький - по 3-4 колечка на рулетик.

Приготовление:

1. курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.

Ингредиенты:
На один корж.

? 2. Яйца.
250 гр сметаны (у меня была 42%).
2/3 ст. Сахара (можно и меньше).
2 ч. л. крахмала (полная ложечка с небольшой Горкой).
1/2 Пакетика разрыхлителя.
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой Горкой).
Чуть соли.

Приготовление:

1. таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть).
2. у меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка.

Магкейк "Минутка".

Ингредиенты:

Молоко - 7-8 ст. л.
Просеянная мука - 3 ст. л.
Какао - порошок - 2-3 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 2-3 ст. л.
Сушеная вишня - горсть.

Приготовление:

1. смешать сухие ингредиенты. Добавить вишню.
2. влить к сухим ингредиентам с вишней молоко, тщательно перемешать.
3. разлить тесто в кружки так, чтобы оно занимало не более 2/3 от объема кружки.

Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве.
Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые.

Маринад (на 3-л банку:
2 ст. л. соли;.
5 ст. л. сахара;.
1, 5 ч. л. лимонной кислоты.
Так как 3 л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1 л (соответственно берем 3 банки.

(Без выпечки).

Ингредиенты:

200 гр. - Печенья.
? 100 гр. - Сливочного масла.

Белый крем:
? 400 гр. - Сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога).
350 мл - жирных сливок 33%.
? 150 гр. - Сахарной пудры.
1 - большой пакет ванильного сахара.
Сок - 1 лимона.
? 10 гр. - Желатина.

Киви слой:
1 кг. - Киви.
? 200 гр. - Сахарной пудры.
? 20 гр. - Желатина.

Приготовление:

1. оригинальный салат в шариках.

Ингредиенты:
- Стакан отварного риса, - банка консер. Рыбки (у меня горбуша), - яйца вар. 3 шт.
- Майонез - 3 стол. Ложки.
- Пучок укропа, - сырая морковка - 1 шт, приготовление:
Рис рыба белки майонез, соль, перец. Всё перемешать.
Морковь на мелкой тёрке натереть.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики, обвалять в зелени, желтках и в натертой морковке.

2. творожные крокеты с овощным салатом.

Ингредиенты:

- Продукты на 8-10 порций:
- Куриное Филе - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Твердый сыр-100-150 гр.
- Грецкие орехи - 0, 5 стакана.
- Виноград-300-400 гр.
- Карри-1-3 чайные ложки.
- Майонез.
- Лимон.

Приготовление:

Ингредиенты:

Замороженная черника - 1 стакан.
Замороженная малина - 1 стакан.
Киви - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Овсяное молоко.
Корица - 1 ч. л.
Кардамон - 0, 5 ч. л.
Льняное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Секрет номер 1.

Идеальные реснички.

Что вы делаете, если при нанесении туши вы задели случайно накрашенное тенями и подводкой веко? Берете ватную палочку, ватку или протираете просто пальцем испачканный участок? Макияж подпорчен. Приходится повторять процедуру с тенями заново. Цвет уже получается неравномерный и настроение может быть испорчено, особенно, если перекрашиваться времени нет, и вы жутко опаздываете на свидание.

1. ребенок никому ничего не должен.

Он не должен спать 20 часов в сутки, он не должен спать в своей кроватке, он не должен любить плавать с рождения, он не должен спать днем по 2 часа без вас, он не должен в 3 месяца начать переворачиваться, он не должен прибавлять 700 грамм в месяц и т. д. ребенок, а особенно грудничок, никому ничего не должен. Он может всё это делать и может подходить под эти утверждения, но он никому и ничего не должен

Сохраните себе, чтоб не потерять?

1. массаж. Согласно ведам, женское тело просто нуждается в прикосновениях. Наше тело нужно шевелить, разминать. Иначе энергия застаивается. Давит на тело изнутри. И вызывает недуги.

2. посещение парикмахерской. Красивая прическа - это не просто способ поднять себе настроение. Волосы для женщины и у женщины - это отражение ее мыслей. Поэтому - то в Индии, где очень популярно ведическое знание, придается такое значение женской прическе.

Болезни сердца:
Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта.

Персональная подборка для вас