Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофель по-деревенски. Ингредиенты:

22.06.2016 в 22:28

Молодой картофель - 1 кг.
Масло растительное - 2 столовые ложки.
Специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка - по 0, 5 чайной ложки.
Зелень укропа - 1 пучок.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Картофель по-деревенски.  Ингредиенты:
Очень важно хорошо промыть картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Мы режем картофель на дольки. Только в том случае, если плод крупный - на шесть частей, если небольшой - на четыре. Смешиваем специи: паприка придает картофелю небольшую сладость, прованские травы - непередаваемый аромат, а куркума - приятный золотистый цвет. Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.

Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 01
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не прилипали друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Пока картофель запекается, режем мелко укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко режем. Смешиваем укроп с чесноком. Примерно за 5 минут до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху. За это время чеснок не успевает сгореть, но придает картошке приятный чесночный привкус и остроту. Картофель идеальный получается!

Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 02
Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 03
Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 04
Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 05
Картофель по-деревенски.  Ингредиенты: 06