Персиковый пирог под сливочным кремом.

Ингредиенты:

800 гр. Консервированных персиков.
? 250 гр. Муки.
? 200 гр. Сливочного масла.
? 200 гр. Сахара.
5 яиц.
2 ч. ложки ванилина.
2 ч. ложки разрыхлителя теста.
50 мл. Молока.

Для крема:

? 400 гр. Сметаны.
? 100 гр. Сахара.

Приготовление:

Мы смешиваем масло, сахар и ванильный сахар. Вбиваем в массу яйца, молоко, муку, разрыхлитель. Замешиваем не густое тесто.

Застилаем противень пекарской бумагой и выливаем в нее наше тесто. Сверху выкладываем персики, предварительно порезанные на небольшие дольки. Ставим пирог выпекаться в разогретую духовку на полчаса.
Взбиваем миксером сметану с сахаром до воздушной массы и смазываем ею горячий пирог. Приятного аппетита! Нежнейший и просто тающий во рту пирог не оставит вас равнодушным. Отличный вариант достаточно простой и очень вкусной выпечки.