*3-5 шт Перца сладкого (лучше зрелого - красного), *2-3 шт моркови, *3-4 шт лука репчатого (люблю класть синий, он слаще и вкуснее белого), *40-50 г соли крупной (это 3 ст. л. по края - в столовой ложке по края 15 г), * 0, 5-0, 7 стакана сахарного песка (4-5 ст. л. ), * 100 г уксуса, 9% (я кладу поменьше - ~ 2-3 ст. л. ), * 1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением.
Выход = ~ 4 л.
1. в таз шинкуем капусту, мы режем лук, перец, трём морковь.
