Статьи

350 г натертого на крупной терке цуккини.
10 яиц.
125 мл сливок.
2 ст. Ложки грубо нарезанной свежей петрушки.
1 ч. ложка свежего тимьяна.
200 г натертой на крупной терке моркови.
100 г нарезанной ветчины.
150 г раскрошенной Феты.
250 г нарезанных половинками маленьких помидоров.
Хрустящая хлеб и микс листьев салата для подачи.

Способ приготовления:

1. разогрейте духовку до 170 с. смажьте маслом квадратную форму для запекания.

1. если к смеси творога, яиц и муки для сырников добавить немного растительного масла, сырники получаются пышнее и вкуснее.

2. шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезать и заморозить. Холодец густой получается.

- Полбуханки ржаного хлеба.
- 3 л воды.
- 2 ст. л. сахара.
- 50 г сухих дрожжей.

Приготовление:

Мы режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком. Добавляем сахар (2 столовые ложки. Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник

Ингредиенты:
250 г яблочного пюре (4 яблока).
250 г сахара.
1 белок.
1 пакетик ванильного сахара.

Сироп:
475 г сахара.
160 г воды.
8 г агара (4 ч. л. без Горки).

Приготовление:

1. итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, мы кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках.

- Сосиски молочные - 5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр твердых сортов - 200 г.
- Зеленый лук.
- Майонез для заправки.
- Соль по вкусу.

Приготовления:
1. сначала сосиски мы отвариваем 10 минут. Снимаем упаковку. Даем остыть.
2. помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в глубокую емкость для смешивания салата.
3. твердый сыр нарезаем такими же кубиками, что и помидоры.
4. зеленый лук измельчаем и добавляем к предыдущим ингредиентам.

Ингредиенты: - 100 гр. Сливочного масла.
- Стакан сахара.
- 2 яйца.
- Стакан геркулесовых хлопьев.
- Стакан муки.
- Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты).

Приготовление:
1. для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и мы начинаем мять вилкой.
2. затем взмешиваем миксером до получения однородной массы.
3. добавляем два яйца и перемешиваем.
4. высыпаем стакан геркулесовых хлопьев.

Когда проводишь лето у бабушки на окраине города и целыми днями носишься в компании мальчишек лишь иногда заскакивая во двор, чтобы воды попить или кусок хлеба ухватить. А тут бабуля варганит Вергуны в летней кухне. И ты хватаешь их горячими только со сковороды, проглатываешь, почти не жуя, а потом нагребаешь сколько в ладони помещается и снова бегом с пацанами в войнушки играть

Масло растительное - 6 ст. л.
Хлеб для тостов или нарезанный небольшой багет - 8-10 кусков.
Сахар, мед, кленовый сироп для подачи.
Молоко - 1, 5 стакана.
Сахар - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль.
Масло сливочное - 50 г.

Что делать:

Шаг 1.
Яйца взбейте в неглубокой миске вилкой с солью и сахаром, добавьте молоко, еще раз взбейте.
Шаг 2.
Разогрейте в сковороде часть растительного масла, добавьте кусочек сливочного масла.
Шаг 3.

1. клюквенный чай.

Ингредиенты:

60 г апельсина.
50 г лимона.
40 мл апельсинового сока.
50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара).
50 г клюквы (можно использовать замороженную).
1 палочка корицы.
400 мл кипятка.

Приготовление:

250 гр. маргарина (растопить);.
1 стакан кефира;.
1 чайная л. соды (без Горки);.
Щепотка соли.

Начинка:
Картофель, курица, лук, соль, перец (всё на глаз беру).

Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Как готовить начинку и делать сам курник думаю все знают.
Выпекать при температуре 180-200 гр примерно 60 мин.