Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Дорогие мои читатели. Частенько я румяные и ароматные пышки к чаю жарю. Делаются они очень легко, что называется "Без Забот и Хлопот"!
Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши, 1 яйцо, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. соли без Горки, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. подсолнечного масла без запаха, 2, 5 - 3 стакана муки, подсолнечное масло для жаренья, сметана и сахар.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг.
Сахар - 800-1000 г.

Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Приготовление:
1. кабачки моем, чистим, удаляем семена и мы режем на небольшие кубики.
2. апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.

Блины:
- Молоко - 1 л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйца - 3 шт.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Щепотка соли.
- Мука - 400 г.
Крем:
- Сгущенное молоко - 1 банка.
- Масло сливочное - 30 г.
- Сметана - 100 г.

Приготовление:
1. разбиваем в миску три яйца, мы взбиваем с солью и сахаром.
2. добавляем молоко, перемешиваем.
3. мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.

1 кур. Грудка.
400 гр. шампиньонов.
1 большая луковица.
100 гр. твёрдого сыра.
3 ст. л. домашней сметаны.

Начинка: тонкой соломкой мы режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности мясо и через 4-5 мин грибы соль перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. начинка готова.

Приготовление:

Тесто:
1. пол литра молока.
2. 2 яйца взбить венчиком.
3. добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
4. затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. добавить 7 ст. л. растительного масла.
Тесто готово!

1 слой:
750 г творога.
2 яйца.
2 ст. Ложки манки *.
2-3 ст. Ложки вяленой клюквы/вишни/изюма (у меня клюква, вишня и черника).
2-3 ст. Ложки сахара (для любителей сладкого можно побольше).
1 ч. ложка ванильного сахара.
Цедра 1 лимона.

* Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо (слова автора).

2 слой:
300 г сметаны.
1 яйцо.
1 ст. Ложка сахара.

1. засолка грибов - холодный способ.
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг.
Соль - 100 г.

Смородина - 10-12 листьев.
Вишня - 5-6 листиков.
Хрен - 2 листа.
Укроп - 2 зонтика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5-6 ч. (рыжики не вымачивают, а только промывают.

Салаты на зиму сытая зима. Салат с рисом 'сытая зима'.

С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.

Всё, ну, очень, элементарно.

3 кг. Спелых помидор.
1 кг. Перца болгарского.
1 кг. Репчатого лука.
1 кг. Моркови.
1 стакан риса (250 гр. Гранённый).
100 гр. сахара.
400 гр. растит. Масла уксус 9%-по вкусу.

Приготовление:

За что я люблю шарлотку, так это за быстроту приготовления и разнообразие. С чем только ее не пекут! С абрикосами, яблоками, вишнями, черешнями, ежевикой - с любыми ягодами и фруктами! Простой рецепт, а сколько возможностей для проявления фантазий! Мы сегодня будем готовить клубничную шарлотку.
Открытие этого десерта у меня вышло спонтанно. В этом году я заморозила много клубники, решила сыпнуть ее в тесто - получилось фантастически! Можно готовить и со свежими ягодами.

1. пицца с вкусным краешком.

Ингредиенты:

150 мл тёплой воды.
0. 5 ч. л. сахара.
0. 5 ч. л. соли.
2 ст. Ложки оливкового или растительного масла.
8 г сухих дрожжей (1 ч. л).
1. 5 ст. Муки.

Приготовление:

Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.

Шоколадный кекс - блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

- Мука 500 г.
- Сахар 450 г.
- Масло сливочное 450 г.
- Какао 8 ст. л.
- Кефир 120 мл.
- Горячая вода 220 мл.
- Молоко 6 ст. л.
- Ванилин 15 г.
- Соль 1 щепотка.
- Сода 1 ч. л.

Приготовление:

Творог - 350 г.
Сметана - 100 г.
Сахар - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Желатин - 15 г.
Ван. Сахар - 0. 5 ч. л.
Черная смородина заморож. - 100 г.
Сахар - 2 ст. л.
Желатин в холодном молоке на 40-60 минут для набухания замочить. Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5 минут. Творог, сметану, сахар и ван

Молоко - 125 мл.
Масло сливочное - 60 г.
Соль - на кончике ножа.
Сахар - 1/2 ч. л.
Мука - 100 г.
Яйцо - 2-3 шт.

Приготовление:
1. в молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей

Ингредиенты:

500 г моцареллы или твердого сыра.
3 ст. л. тертого пармезана.
1 яйцо.
100 г муки.
0, 5 ч. л. орегано.
Панировочные сухари.
Масло растительное для обжарки.

Приготовление:
Смешайте тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан. Добавьте в смесь муку и орегано.

Маргарин - 250 г.
Сметана - 200 г.
Мука - 350 г (плюс мука для раскатывания).

Для крема:

Сгущенка - 2 банки.
Сливочное масло - 400 г.

Приготовление:

1. муку с маргарином растираем в крошку, добавляем сметану и мы замешиваем тесто до однородности.
2. делим тесто на 11 шаров и убираем в холодильник на час.
3. каждый шар раскатываем очень тонко и вырезаем круг по форме. У меня был диаметр формы 30 см. Учтите, что при выпекании корж немного уменьшится.

Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Для мясных блюд и просто как отдельное блюдо подойдет.

Ингредиенты:
- 15 крупных помидоров, - 15 молодых луковиц, - 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада:
- 1 столовая ложка растительного масла, - 2 столовые ложки уксуса, - 2 столовые ложки сахара, - 2 столовые ложки соли, - таблетки аспирина, - лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.

Торт желейный фруктовый. Желейный торт с фруктами.

Этот торт может стать украшением любого праздничного стола, к тому же он необычайно вкусен, малокалорийный и богат витаминами. А вот рецепт и процесс приготовления предельно прост.

Вам потребуется:

2 кг помидор порезать крупно (пополам).
4 шт. болгарских перца.
2 головки чеснока.
2 шт красный жгучий перец.
Зелень.

Заправка:
100 гр. уксуса.
100 гр. растит. Масла.
100 гр. сахара.
2 ст. л. соли.

Как готовить:

1. перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке.

2. перемешать. Зелень порезать.

3. укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

А вы знали, что кремы и свечи от геморроя предотвращают появление морщин? А аспирин может за неделю очистить и выровнять кожу? Что обычная солодка вас от пигментных пятен избавит?
Лучшая подборка средств по борьбе с возрастом - для вас!

Кремы и свечи от геморроя появление морщин предотвращают?

Сохрани себе?

Лимонное ополаскивание.
Тонкие волосы часто жирные у корней. Это делает их вялыми, постоянная борьба с неправильным сальным балансом обессиливает. Советую лимонный сок, он питает, дает силы, оздоравливает. Ингредиенты:

Вода.
Сок лимона.
Смешайте в равных частях свежевыжатый сок лимона и воду.

Персональная подборка для вас