Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень сложно найти человека, который не любит варенье, а того, кто не любит свежие ягоды, найти, наверно, просто невозможно. Именно поэтому я сегодня предлагаю приготовить замечательный десерт, который порадует вас зимой своим сладким и натуральным вкусном. Ведь малина, перетертая с сахаром на зиму - это не просто очередная сладость, но и действенный способ сохранить для себя кусочек жаркого лета, который согреет долгими холодными вечерами.

Малина свежая 1 килограмм.

Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю.

Летом не хочется каких-то жирных и тяжёлых продуктов, xочется чего-нибудь лёгкого, вкусного и питательного. Ну и правильно, ведь лето - замечательная пора для лёгких и вкусных салатов. Они ничуть не хуже по вкусовым качествам, чем так любимая нами жареная картошечка или свинина. Уже не говоря о том, что овощные блюда намного легче усваиваются. Салаты из свежих овощей - это всегда вкусно и полезно. Сколь немыслимых овощных комбинаций! Какое сочетание красок и вкусов!

(6 рецептов).

Перловая крупа - основа для множества прекрасных блюд, от наваристых супов до сладких каш. Из перловки делают сытные гарниры, ее запекают в горшочках, смешивают с мясом или овощами. Эта крупа не только вкусна, она очень полезна, питательна и заслуживает того, чтобы ее включили в постоянный рацион.

Перед приготовлением перловку следует перебрать и тщательно промыть.

Как приготовить вкусно перловку. Как приготовить перловку вкусноДля приготовления вязких каш зерна можно замочить на ночь - они станут более мягкими и быстрее разварятся. Но если вас интересует рассыпчатая каша или гарнир, варите крупу сразу после промывания.

Необходимые продукты:

1 грибы (шампиньоны) - 1 кг.
2 лук - 2 шт.
3 масло растительное для жарки.
4 сметана не слишком жирная.
5 соль по своему вкусу.

Рецепт приготовления:

Свежие грибы хорошенько обмыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и мы заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Понадобится:
- Пищевая сода - 0, 5 ст.
- Жидкое средство для мытья посуды - 1 ч. л.
- Перекись водорода - 2 ст. л.
- Губка для мытья посуды.

Инструкция.

1. смешиваем соду, средство для мытья посуды и перекись водорода в небольшой миске. Перемешиваем до получения консистенции взбитых сливок. Таким образом, если нужно, добавляем ещё перекись.

Обязательно попробуйте!

Вам потребуется:

500 гр шампиньонов.
2-3 Зубчика чеснока.
50 мл 5% яблочного уксуса.
50 мл растительного масла.
1/4 Стакана воды.
4-5 Лавровых листочков.
2 ч. ложки сахара.
1 ч. ложка соли.
10 горошин черного перца.
Зелень укропа.

Как готовить:

1. грибы вымыть, крупные грибы нарезать на половинки или четвертинки.

2. чеснок выдавить через пресс.

Ингредиенты:

- 400-500 г подкопченой ветчины.
- 4 яйца.
- 1 сладкий перец.
- 1 огурец.
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы.
- Небольшой пучок свежего укропа.
- Майонез.
- Соль.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

Сыр сулугуни 700 гр.
Мука 690 гр.
Молоко 290 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Дрожжи сухие 11 гр.
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Технология приготовления:

В молоко добавляем соль, сахар, сливочное масло, доводим до теплого состояния и мы добавляем дрожжи сухие.

Моментальное выздоровление - всего за 4 часа!

Рецепт.
* 0, 5 стакана размолотых в кофемолке зернышек тмина залить 1 стаканом воды и кипятить 15 минут. Получается вязкая, напоминающая кофейную гущу, масса.

* Процеживаем через ситечко, разбавляем 1/4 стакана воды и снова мы доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем в отвар 1 ст. Ложку коньяка. Лекарство готово!

* Пить каждые 30 мин по 1 ст. Ложке.

500 гр-. нежирной свинины;.
1, 5 кг - картофеля;.
1- Луковица; 50 гр. Сливочного масла.
1/2 Стакана муки 100 гр. Растительного масла для обжарки зраз.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление: свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

Напиток для твоего бронзового загара?
Sundrink - {link0}.
Твоя кожа будет готова к загару? Часа 7 дней в неделю!
Забудьте о часах под солнцем! Теперь для красивого загара достаточно 5 минут!
Что такое Sundrink?
Гарантированный сексуальный южный загар.
Насыщенный цвет в 4 раза дольше, чем от простого загара!
Выработка меланина увеличивается на 70%.
Подписчикам нашей группы скидка 50%?

Ингредиенты:
- 100 г твердого сыра.
- 4 яйца.
- 2 вареный моркови.
- 2 вареные свеклы.
- Вареное мясо.
- Чеснок.
- Майонез.

Приготовление:
1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленный через чесночницу, майонез, все перемешать.
2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.
3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.
4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

Замечательное сочетание - чернослив и сметана.

Тесто.
- 3 яйца, - 0, 5 стакана сахара, - 2 ст ложки муки, - 2 ст ложки крахмала, - 1 ч ложка разрыхлителя.

Сметанно - творожная масса.
- 250 г творожной массы, - 250 г 20% сметаны, - 0, 5 стакана сахара, - 200 г чернослива, - 10 г желатина.

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.
Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное.

Ингредиенты:
- Мука - 200 грамм.
- Какао - 3 Ст. Ложки.
- Молоко - 500 миллилитров.
- Яйца - 2 штуки.
- Сахар - 250 грамм.
- Апельсин - 1 штук.
- Творог - 300 грамм.
- Ванильный сахар - 2 грамма.

Как приготовить "Сладкий Ролл с Фруктами".
1. мы взбиваем яйца с сахаром (лучше воспользоваться миксером, чтобы масса получилась однородной и сахар быстрее растворился.

Это блюдо я называю вегетарианское "Мясо по Французски", возможно это неправильно, но так уж пошло =) делается все как обычно быстро и просто, всё как мы любим =.

Вам потребуется:

(По пропорциям на свой вкус:
- Баклажан.
- Помидоры.
- Чеснок.
- Моцарелла.
- Сыр гауда.
- Соль - перец - специи.

Как готовить:

Вам потребуется:

1/2 Небольшого багета - можно вчерашнего.
3 ст. л. оливкового масла.
2 куриных грудки.
1 большой кочан салата Романо.
Немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого.
Для заправки:
2 зубчика чеснока.
2 крупных куриных желтка.
1 ст. л. дижонской горчицы.
1/2 Ч. л. вустерского соуса.
2 ст. л. лимонного сока.
3 ст. л. оливкового масла.
Соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 100 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г.
Творог 4% - 400 г.
Сахар - 125 г.
Ванилин - на кончике ножа.
Сливки 10% - 250 мл.
Черника - по вкусу.

Приготовление:

1. муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешать и замесить тесто.
2. в это же время разогреть духовку до 180\xB0C.

Ингредиенты:
1. мука.
2. 6 яиц.
3. 1 л. сахара.

4. 1 ст. л соды гашеную уксусом.
5. 1/2 ст. л соли.
6. 1 литр подс. Масла.
7. сахар пудра.
Разбить яйца, добавить сахарный песок, соль по вкусу, чайную соду гашеную уксусом и все тщательно перемешать до исчезновения крупинок сахара.
Всыпать муку и замесить крутое тесто, закрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.

Ингредиенты.

Персики - 1 кг.

Сахар - 1 кг.
Способ приготовления.

Шаг 1 персики хорошо помыть и нарезать на кусочки. Засыпать сахаром. Оставить на 1-2 часа, чтобы персики пустили сок.
Шаг 2 перемешать и поставить вариться на медленный огонь, постоянно мешать.
Шаг 3 после того как закипит варить еще 10 минут.
Шаг 4 затем снять с огня и дать остыть.
Шаг 5 после чего вновь ставим на огонь, доводим, помешивая до кипения, и мы варим минут 10.

Персональная подборка для вас