Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 4 шт. Филе куриное.

- 2 шт. яйца куриные.
- 100 г масло сливочное.
- 400 г масло подсолнечное.
- Сухари панировочные.
- Пучок зелень.
- По вкусу соль.
- По вкусу перец черный.

Приготовление:

Петрушку.
В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

- 2 охлажденных яичных белка.
- 100 г сахарной пудры.
- Лимонный сок.

Приготовление:

1. белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока.

Ингредиенты:

Морковь (сырая) - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Колбаса копч. - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 2 стол. л.
Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. морковь и сыр натереть.
2. колбасу нарезать соломкой.

Сочетание в выпечке творога и клубники всегда получается выгодным и аппетитным. Такой пирог печется быстро и выходит неизменно вкусным, с нежной и мягкой творожной основой, пропитанной сочной и сладкой клубникой.

Клубничный пирог быстрый и вкусный - ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки, 1 яйцо, 250 г творога, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 1 стакан сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, для начинки:

Цветная капуста - это вкусный, красивый и полезный овощ, а еще она может по-настоящему украсить праздничный стол. Такие нарядные соления способны заинтересовать всех гостей - от мала до велика. А если ты подашь на зимний стол сразу три вида цветной капусты, то ее название будет вполне оправдано - она действительно цветная.
Маринованная цветная капуста может служить самостоятельной закуской, гарниром, а также для приготовления других блюд.

Мука - 1, 5 стакана.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 2, 5 стакана.
Сода - 1 ч. л.
Яйцо - 3-4 шт.
Клубника - 800-900 г.
Пудра сахарная - 1 стакан.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. отделите желтки от белков. Желтки с сахаром взбейте. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте.
3. взбейте белки и, аккуратно перемешивая, введите в тесто.

Просто, быстро, вкусно!

Для медового бисквита (форма 20 см. В диаметре:
3 крупных яйца (комнатной t).
100 г сахара.
100 г меда.
1 ч ложка соды.
150 г муки.

Для сиропа: 1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить.

Для крема: 300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с 300 г вареной сгущенки - до загустения.

Приготовление.

Яйца с сахаром (в стационарном миксере) мы взбиваем в пышную белую массу.

Завтрак за 5 минут.

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш.
Сыр (твердых сортов).
Яйцо.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. лаваш порезать на поперечные полоски.

2. сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.

3. яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй.

Но я готовила без него, а рецепт взяла из книги известного грузинского повара Т. сулаквелидзе "Грузинские Блюда", в которой описано 6 вариантов аджапсандали.

Продукты: 500-600 г баклажанов, 3 головки лука, 1-2 дольки чеснока, 2 шт. болгарского сладкого перца, 700-800 г помидоров, 50 мл растительного масла, соль, перец, острый перец (для любителей), зелень по вкусу.

Это удивительное по своему вкусу и приготовлению блюдо я впервые попробовала на пикнике. Одна знакомая угостила нас этой закуской. Естественно, что после первого стола маринованных кабачков в тарелке не осталось совсем, потому что их необычный вкус понравился всем. Потом я приготовила их сама, и снова уже мои знакомые были удивленны вкусом маринованных кабачков.

Пока на рынке еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по моему рецепту.

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как ни ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно - приятный вкус и говорить не стоит!
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два - три года.

Продукты.
Чеснок - 1 кг.
Перец острый - 600 г.

Картофель - 3 шт.
Мука - 2 стол. л.
Яйцо - 1 шт.

Специи.
Грибы - 100 г.
Филе куриное - 150 г.
Лук репч. - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сыр тёртый - 50 г.
Заливка (1 яйцо 0. 5 стакана сливок.
1. картофель отварить, затем размять и остудить, добавить муку, специи и яйцо. Форму смазать, слегка присыпать панировочными сухарями, выложить картофельное тесто, сделав небольшие бортики.

Картофель - 1 кг.
Сливки 11% - 1, 5 ст.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу.

Приготовление:

Батон белый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Ветчина - 400 г.
Сыр - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Тертый мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Этап 1 батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки.
Этап 2 в промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины.

1 салат "Принц".

Ингредиенты:

Говядина - 500 г.
Яйцa вареныe - 4 шт.
Огурцы солёные - 6 шт.
Чеснок дольки - 3 шт.
Орех грецкий - 1 стакан.
Майонез - 200 г.

Приготовление:
1. вот продукты для нашего салата. Мясо уже отварное ( процесс знает почти каждая хозяйка.
2. процесс, конечно трудоемкий, но оно того стоит. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

220-250 Г. муки.
300 г. жирных домашних сливок.
4 яйца.
160 г. сахара.
0, 5 ч. л. соды, гашенной уксусом.
100 г. шоколада.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки с сахаром до образования густого крема взбить. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану

Обязательно сохраните?

Bода: вывoдит тoкcины, пoддерживаeт работу жeлyдка, полoжительно влияeт на cостoяние cосудов и суставов.

Гранатовый cок: нормализует работу сeрдцa и сосудов, пoлезен пpи гипеpтонии и анемии.

Mятный чaй: стимyлиpует выделениe желудочнoгo сока, ycпокаивает, снижаeт дaвление, помогает бoротьcя с бесcонницeй.

Кефир: ни для кoго нe секрeт, что именно этот продукт нopмaлизyeт пищeварeние.

Глубокая статья писателя - эзотерика Дениса Захарова о том, какой урок преподносят нам дети и какие выводы мы из этого извлекаем.

Душа сама выбирает, через какую семью ей прийти в этот мир. И этот выбор всегда осознан, поскольку в его основе лежит определенное задание. Для начала, "Объяснить" что-то родителям. Вопреки расхожему мнению не родители учат детей, а как раз наоборот. Ребенок - это карма родителей

А еще они очень вкусные!

1. овсяные котлетки - универсальное ПП- блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
На 100 гр - 146 ккал? Белки - 6? Жиры - 3? Углеводы - 27?

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 1 стакан.
* шампиньоны 100 г.
* чеснок 2 зубчика.
* луковица 1 шт.
* петрушка.

Приготовление:

Ингредиенты.

Кабачки белые - 3 кг.

Помидоры спелые - 2 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль - 2 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Уксус яблочный - 2 ст. л.

Как приготовить.

Кабачки очистить, ежели они уже не молоды, удалить семечки если таковые имеются. Кабачки кубиками порезать.

У перцев удалить семена и плодоножки.

Лук, помидоры и перец порезать кубиками.