Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Бы ну шоколадный торт казалось. Что мы, тортов шоколадных не ели? Это скучно и не интересно. И все они друг на друга похожи. Где-то так я и размышляла, пока как-то не решила сделать торт по этому рецепту.
Все, я нашла свой идеал шоколадного торта такой шоколадно - прешоколадный, насыщенный, мягкий, нежный, влажный.

Вам потребуется:

Для коржей:
3 стакана сахара (600 гр).
3 стакана муки (425 гр).
1 стакан 2 ст. л. какао - порошка (135 гр).
1, 5 ч. л. соли.

Творог - 250 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 3-4 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

1. творог растереть с сахаром и щепоткой соли. Добавить яйцо и перемешать до однородности.
2. всыпать муку и перемешать. Таким образом, если тесто получается жидким, то добавить еще муки.
3. высыпать немного муки на рабочую поверхность и начать раскатывать тесто в колбаску диаметром 2-3 см.
4. приплюснуть по всей длине и разрезать на равные части.

Куриное Филе - 400 гр.
Картофель - 2-3 шт.

Сыр - 100 гр.
Шампиньоны - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Майонез.
Приправы.

Приготовление:

Сперва нарезаем Филе тоненькими полосочками, картофель кругляшками (средней толщины) и мы маринуем все в майонезе и приправах. Берем удобную посуду, которую впоследствии поставим запекаться в духовку.

Состав:
1 кг яблок, айвы, груш.
400 гр сахара.

Рецепт:

Купить фрукты - яблоки, айва, груша. Помыть.
Тонкими ломтиками на терке Бернера или ножем порезать.
Замочить с сахаром. Оставить томиться на 4-5 часов. Вынуть ломтики и начать плотно скручивать.
Зафиксировать зубочисткой. Вылить сироп в кастрюлю. Разогреть. Добавить розочки. Варить 20-30 минут. Вынуть и остудить.
Вынуть зубочистки. Красиво выложить в предварительно стерилизованной банке по кругу.

Ингредиенты:

Молоко - 1 л.

Кефир - 500 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Кислота лимонная - щепотка.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюлю и мы ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
2. сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем в марле над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке.

Ингредиенты:

100 грамм масла.

3 яйца.
300 грамм муки.
1 стакан сахара.
1 стакан сметаны.
3 банана.

Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов!

Приготовление:

На 100 грамм - 74. 7 ккал? Б/ж/у - 9. 45/1. 15/6. 85?

Ингредиенты:
Груша 135 г.
Банан 80 г.
Творог обезжиренный 250 г.
Яйцо 50 г.
Стевия.

Приготовление:
Яйца взбиваем с творогом, мы добавляем нарезанные кубиками фрукты и на 3 минуты в микроволновую печь на 750 ватт. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово

С помощью ножа для чистки овощей снять с лимонов кожуру. Из них сок выжать.

Сливки, сахар и кожуру лимона довести до кипения, дать бурно кипеть 5 минут, периодически перемешивая венчиком.

Влить лимонный сок, перемешать и снять с огня.

Процедить через ситечко.

Разлить сливочную массу по формочкам. Лишь в том случае, если хотите подавать в стеклянной посуде, то крем постоянно помешивая слегка охладите и разлейте по формочкам (бокалам.

Яйцо куриное - 5 штук.
Творог 11% - 500 граммов.
Сметана 15% жирности - 100 граммов.
Сахар - 1, 5 мульти стакана.
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки.
Сахар ванильный - 1 пачка.

Приготовление:

Я очень люблю творожные продукты и всю выпечку с их участием. Поэтому готовлю постоянно что-нибудь творожное в мультиварке. Последним моим кулинарным рецептом стал пудинг из нежного теста и воздушного крема. Замечательный десерт для любого стола.

- Фарш говяжий - 1 шт.
- Морковь (большая) - 2 шт.
- Лук (среднего размера) - 0, 5 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидоры (крупные, спелые) - 3 шт.
- Лазанья (порционные пластинки) - 100 г.
- Вино (белое или красное).
- Пара веточек.
- Петрушка.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Масло оливковое (для жарки).
- Соль.
- Перец.
- Молоко коровье - 750 мл.
- Масло сливочное - 90 г.
- Мука - 90 г.
- Сыр (тертый) - 50 г.
- Лавровый лист.
- Пармезан.

1 яйцо мы растираем с 1 ст. Сахара, добавляем 1 ст. Сметаны, гашеную уксусом соду - 0, 5 ч. л, 1 ст. л. уксуса, 1, 5 ст. Муки, и 1/2 пачки какао (стандартная 200 г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40 мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:

Ингредиенты:
? 500. г куриного Филе.
1 луковица.
1 яйцо.
3 зубчика чеснока.
200 мл сливок.
150 г твердого сыра.

Приготовление:
1. куриное Филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму.
2. запекать в разогретой до 180? С духовке 10-15 минут.

Ингредиенты.
На банки емкостью 0, 5 л:
Огурцы - 4 кг.

Сахар - 1 стакан.
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан.
Вода - 1 стакан.
Чеснок - 1 головка.
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст. л.

Способ приготовления.
Шаг 1. огурцы моем и мы режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке.

Количество порций: 24 шт.

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 1/2 стак.
Сливочное масло - 50 г.
Пшеничная мука в/с - 100 г.
Картофельный крахмал - 20 г.
Яйцо - 3 шт.
Твёрдый сыр - 100 г.
Соль - 1 щепотка.

Начинка номер 1:

Твёрдый сыр - 50 г.
Чеснок - 2 небольших зубчика.
Майонез - 3 ст. л.

Начинка номер 2:

Семга консервированная - 240 г.
Творожный сыр - 1/2 банки.
Икра мойвы - 1-2 ст. л.

Приготовление:

03.07.2016 в 06:52

Лаваш к пиву.

Ингредиенты:
- 1 лаваш.
- 100 гр колбасы.
- 100 гр твердого сыра.
- 3 ст. Ложки майонеза.
- 3 ст. Ложки кетчупа.

Приготовление:
Лаваш майонезом и кетчупом смазать. Порезать тонко острые салями и выложить на лаваш. Сверху посыпать тертым сыром, берите поострее его.
Все свернуть в рулет, порезать на кусочки, смазать сверху майонезом.

Ингредиенты:
- Кабачок молодой - 1 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана ( у меня 15%) - 100 г.
- Сыр твёрдый - 50 г.
- Чеснок ( по желанию) - 3 зубчика.
- Соль.

Приготовление:
1. кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры кружочками нарезать.

Ингредиенты:
- 400 г. куриных частей (у меня окорочок и грудка);.
-5-6 Шампиньонов;.
- 1 помидор (можно заменить томатной пастой);.
- 1 морковь;.
- 1 луковица;.
- Вермишель;.
- Чеснок;.
- Петрушка;.
- Соль.

Приготовление:
1. поставить варится курицу. Бульон в середине варки посолить.
2. лук и морковку мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на жире, снятом с бульона.

? 4. Яйца.
125 г масла.
500 мл теплого молока.
115 г муки.
150 г сахара.
0, 5-1 чл ванилина без Горки.
1 ст л воды.

Приготовление:
1. белки отделить от желтков.
2. белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
4. масло растопить и слегка остудить.
5. влить остывшее масло в желтки и взбить.
6. всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая.

Всем известно, что блюда из куриной грудки можно приготовить за считанные минуты. Так вот, если у вас немного времени на готовку, тогда этот рецептик для вас. Предлагаю рецепт приготовления куриной грудки с помидорами на сковороде. Грудка получается очень нежной, сочной и ароматной. В дополнение можно приготовить любые макаронные изделия, я решила подать со спагетти.

Для приготовления куриной грудки с помидорами на сковороде нам потребуется:
Грудка куриная - 400-500 г;.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1-2 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт (средний.
- Сырок плавленный "Для Супа" - 2 шт.
- Масло растительное - 1-2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень.

На 3 порции.

Приготовление супа из плавленного сырка:

Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.