Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Вкусное и аппетитное французское клубничное варенье, которое напомнит о теплом летнем дне. Клубника в сочетании с сахаром и лимоном, подарит вам невероятное вкусовое наслаждение. Мы рекомендуем!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

Клубника - 3 кг.
Сахар - 2 кг.
Лимон (небольшие) - 2 шт.
Шаги приготовления:

Хорошо помойте ягоды клубнике, очистите от плодоножек.
Переложите клубнику в миску, насыпьте сахар и оставьте на 10 часов.

170 гр малины.

1/4 Стакана сахара 2 ст. л.
4 белка.
1 ч. л. сливочного масла.

Рецепт приготовления малинового суфле:
Для начала нужно сделать пюре из малины и пропустить через сито. Затем перемешать малину с 2 ст. л. сахара. Взбить белки до пышности, постепенно добавляя сахар. Лопаточкой осторожно добавьте малиновое пюре в белковую массу. Примерно 6 формочек смазать сливочным маслом и распределить суфле

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Крупные помидоры - 2 шт.
Сыр творожный - 150 г.
Вареное куриное Филе - 200 г.
Перец болгарский - 1 шт.
Укроп - 1 пучок.
Чеснок - 1 зубчик.
Масло оливковое - 10 г.
Соль мелкая морская - по вкусу.
Тёртая моцарелла - 50 г.

Приготовление:

1. форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой нарезанного тонкими пластинами кабачка.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 шт.
- Зеленый горошек - 50 г.
- Брокколи - 30 г.
- Лук зеленый - 20 г.
- Лук - шалот - 1 шт.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Цедра лимона - 0, 5 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.

Приготовление:

1. итак, из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук - шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.

Тесто:
Молоко - 250 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр).
Сливочное масло - 125 гр (растопить).
Мука - 350-400 гр.
Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:
Творог - 250 гр.
Зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп).
Вареное куриное Филе - 1 шт (200-250 гр).
Сыр - 100 гр.
Соль, черный молотый перец.
Манка - 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Яблоки - 4 шт.
Мука - 2 стак.
Яйцо куриное - 5 шт.
Масло сливочное растопленное - 150 г.
Сахарный песок - 2 стак.
Корица молотая - по вкусу.
Орех мускатный молотый - по вкусу.
Натертая цедра лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

1. количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато, или уменьшить количество яблок, если не сильно их любите.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Шпинат -1 пучок.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.

1. приготовить домашнюю лапшу. Насыпать на рабочую поверхность муку, сделать в ней воронку. Разбить в нее яйцо, влить половину столовой ложки растительного масла, добавить щепотку соли.

С помощью неё можно легко снизить вес.
Мы предлагаем 4 рецепта вкусных и полезных блюд из перловки.

Перловка попросту может претендовать на звание "Каши Красоты" так как она содержит такое вещество как лизин (аминокислота), который активно участвует в формировании коллагена. Известно, что именно он делает кожу эластичной и упругой, замедляет процесс появления морщин

Тонкий армянский лаваш - 1 шт.
Мясо или любые мясные изделия на ваш вкус - 200 г.
Сыр твёрдый - 150 г.
Помидор - 1-2 шт.
Болгарский перец - 1-2 шт.
Зелень (любая) - 50 г.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соус томатный - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. лаваш намазать смесью из майонеза / сметаны и томатного соуса.
2. сыр натереть на терке и выложить на лаваш.
3. мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Ингредиенты:
- 250 г муки.
- 6 г сухих дрожжей.
- 4 г соли.
- 30 г сливочного масла масла или маргарина.
- 100 мл молока.
- 50 мл воды.
Для смазывания верха:
- 1 желток.
- 5 г молока.

Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.

Ингредиенты:
- Свёкла.
- Морковь.
- Яблоко.
- Капуста.
- Лимон.

Приготовление:
Берете 1 среднюю свеклу, 1 морковь, 1 яблоко, 100 гр капусты, режете все тонкой соломкой перемешиваете и заправляете соком половины лимона.

Свинина - 1 кг.
Говядина - 1 кг.
Соль - 40 г.
Свежемолотый черный перец - 5.
Чеснок - 10 гр.
Вода 0. 5 л.
Кишки.

Приготовление:

1. свинину и говядину, слегка подморозив, мы режем на мелкие кусочки. Можно провернуть через мясорубку.
2. чеснок тоже мелко - мелко рубим ножом.
3. добавляем к мясу чеснок, перец, соль. Вымешиваем. Наливаем воду и хорошо вымешиваем, чтобы вода впиталась. Ставим фарш в холодильник на несколько часов.

Соленые зеленые помидоры - отличная зимняя закуска вкуснятина нереальная! Обязательно попробуйте.

Пряные соленые помидоры соленые зеленые помидоры - отличная зимняя закуска к моим любимым блюдам: жареной и тушеной картошечке, домашним котлеткам и отбивным.

Ведро 12 литров зелёных помидор.
Морковь большая 2 шт.
Перец острый 2 шт.
2 головки чеснока.
Соль крупная 6 ст. л.
Ветка свежего укропа.
Вода 3 литра 2 банки трех литровые.
(Сода).

Картофель.
Вареное мясо или колбаса.
Яйца куриные.
Сметана или майонез.
Соль, перец.

Приготовление:

1. мы берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1 х 1 см.
2. затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1 х 1 см.
3. обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte Macchiato) добавляют больше молока (3: 1, в отличие от латте 1: 1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.

Ингредиенты:

Кофе натуральный молотый 4 ст. л.
Молоко 300 мл.
Вода 150 мл.

Ингредиенты:

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой. Ингредиенты.
150 г шоколада 70-90% какао.
50 г сливочного масла.
2 яйца.
50 г сахара.
30-40 Г муки.

Приготовление:

Шоколад на кусочки поломать.
К шоколаду добавить масло.
Шоколад с маслом на водяную баню поставить.
До растворения нагревать.
Остудить.
Яйца с сахаром взбить.
Добавить шоколад с маслом, перемешать.

1. тщательное пережевывание пищи. Наспех съеденная и плохо пережеванная еда плохо расщепляется пищеварительными соками (давно установлено, что пищеварительные соки проникают в глубь пищевого комка не более, чем на 1 мм), что вызывает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. Из-за этого такая еда больше отравляет, чем приносит пользу вашему организму

Вам потребуется:

1 кг креветок, очищенных.
3-4 Зубчика чеснока, измельчить.
2 столовые ложки оливкового масла.
1/2 Чайной ложки паприки.
1 чайная ложка сухого базилика.
Соль и перец.

Как готовить:

1. разогреть духовку до 200 градусов.

2. смешать оливковое масло, чеснок, паприку, сушеный базилик, соль, перец и оливковое масло. Добавить креветки и перемешать руками в масляной смеси.

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты:

1 ст. л. оливкового масла.
400 г пряных копченых колбасок.
1, 5 чашки лука, нарезанного кубиками.
2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона.
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением Чили.
1/2 Чашки жирных сливок.
230 г макарон пенне.
По 1/2 чайной ложки соли и перца.
1 чашка тертого сыра.
1/3 Чашки мелко нарезанного зеленого лука.

Приготовление:

? 1. Кг картофеля.
600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
150 г сыра.
Майонез или смесь майонеза со сметаной.
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию мы разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки. Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам

Персональная подборка для вас