Статьи

Банка 3 л.
Огурцы - около 2-х кг.
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины).

Чеснок - 6-7 зубчиков.
Соль - 1 ст. л. на 1 л воды.

1. огурцы хорошо промыть. Лишь в том случае, если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "Попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, 2. закипятить воду. На дно банки положить половину зелени

Курица 2 кг.

Чеснок 8 зубчиков.
Кинза 20 г.
Соль 1 ст. л.
Перец 1 ч. л.
Хмели - сунели 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Вода 230 мл.

Способ приготовления.

Шаг 1 тушку мы разрезаем вдоль по грудке.
Шаг 2 солим и перчим с обеих сторон.
Шаг 3 выкладываем курицу внутренней частью вниз на раскаленную сковороду с толстым дном, добавив немного растительного масла.

Ингредиенты:

Для бисквита:
Яйца куриные - 3 - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 60 г.
Крахмал - 25 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный экстракт (или ван. Сахар) - 1 ч. л.

Для сиропа:
Вода - 100 мл.
Сахар - 100 мл.
Клубничный сироп - 2 ст. л (по желанию).

Для заварного крема:
Молоко - 900 мл.
Сахар - 300 г.
Яйца куриные - 5 шт.
Крахмал - 60 г.
Мука - 35 г.
Масло сливочное комнатной темп. - 200 г.
Желатин - 2 ст ложки.

Ингредиенты:

2 багета, 2 небольшие куриные грудки, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г шампиньонов, сливки (у нас 10% в 200 г коробочке), 1 помидор, 100 г сыра, сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

Куриное Филе прокрутить на мясорубке. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Багет разрезать поперек на несколько частей, чтобы получились цилиндры или "Бочонки", и аккуратно удалить мякиш.

Ингредиенты:

Кальмары (у меня вареные) - 600 г.
Тертый сыр - 300 г.
Сырое куриное яйцо - 2 шт.
Вареное куриное яйцо - 3 шт.
Творожный сыр типа альметте - 100 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Зелень любая - 1 пучок.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

1 банка кукурузы консервированной, 2 картофелины, 2 свежих огурца, 4 яйца, 1 луковица, 100 г. сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления салата из яиц:
Мы отварим картошку и яйца. Лук и огурцы измельчим. Картошку и яйца кубиками нарежем. Все продукты положим в салатник, туда же добавим кукурузу.

Для приготовления понадобится:
Фарш любой - 700 гр.
Яйца - 5 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Яйца 4 шт отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до лёгкого карамельного цвета.
Перемешать обжаренный репчатый лук с натёртыми отварными яйцами, немного посолить.
В фарш добавить яйцо, соль и специи, перемешать.

Ингредиенты:

Картофель - 500 г.
Фарш говяжий - 300 г.
Лук репчатый - 150 г.
Морковь - 150 г.
Мелкая вермишель - 50-100 г.
Манная крупа - 2 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Петрушка - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. В руках небольшие плотные шарики сформировать.

Ингредиенты:

- 700 гр свинины.
- 100 гр булки.
- 0, 5 стакана молока.
- 1 луковица.
- 1 яйцо в фарш.
- 8 яиц в начинку.
- 150 гр сыра.
- Соль, перец, хмели - сунели, зелень.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Мука - 125 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 150 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Сливки - 50 мл.
- Шоколад - 200 г.
Для крема:
- Молоко - 500 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Крахмал - 30 г.
- Ваниль.
- Сливочное масло - 50 г.

Приготовление: