Жареный сыр. Вам потребуется:

- Сулугуни.

Для панировки:
- Мука, - яйцо, - сухари, - орехи.

Как готовить:

1. для этого блюда я беру сулугуни. Нарезаю его не тонкими брусками.
2. и готовлю тройную панировку: мука, яйцо, сухари. Первым делом я очистила от скорлупы где-то с десяток грецких орехов. Смолола их в блендере и смешала с сухарями. Яйцо слегка вилкой взбила.
3. дальше ломтики сыра панирую в таком порядке: сначала обваливаю в муке, окунаю в яйцо и окончательно панирую в сухарях.

4. обжариваю со всех сторон в хорошо раскалённом масле очень быстро, пока он не успел расплыться по сковороде. Зазеваетесь - получите сплошную непривлекательную массу. Снимаю на салфетку, чтобы впитало лишний жир. Мы употребляем как горячим, так и холодным.
На гарнир я обжаренную с горчичными зёрнами спаржевую фасоль подготовила. Сбрызнула её лимонным оком. Приятного аппетита!