Статьи

Копчёная курица - 400 гр.
Яйца - 4 шт.
Сыр - 50 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Ананасы консервированные - 200 гр.
Соль - по вкусу.
Майонез - для заправки.
Копчёную курицу отделить от костей и нарезать на маленькие кусочки.
Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать на маленькие кубики.
Репчатый лук очистить, нарезать помельче и залить крутым кипятком, минут на 10, чтобы ушла горечь.

- Блинчики 20 шт.
- Сливки 35-40% 300 гр.
- Сахар 300 гр.
- Вишня.

Приготовление:

1. взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.

2. выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.

3. обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.

4. пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.

Ингредиенты для теста:

- Кефир 1 ст., - сырое яйцо 1 шт., - мука 1 ст., - сода 1/2 ч. л.

Начинка:
- Рыбные консервы 1 б., - отварные яйца 2 шт., - любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.

Ингредиенты:
- 1, 5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока.
- 1 яйцо.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 2 ст. Ложки растительного масла.
- 0, 5 ч. ложки соли.
- 0, 5 ч. ложки соды.
- Муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще).
- По желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. Ложку коньяка.

Приготовление:
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "Отдыхать" на 20 минут.

Желатин - 12 г.
Сахар - 150 г.
Вода - 75 мл.
Сироп глюкозы или кукурузный - 150 г.
Белый шоколад - 150 г.
Сгущенное молоко - 100 г.
Пищевой краситель - по вкусу.

Приготовление:

1. листовой желатин замочите в воде.
2. в сотейнике соедините сахар, воду и сироп глюкозы (в крайнем случае замените патокой или инвертным кукурузным сиропом.
3. поставьте на огонь и прогрейте смесь до растворения сахара. Добавьте отжатый желатин и перемешайте.

- 250 мл молоко сгущеное.
- 25 гр сливочного масла.
- 50 гр фундука.
- 60 гр кокосовой стружки.

Приготовление:

Для начала нужно растопить сливочное масло, после этого в него добавить сгущенного молока и кокосовой стружки, затем мы ставим наш крем в холодильник на 30 минут.
Достаем наш крем из холодильника и начинаем лепить шарики, не забыв добавить в серединку фундук.
Наши конфеты почти готовы, затем ставим наши конфетки в холодильник еще на 15 минут.

Ингредиенты:

1 куриная грудка.
400 гр шампиньонов.
1 большая луковица.
100 гр твёрдого сыра.
3 ст. Ложки сметаны.

Приготовление:

1. сначала мы приготовим начинку. Тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности. К луку добавляем мясо. Через 4-5 мин добавьте грибы, посолите и поперчите. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану. Тушить минут 5. начинка готова.

Печень куриная - 800 г.
Мука - 200 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Морковь - 200 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 300 г.
Молоко - 250 мл.
Петрушка - на вкус.
Соль - по вкусу.

1. печень промыть, удалить плёночки. В блендере печень измельчить.
2. добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

Ингредиенты:

- Багет 1 шт.
- Ветчина или сосиски 200-300 гр.
- Колбаса копч. 200-300. гр.
- Яйцо 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Сыр 150-200 гр.
- Майонез или сметана.
- Соль/перец.

Приготовление:

1. багет разрезать поперек на 3-4 части. Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
2. аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки толщиной 1 см. Приготовить начинку.

Ингpедиeнты:

Заваpнoй крeм.
? 200. Мл мoлока.
100 г маcла.
2 cтолoвыe лoжки cахара.
2 чайные лoжки муки.
1 яйцo.
Ванилин.
300 г кpoшки от печeнья.
2 cтoлoвые ложки какаo.
50 г оpеxoв (по жeланию).

Пpиготoвлeние: