Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Блюдо, от которого сходишь с ума.

Ингредиенты:

Для коржей:
- 3 стакана сахара.
- 1 пачка какао.
- 5 шт яиц.
- 3/4 Части пачки сливочного масла.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 1, 5 чайной ложки соды.
- Около 3 стаканов муки.
- 700 мл кефира.
- Любой фруктовый ликер или сироп.
Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки.
- 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

Муж обожает.

Ингредиенты:

- Печень куриная или телячья (отварная) - 350 гр.
- Огурчики маринованные - 1 банка.
- Яйца - 4-5 шт.
- Морковь - 4 средних.
- Лук - 4 средних головки.
- Майонез.
- Масло для жарки.

Приготовление:
1. печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой.
2. огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. морковь отварить и натереть на крупной терке.

Райское наслаждение.

Вам потребуется:

- Масло сливочное - 4 ст. л.
- Масло кокосовое (можно заменить сливочным) - 5 ст. л.
- Пастообразный творожок или сливочный сыр - 225 г.
- Сахарная пудра - 7 чашек.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Ванилин - 1/4 ч. л.
- Кокосовый экстракт (по желанию) - 1 ч. л.
- Кокосовый стружка - 450 г.
- Темный шоколад - 565 г.
- Фисташки - 60 шт. для украшения.
- Орехи (рубленные) - для украшения.

Как готовить:

Ингредиенты:

- 4 л мясного бульона.
- 2 репчатых луковицы.
- 4 ст. л. томатной пасты.
- 8-10 Соленых огурцов.
- Черный перец горошком.
- 4-5 Лавровых листа.
- Мясопродукты (вареное мясо, сосиски, ветчина, колбаса, язык).
- Оливки, каперсы.
- Лимон.
- По пучку петрушки и укропа.
- Масло.
- Соль.

Бульон доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.
В это время соленые огурцы кубиками или соломкой порежьте. Лук мелко порубите.

1 упаковка слоёного бездрожжевого теста;.
2 крупных яблока *;.
2 ст. л. сахарного песка;.
Горсть изюма;.
Горсть грецких орешков; 25 г сливочного масла (для смазки);.
Щепотка ванилина;.
Щепотка корицы;.
Веточка мяты (для подачи);.
Сахарная пудра (для подачи);.

* - Если яблоки некрупные, их количество контролируйте самостоятельно. Начинки должно много быть!

Приготовление.

1. яблоки тщательно моем, убираем семена и мелко мы нарезаем.

Для нашего тортика нам потребуется:
Рис отварной - 200 гр.
Авокадо - 2 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Свежий огурец - 2 шт.
Форель слабосолёная - 200 гр.
Сливочный сыр (филадельфия) - 200 гр.
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Яйца сварить и остудить.
Выложить торт слоями:
- Рис.
- Майонез.
- Авокадо (почисить и нарезать на мелкий кубик).
- Сливочный сыр.
- Яйца (почистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке).
- Майонез.

Картошка - 500 г.
Творог - 300 г.
Куриные желтки - 3 шт.
Сливки (или просто жирное молоко) - 200 мл.
Соль - по вкусу.
Зелень для подачи - по вкусу.
Плавленый сыр (по желанию) - 1 упаковка.

Приготовление:

1. картофель мы хорошенечко промываем под проточной водой с помощью щетки и отвариваем в кожуре до готовности. Отставляем картошечку остывать.

Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Рыбные консервы 1 банка.
Яйца куриные 5 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Майонез по вкусу.
Сыр по вкусу.

Процесс приготовления.
Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом.

1 венгерский гуляш - лаваш.

Ингредиенты:
- Говяжья мякоть 500 г.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Растительное масло 50 мл.
- Репчатый лук 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец Чили без семян 5 г.
- Зубчики чеснока, пропущенные через пресс 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Средний картофель 3 шт.
- Сладкая паприка 1 - 1. 5 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Спорт.

1. 2, а лучше 3 раза в неделю хорошо нагружайте собственный организм физическими процедурами. Наиболее эффективные из них: ходьба, плавание и езда на велосипеде. Времени у вас должно уходить не менее 45 минут. Запомните, жир начинает сгорать после 30 минут активной тренировки. Лень заниматься? Хотя бы гуляйте, проходите как можно больше пешком. Хотя бы 30 минут в день.
2. побольше гуляйте и находитесь на свежем воздухе.

Ингредиенты:

- Лист армянского лаваша, - крабовые палочки, - мягкий плавленый сыр, - зелень укропа, - яйца, - муку пшеничную, - масло подсолнечное.
- Чеснок.

Приготовление:

1. крабовые палочки мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке, выложить в миску и добавить к нему чеснок. Массу хорошо вымешать. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Ингредиенты:
4 куриные грудки.
1 л обезжиренного молока.
Соль, любимые вами специи.

Приготовление:
1. солим и посыпаем специями грудки, мы оставляем на 10 минут.
2. доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
3. закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час.

Все просто, быстро и очень вкусно?

Торт из печенья без выпечки.

Понадобится:

- Печенье "Юбилейное" (или подобное) - 1 кг;.
- Сгущенное молоко (варенное) - 400 г;.
- Масло сливочное - 200 г;.
- Ванилин.

Приготовление:

1. масло взбить добела. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и мы смазываем кремом, в том числе и по бокам.

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

10 рецептов "Котлет без Мяса"!

1. котлеты из капусты.

Вилок белокочанной капусты весом около 1, 5 килограмма очистить, вырезать кочерыжку и мелко порезать (можно использовать специальную терку.
В общей сложности вам понадобится килограмм измельченной капусты.
Налить в кастрюлю воды, добавить оливкового масла - несколько ложек, сложить капусту и тушить около 20 минут.
Половину стакана манки аккуратно всыпать в кастрюлю, непрерывно мешая капусту. Протушить минут десять.

Ингредиенты.
Арбузные корки 1 кг.
Сахар 700 гр.
Апельсин 2 шт.
Лимон 1 шт.

Как приготовить.
Рецептов арбузного варенья и цукатов - великое множество. Но не из всех рецептов получаются действительно вкусные блюда. Несколько лет назад я прочитав в интернете рецепт варенья из арбузных корок, приготовила его и. выбросила. Потому что гадость редкостная получилась.
Чтобы у вас не случилось такой же оказии - предлагаю свой проверенный вариант цукатов.

Приготовить из небольшого количества фарша вкусные и сытные котлеты на всю семью - это вовсе несложно по нашему рецепту. Не нужно яиц и хлеба - только пара добавок. Каких - читайте.

Ингредиенты:

450 г мясного фарша.
100-120 г очищенного картофеля.
30-35 г мелких овсяных хлопьев (от трети до половины стакана).
3-4 ст. Ложки муки.
По 4-5 стеблей укропа и петрушки.
1 средняя луковица.
1-1, 5 ст. Ложки соевого соуса.
Перец, соль.

Для меня такие творожные десерты являются настоящим спасением - утром, с трудом проснувшись, действительно лень готовить полезные завтраки, и тут на выручку приходит кусочек пирога.

Вам потребуется:

Тесто:
250 г муки.
150 г сливочного масла.
3 ст. л. какао.
100 г сахара.
1 яйцо.
0, 5 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
500 г творога (жирность на ваше усмотрение).
3 яйца.
120 г сахара.
50 г сливочного масла.
2 ст. л. муки.
1 ч. л. ванилина.

Ингредиенты:

Горчица 20 грамм.
Чеснок 7 зубчик.
Сало свежее 1, 5 килограмм.
Соль.
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько мы натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола. Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

Macaronade:
? 150. г миндальной муки, просеянной два раза.
150 г сахарной пудры.
55 г яичных белков, состаренных (примерно 1, 5 белка).
150 г сахара.
37 г минеральной воды (без газов).
55 г яичных белков, состаренных.
На кончике ножа красного и синего пищевого красителя.

Начинка:
250 белого шоколада.
70 г сливочного масла, размягченного.
250 г черники.

Приготовление:

Начинка:

Персональная подборка для вас